丝瓜有哪些特征？

（庞阿土）

丝瓜〔Luffa cylindrica（L.）Roem.〕别名丝瓜络、丝瓜筋、天罗等。为葫芦科一年生攀缘草本。分布于长江流域或南方各省、全国各地均有栽培。主产浙江、上海、江西、江苏、湖北等省市。以成熟果实纤维供药用。中药称丝瓜络。丝瓜络含木聚糖、纤维素；还含甘露聚糖、半乳聚糖及木质素。经药理试验，丝瓜络有止咳、化痰、平喘作用。味甘，性凉。有镇咳、祛痰、凉血解毒、通经络、行血脉等功能。主治筋骨酸痛、胸肋痛、经闭、乳汁不通、水肿、痰喘咳嗽等症。

一、形态特征

茎柔弱、粗糙。幼时全株密被柔毛；卷须通常3歧，叶互生；叶片呈三角状或圆心形，通常掌状3—7裂，边缘有细锯齿，幼时具刺毛。花单性，雌雄同株，雄花总状花序，雄蕊5枚，花药2室，多弯曲呈“S”形；雌花单生，花萼5裂，裂片卵状披针形，花冠具5阔倒卵形裂片，黄色；子房下位，3室。果实圆筒形或棒形，有纵向浅槽或条纹，果实成熟后有网状纤维。种子黑色、扁平而光滑（图15—21）。

图15—21 丝瓜形态图

1.果实 2.花

二、生育特性

丝瓜原产东印度。根系发达、主根入土深，分布在30cm表土层中，深翻土地，有利于根的生长。主蔓长达12m以上，分枝力强。在主蔓10节左右开始长出雌花，以后每节都能着生雌花。前期以主蔓结瓜为主，后期侧蔓结瓜。雄花着生在每个叶腋内，为防止雄花开放时消耗过多的养分，在生产上常将雄花摘除。

丝瓜喜温怕冷。种子发芽温度在12℃以上，发芽最适温度25—30℃。幼苗在15℃以上才能生长，低于10℃停止生长。丝瓜生长最适温为18—24℃，开花结果盛期要求更高的温度，才有利于生长。

三、栽培技术

（一）选地整地

丝瓜对土壤适应范围广，应选择土层深厚、肥沃、排水良好土地种植。3月下旬翻地，作畦宽40—60cm。在农村城镇可利用河边、房前屋后、田边地角承种植，也能获得较高产量。在翻地时每亩施栏肥1500—2000kg作基肥。

（二）播种育苗

用种子繁殖。长江流域一般在3月下旬至4月上旬播种。育苗时宜选籽大、饱满、黑色而扁的种子。播种可在保温苗床中进行。在苗床上盖肥土或焦泥灰，厚约3—4cm。将种子尖端插入床土内约1/3，再盖上肥土或焦泥灰，以盖没种子为宜，再浇水，保持苗床湿润，然后盖上薄膜，以后视床土温度可浇水1—2次。种子出苗后要进行幼苗锻炼，白天将薄膜二端揭开，进行通风，晚上覆盖好，以防冻害。在移栽前逐步揭去薄膜，加大通风，至4月下旬或5月初苗高5—7cm即可进行移栽。移苗前应将苗床土浇透水后稍等1小时左右，再带土定植，这样返苗快，成活率高。

（三）田间管理

1.中耕除草

定植成活后，在上棚架前可进行一次中耕，可深些。注意清除杂草。搭棚后，可适当增加中耕次数，宜浅不宜深，以免损伤根部。当蔓叶布满天棚后，棚下阳光减弱，除草也可减少。每次中耕除草时，可同培土工作结合进行。

2.施肥

幼苗定植后须每天傍晚浇入稀人粪，直至成活。以后视幼苗生长情况，可每周追一次肥。植株开始结瓜后，是营养生长和生殖生长时期，养分消耗较多，须加大追肥量，才能满足其正常生长和开花结果的需要。一般追肥3—4次，5月下旬苗高15—20cm，每亩施人粪700—1000kg；6月中下旬搭棚后每亩施人粪1000—1500kg；在果实形成后每亩施人粪1500—2000kg。

3.灌水抗旱

丝瓜喜湿润怕干旱。幼果形成需要较多水分，特别进入盛果期需要更多水分。倘若出现旱情，应及时灌水，以满足其对水分的要求。灌水时不淹没畦面，否则影响土壤结构、田间管理及果实采收。

