镁:我国红壤地区因交换性镁含量较低,某些植物容易产生缺镁的现象。块根植物吸镁量通常是禾谷类植物的2倍,单子叶植物镁临界值比双子叶植物低。
由于镁是叶绿素的组成成分。因此,缺镁的典型症状就是叶片失绿。开始于叶尖端和叶缘的脉间色泽褪淡,由淡绿变黄再变紫,随后向叶基部和中央扩展。但叶脉仍保持绿色,在叶片上形成清晰状脉纹。严重时叶片干枯脱落。缺镁时,植株矮小,生长缓慢,对根系生长影响较大,导致根冠比降低。缺镁使叶绿体内有较大淀粉累积,从而使叶片干物质含量提高。降低光合产物向根、果实、块根中的运输速率,使产品产量和质量下降。
蔬菜作物,尤其是果菜类蔬菜和豆类蔬菜结果多、产量高,每年都要从土壤中带走大量的镁,以致蔬菜缺镁十分普遍。蔬菜作物缺镁的一般特征是中、下位叶脉间褪绿黄化,叶脉仍为绿色,有时叶片还伴有橘黄、紫红等杂色。果菜类蔬菜在土壤供镁不足时,其果实附近的几张叶片首先出现缺镁症状,这主要是因为叶片中的镁转运到果实,供果实发育之需所致。现将部分蔬菜缺镁症状介绍如下:
草莓:老叶叶缘褪绿,叶脉间出现褐色斑点,有的叶片上或叶缘周围出现黄晕或红晕。
番茄:缺镁叶片沿主脉两侧叶肉呈斑块状黄化或黄白化,叶尖、主脉和侧脉仍保持绿色。在果实膨大期容易发生。
茄子:缺镁时脉间均褪淡黄化,但圆茄和长茄所表现的症状略有不同,圆茄为叶周均匀褪绿,叶脉仍为绿色,呈明显的网状花叶;长茄则先沿叶脉附近黄化,再向叶肉发展。茄子缺镁在始收期就开始发生,以盛果期发生最多。
甜椒:缺镁常始于结果期,叶片沿主脉两侧黄化,逐渐扩展到全叶,唯主脉、侧脉仍保持着清晰的绿色。甜椒果实越多缺镁越严重。
黄瓜、丝瓜:下位叶脉间均匀褪绿,逐渐黄化。叶脉仍为绿色,尤其是丝瓜,色界清晰,形似雕刻。病症加重时,黄瓜叶片脉间会出现黄白色块状坏死;丝瓜叶肉及叶缘呈黄白色干枯。丝瓜在夏末秋初时缺镁最为明显。
四季豆:四季豆容易缺镁,但因品种而异。矮生类型一般比蔓生类型易发。矮生类型品种缺镁易发生于结荚期,表现为叶脉间先出现斑点状黄化,继而扩展到全叶,叶脉仍保持绿色,尤其是豆荚着生节位上的叶片。蔓生型品种也易发于开花结荚期,以下部叶为多见,叶片从边缘开始褪淡,逐渐叶肉呈块状黄化,并伴有棕褐色斑块,叶脉仍绿色,叶缘完好。
花椰菜:缺镁时老叶脉间黄化,并伴有紫红、橘黄等杂色,间杂而呈“大理石”花纹。以叶片前端最明显,叶脉仍为绿色。
芋艿:缺镁往往边缘开始黄化,逐渐向叶脉间扩展,病症加重时,叶缘或脉间坏死,很似缺钾症状,但其黄化坏死色调以黄白为主,而缺钾则以褐色,焦枯状为主。
蔬菜缺镁的防治措施有:①控制氮、钾肥用量。对供镁较低的土壤,特别是保护地栽培土壤,要控制氮、钾肥用量,以防抑制蔬菜对镁的吸收;②施用镁肥,一般每667米2用硫酸镁2~4千克(按镁计)。对酸化菜园土壤可施镁石灰,每667米2用50~100千克。作根外追肥,可用1%~2%硫酸镁溶液喷施,每隔5~7天喷一次,连续3~5次,也有良好效果。
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