琯溪蜜柚至今已有500多年来的种植历史时间，自古以来迄今都惊叹不已。清朝清朝乾隆年间，曾钦定琯溪蜜柚为朝中供品，皇上爱极独享。在琯溪蜜柚还未熟的时候就图章，因此琯溪蜜柚民间又被称为“皇上柚”。通过社会的发展与科技的改进，如今琯溪蜜柚一共有四种颜色，大白菜，鲜红色，淡黄色，三鲜红色，味儿及口味都是各有不同。正宗琯溪蜜柚果大薄皮，瓤肉无核或少籽，汁水饱满。
广西容县沙田柚、环江檽米柚沙田柚始于广西玉林市容县。欢迎来到“巴山一水一田”的常见丘陵山区。“沙田柚”这名字听说是当初乾隆皇帝钦赐的。
清朝容县同乡在中原做官时，曾把故乡的新鲜水果“羊额籽”送给巡街江南的乾隆皇帝品味，皇上尝之后并对大加赞赏，在听到“羊额籽”这名字时，感觉不当之处。于是就赐名“沙田柚”。此后，沙田柚便做为朝贡朝中的珍果。
爱吃柚子得人，需要没人不清楚沙田柚，它的特点就是甜，口味软糯糯、吃完之后口中还会继续有余香。
环江檽米柚是广西壮族自治区苗族自治县的特色产品。本地人称环江檽米柚为"果中佳品，纯天然水果罐头"。这类红心柚具有地方文化，红心柚样子呈梨形，颈短，果顶核心微凹，有印环，别名"钱财底"。完善的檽米柚，似煮熟的糯米糕，晶莹透亮，薄皮可食用率大，肉质鲜嫩成粒，水果汁量大，香甜，有浓厚的香味。
广东怀集汶朗柚子、梅州金柚汶朗柚子产自广东肇庆市怀集县汶朗镇，又被称为汶塘柚。
汶朗这儿土壤层含有大量的矿物，为柚子带来了丰富的营养，加上充足的水资源，种植户的悉心照顾，所出产柚子果小薄皮，外果皮淡黄色或橙黄色，果形呈胡芦或近梨型。果实，颜色鲜黄，肉质鲜嫩汁多，脆爽无怪味。汶朗柚子皮硬耐存储，放三个月又不乏香气，因此有“纯天然罐头”的美称。
梅州金柚，梅州从民国时期逐渐栽种沙田柚，至今已有近光辉历史。每一年到降霜以后，梅州金柚逐渐很多采收发售。本地人逐渐称它为“甜柚”，之后又给它起更好听名字—“金柚”。正宗梅州金柚，果形较为摆正，呈葫芦形，外果皮呈金黄，果实香甜可口，有浓厚的纯蜂蜜味，口味脆爽成粒。因而，梅州金柚也有着“柚中之王”的美称。
1、广西容县沙田村（沙田柚）提起位于广西省容县的沙田村，很多朋友不一定知道，但要是说起大名鼎鼎的沙田柚，相信有一大部分朋友会立马表示吃过。沙田柚是我们最常见到的柚子品种之一，虽说在多个地方均有种植，但它的发源地却在广西的沙田村，距今已有200多年的历史。
成熟后的沙田柚，果皮呈现鲜黄色，底部还有类似金钱状的印环标记，人们也习惯称此为“金钱印”。沙田柚里还有酸柚和甜柚之分，前者形状多为圆球形，后者形状多为梨形。甜柚的果糖含量较高，吃起来是肉厚汁多，非常甜。
2、福建漳州平和县（琯溪蜜柚）
平和县，位于福建省漳州市，是福建著名的侨乡。这里有琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇兰茶三大农产品品牌，并被誉为“中国琯溪蜜柚之乡”。清朝乾隆时期，琯溪蜜柚是非常重要的朝廷贡品。如今，琯溪蜜柚也是国家地理标志保护产品。
福建平和县的年均气温在21度左右，气候温和，土壤肥沃，降雨量充足，且山区昼夜温差较大，因此产出来的琯溪蜜柚，皮薄肉厚，吃起来清甜爽口，残渣较少，酸味不是很明显，可以说口感是非常好。
3、广东梅州（梅州金柚）
梅州位于广东省东北部，也是全球非常有代表性的客家人聚居地。这个地方属于南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带，全年日照充足，降雨量充沛，且土壤多为红壤土，非常适合柚子的生长。
这里产的梅州金柚，个头较大，成熟后果皮呈鲜黄色，果肉爽口，吃起来有甜甜的蜜味，且残渣较少。因为耐运输、耐存放的原因，梅州金柚还被称作“天然罐头”，据说有人试过放半年都没坏。如今，梅州金柚也是中国国家地理标志产品。
4、重庆梁平区（梁平柚）
梁平区是重庆市里的一个区，位于重庆的东北部。这个地方的季风气候比较明显，四季分明，日照要偏少一些，比较适合梁平柚的生长。梁平柚也是重庆梁平区的主要特产，是全国农产品地理标志产品。
梁平柚一般在每年的10月份开始成熟，它的个头较大，单果重量一般在2斤到3斤左右，里面的果肉呈淡黄色，吃起来又嫩又脆，甜度较高，酸味较少，且果皮非常容易剥离。此外，梁平柚还和广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。
5、福建仙游（文旦柚）