4.搭棚引蔓

6月中下旬主蔓已生长到30—40cm时，可用小竹或毛竹等材料及时搭好棚架。其好处：（1）提高土地利用率。（2）避免烈日照射，减少果日烧病。（3）改善通风透光条件，有利结瓜。（4）果实形状好，品质佳。棚架的形式有篱笆型、人字型、天棚型三种，各地因地制宜选用。棚架不宜太高，一般以150—170cm为宜，要坚固实用。在平面架上用稻草绳或塑料系成井字形，为瓜蔓攀缘。引蔓工作在中午进行为好，这时瓜蔓柔软好攀。如在早晨进行因水分较多易折断瓜蔓。主蔓侧蔓上棚后，应注意避免相互重叠，影响光合作用进行。

丝瓜主蔓侧蔓都能结瓜，为了不影响主蔓生长和结果，一般在未上棚架以前可摘除侧蔓，上棚后一般就不再进行，只有在过密情况下，才将瘦弱的侧蔓摘除。发现丝蔓倒挂要及时将瓜蔓缚牢，如果实搁置架上时应将果实放下使垂直向下，减少果实弯曲或畸形，以提高果实品质。

5.去雄花

丝瓜雄花多而密，应及时摘除过多雄花，减少养分消耗。

（四）病虫害及其防治

1.霜霉病

（Pseudoperonospora cubensis（Berk，et Curt.）Rostov.〕

5月开始发病，6月较重，田间湿度大，发病严重。发病初期先在叶片上出现淡黄色小斑点，然后逐渐扩大成多角形淡褐色病斑，并在叶背生长出暗灰色或紫色的绒毛状霉，不久病叶干枯。防治方法：培育壮苗，提高植株抗病力；开沟排水，降低田间湿度；及时摘除病叶，发病始期喷40%乙磷铝300倍液或1∶1∶200波尔多液，交替进行，效果更好。隔7—10天喷一次，连续3—4次。

2.白粉病〔Erysiphe cichoracearum DC.和fuliginea（Schlecht.）Poll.〕 6月上中旬开始发生，7月发病较重。罹病始期在叶背或叶面生有白色圆形粉状斑点，不断扩大，呈白粉状一片，严重时叶片枯黄。此病在潮湿情况下较易发生。，防治方法：加强肥水管理，培育壮苗，增强植株抗病能力；冬季清除残株病叶，减少越冬菌原；发病始期可喷50%托布津800倍液或25%粉锈宁4000倍液，隔10天一次，连续喷3—4次。

3.黄守瓜黄足亚种

（Aulacophora femoralis chinensis Weise）

成虫4月开始发生，5—6月为害严重，成虫咬食叶片，严重时可使全叶食尽。幼虫为害根。防治方法：冬季清园，处理残株和杂草，减少越冬虫口；瓜苗移栽前后，喷90%敌百虫800—1000倍液；瓜苗附近土面撒石灰粉，防止成虫产卵。

4.瓜蚜

（Aphis gossypii Glover）

又称棉蚜。5月开始发生，群集在叶背，为害嫩茎，致使叶片卷缩，生长缓慢，结瓜期缩短，严重时植株枯萎死亡。防治方法，加强田间管理，及时中耕除草；喷40%氧化乐果1000—2000倍液。

四、采收与加工

（一）留种

应选择健壮，无病虫害植株，以主蔓第二次结的瓜为好，因生长时间长，种子饱满，其后代生活力强。选果柄肥大，果形直，选定后做上标记。待果皮变枯黄，硬化时采收，挂在通风处，使种子更加饱满充实，把瓜晒干后倒出种子装入布袋，放于阴凉干燥处。

（二）采收

从6月开始到10月底止采收果实。由于采收季节不同，果实有霉瓜、伏瓜、秋瓜之分。霉瓜长得细小；伏瓜较坚实且大；秋瓜长而稍软，组织密致，品质好。当瓜蒂柄部皮色稍黄，脉纹粗壮，便可采摘。伏瓜采摘要及时（除留种外），否则要影响秋瓜的生长。选晴天用剪刀从果柄处剪下，按大小分档，把10—20个捆成一把，以便进行加工。

（三）加工

采后果实，用重物压浸在河水中、溪沟内或缸中，使果实全部浸没在水中，促使果皮腐烂。浸泡时间视气温高低而定，一般7—10天，待果皮全部腐烂后，然后拆开瓜捆，分别在清水中搓擦，洗至出现洁白的瓜络为止。将瓜络曝晒4—5天，直至完全干燥，晒干后倒出种子。把瓜络成捆挂起，放于通风干燥处。一般亩产75—100kg。

商品规格，条干挺直，络软瘦均，洁白轻松，无籽虫。

丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本植物；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5到7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。特点：卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2到4歧。叶柄粗糙，长10到12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角

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