2 这些原始气泡，主要的不是水蒸气，很多时候时空气；
3 这些气泡最初附着于固体液体的交界面上和固体的裂纹中，可能肉眼看不见；
4 在温度较高的地方，气泡内部由于蒸发作用而是气泡变大，然后上升，上升途中若水温不到100度则水汽再度凝结气泡体积变小，若水温达到100度由于气泡内部蒸发的迅速，气泡会变大。这就是多看到的沸腾！
沸腾时所看到的气泡，都不是“产生”出来的，而是小气泡变大气泡。
那些原始气泡，尽管非常微小，但也有大小之别。气泡越小，气压越大。这是表面张力的作用。所以大的气泡由于气压较小，它先变大上升而破裂。随着沸腾时间的加长，那些非常小的气泡难于变大，导致沸腾困难。这时沸腾是阵发性的，这在某些锅炉中时常出现。沸腾的时间越长，阵发性就越强。过于强烈很危险。
因为在水开(沸腾)前和开后所冒的泡是不同性质的.在沸腾前的不剧烈冒泡主要是因为温度不断上升,常温下溶在水里面的空气溶解度不断减小,于是便混合着水蒸气在沸腾前就逸出,而当沸腾时,到了沸点的水分子由于能量足够,分子间距离突然增大,从液态变为气态,这时剧烈冒出的气泡的成分是单纯的水蒸气了,所以假如加热的是不含空气的水,那么在沸腾之前是不会有气泡冒出的,但沸腾时仍会比较剧烈地冒泡.
水在受到高温时会从液态转为气态，由于热量在不断集聚，水底的部分气化比较快，而水上半部分的温度比下面低，这时就会产生气泡了。响水不开，开水不响，主要是因为温度的问题，当水底部的温度升高了，热量就会上升，同时会产生大量的气泡，水下部和壶底接触的部分由于温差而会产生响声，这时候水的内部也是在不停的翻滚，上面部分的水温度比较低，这时候就会向下循环不停，而且有大量的气泡涌出，就会听到有声音了。当上下水温达到一致的温度的时候，水就只是上下循环，而不产生气泡了，这时候壶底和水温都一样了，所以就听不到太大的声音了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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