前面提到了中国三大名柚里的广西沙田柚、重庆梁平柚，接下来要说的，就是三大名柚里的文旦柚。文旦柚是福建莆田的四大名果之一（另外3个是荔枝、龙眼、枇杷），主要产自福建省仙游县的度尾镇，因此又叫度尾文旦柚。
作为中国国家地理标志产品，文旦柚一般是在每年的10月中旬后采摘。度尾文旦柚的形状比较扁，有点像个大秤砣。它的果皮呈青黄色，果肉质地细嫩柔软，里面的籽较少，吃起来汁水充足，香甜可口。
咱国家栽培柚子树的历史悠久，早在周秦时代就有种植记载，如今在我国南方柚子被普遍种植，各个地方的柚子品种和口味各具特色。
1、广西容县沙田柚
广西容县沙田村最先种植故称做沙田柚，这里温暖潮湿的气候环境，充沛的降雨量，极为适合沙田柚的生长，其特点是果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多，营养价值很高，含糖量又高，深受消费者的青睐。
2、浙江常山胡柚
胡柚起源于常山县青石乡胡家村，早在100多年前就已种植，是优良的柚子自然杂交群体品种，其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。单果重300克左右，皮厚约0.6cm，江浙人的生意做得好因此胡柚以出口到世界多个国家和地区，在欧美被称为葡萄柚。
3、重庆梁山柚
梁山柚，亦名“梁平柚”，原产地重庆市梁平县，其特点是果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉。相传梁山柚是清朝乾隆年间，有一位福建籍的知县引进的品种，由于这里特有的自然条件，梁山柚是变异而成的优质品种。
4、湖南江永香柚
江永香柚产自湖南省永州市，果实硕大，单果重1公斤到1.5公斤，果实形似葫芦状或梨形，皮色浅黄，光泽鲜亮，果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富，被视为果中珍品。江永与邻近的广西一水相连，桃水河穿流其间，由南往北汇入桂江。江永香柚即在清朝时从广西传入，它的原始品种是容县的沙田柚。
5、福建平和琯溪蜜柚
琯溪蜜柚原产福建省漳州市平和县，其特点果大无核质优，适应性强，高产，皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中，可谓柚中之冠，至今已有500多年的栽培历史 ，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。
6、福建度尾文旦柚
度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。这里属于亚热带海洋季风气候，年均气温21℃，年降雨量1600-2000mm，日照充足、雨量充沛、水源丰富，极为适合文旦柚的生长，独特的自然环境造就了其特有的品质。
7、广东长坝沙田柚
长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，其特点果形美观，为端正梨型，果实脐部有个明显的金钱印，果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味。仁化县地处南岭山脉南麓，位于广东省北部，属亚热带季风气候，四季宜人，年平均气温19.7℃，年平均降雨量充沛，非常适合沙田柚的生长，因此造就了其特有的品质。
8、广东金兰柚
金兰柚原产广东，其特点是果实卵圆形，果基部有短颈，油胞平生，果皮成熟时金黄色，光滑、美观，果实中大，果皮薄，汁胞柔软多汁，味甜而少酸，唯一不足的是略有苦味。
9、江西马家柚
马家柚是指产于江西省广丰县大南镇的地方特产水果，是红心柚的一个品种。马家柚最早于明朝成化年间开始种植，其特点是油胞饱满、果皮厚约3cm、果肉浅红色、肉脆细嫩、酸甜适中、爽口。
10、四川白市柚
白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产，其特点果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有一果满屋香的美誉，抗逆性强、丰产稳产，平均每株产果200-250枚，果实扁圆形。
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