酒精之所以能消毒是因为酒精能够吸收细菌蛋白的水分，使其脱水变性凝固，从而达到杀灭细菌的目的。
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酒精是一种有机化合物，学名叫乙醇，分子式为C2H5OH。酒精的分子具有很大的渗透能力，它能穿过细菌表面的膜，打入细菌的内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。
一般来说，75%的酒精灭菌效果最好，这也是医用消毒酒精的浓度。如果浓度过低，则酒精凝固蛋白质的能力不强，酒精的灭菌能力也会受限。若是浓度过高，酒精凝固蛋白质的能力又太迅速太强，细菌表层的蛋白质首先被凝固而成一个”保护膜“，乙醇分子就被挡在了细菌外面，反而保护了细菌，使它免遭死亡。
75%的乙醇和25%的水分完美结合，刚好与细菌的渗透压相似，在蛋白质凝固之前乙醇分子已经渗入细菌里面了，然后随着细菌的所有蛋白质脱水凝固，细菌也就被杀死了。
扩展资料
“体积分数99.5%以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。
40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。
注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。”
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无论是在医院还是在人们的日常生活当中，酒精都扮演着非常重要的角色，在受伤的时候可以用来擦拭伤口，起到消炎杀菌的作用。同时浓度比较高的酒精也会对人体的皮肤形成一层保护的屏障，防止细菌进入伤口，从而导致发炎和感染。但是由于酒精主要的成分是乙醇，并且含有一定的刺激性，所以最好不要用来清洗伤口，不仅会产生剧烈的疼痛，而且还会令伤口出现发红的情况。
在人们的生活当中都有这一个共识，那就是可以利用酒精来对伤口进行消毒。但事实上就目前的情况而言，对于普通的伤口，用到酒精的概率是比较小的，大多数情况下都是擦伤或者说是摔伤。对于这一类型的伤口，如果使用酒精的话会产生较大的疼痛感。当需要对伤口进行擦拭消炎杀菌的时候，可以选择另一样物品来代替酒精，那就是碘伏这种专门用来消毒的药品。不会产生强烈的刺激性，同时也能够达到很好的消炎作用。
对于普通的伤口或者伤势较轻的情况，即使不用到酒精，经过几天身体自行的恢复也能够自行愈合。但是如果伤势较重的话，就不能够自行的进行处理，需要到医院请专业的人士来对伤口进行治疗。而在这个时候，专业人士都会采用专门的消毒剂来对伤口进行清理，并且根据伤口的情况来制定解决的方案。
医用酒精除了运用于伤口之外，在其他的方面也有着非常广泛的用途。首先对于一些比较贵重的设备，例如摄像机电脑而言，可以利用酒精进行擦拭和清洁。大多数长期卧床的病人都患有褥疮，酒精对于褥疮也有着很好的治愈功效，但是要选择浓度在40%左右的酒精。
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