蔬菜的叶子在生长过程中为什么会卷曲

当作物受到逆境侵害时，最先表现的是叶片，往往会出现叶片发黄、病斑、卷叶等现象，叶面卷曲分为向上卷叶和向下卷叶二种现象。

环境条件不适和栽培管理不当引起的叶片卷缩属于生理性卷叶，生理性卷叶会发生在整个植株的叶片上，有的植株仅下部或中下部叶片卷叶，有的整株所有叶片都卷叶。无明脉花叶症状。卷叶严重时，叶片变厚，发脆。 而病毒病引起的叶片卷缩属于侵染性病害所致，一般发生于顶部新叶上，并伴有明脉花叶症状，下部老叶不易受害，植株出现不同程度的矮化现象。 卷叶分向上卷曲和向下卷曲两种，应找出病因，对症下药。上卷叶原因是高温干旱缺水

在生长过程中如果遇到高温（温度持续超过35℃）、干旱天气而不能及时补充水分时，叶片就会向上卷。

进入结果期，如果不能及时补充水分，在生长过程中会由于叶面积大，高温和强光双重作用使作物的叶片蒸腾作用加强，叶片蒸腾水分的速度大于根系的水分吸收转运的速度，这样就极易造成植株处于缺水状态，从而使叶片气孔被迫关闭，叶片表面脱水，植株下部叶片易向上卷缩。

防治措施：保护地生产要及时加设遮阳网，加大棚室通风口，注意不要撤掉防虫网。如果出现卷叶后，也可及时喷施新高脂膜保湿，减少叶片水分蒸发，延缓其衰老，注意勤浇小水。

通风问题，当棚内外温度相差较大时，如果突然放风，棚内外冷暖空气交换比较强烈，极易造成通风口附近的蔬菜叶片卷曲。这种因通风情况导致的向上卷叶，一般先从叶尖开始翻卷，叶片呈鸡爪状，严重时干尖带白边。

防治措施： 冬季气温白天25-28℃，晚上温度12-15℃；夏季气温白天25-30℃，晚上15-18℃。放风还应根据天气变化情况而定，外界气温较低时，可适当推迟放风或不放风，以大棚保温为主，以免棚温骤降引起冻害。

药害问题，随着温度上升，尤其是夏季，温度都比较高，喷药时稍不注意就会发生药害，一旦药物浓度过大，发生药害，叶片表面会变色或长斑点，并且叶片也会向上卷曲。

防治措施： 合理用药，夏季气温高时，浓度低一些，发生药害后可及时喷水或喷用芸薹素内酯缓解。

施肥过量，如果作物使用肥料量过多，会导致根系土壤溶液浓度升高，使根系周围对水分的吸收受到阻碍，从而叶片变现出缺水现象，从而引起小叶翻转、上卷。

汉菜一般指苋菜。卷叶有以下几个原因：

1、高温干旱缺水

作物在生长过程中如果遇到高温（温度持续超过35度）、干旱天气而不能及时补充水分时，叶片就会向上卷。

在生长过程中由于叶面积大，高温和强光双重作用使作物的叶片蒸腾作用加强，叶片蒸腾水分的速度大于根系的水分吸收转运的速度，这样就极易造成植株处于缺水状态，从而使叶片气孔被迫关闭，叶片表面脱水，植株下部叶片易向上卷缩。

2、通风问题

当棚内外温度相差较大时，如果突然放风，棚内外冷暖空气交换比较强烈，会造成棚内蔬菜叶片向上翻卷。在育苗期特别明显的是棚室内放风过急，室外冷空气与室内暖空气交换强烈，极易造成通风口附近的蔬菜叶片卷曲。这种因通风情况导致的向上卷叶，一般先从叶尖开始翻卷，叶片呈鸡爪状，严重时干尖带白边。

3、药害问题

随着温度上升，尤其是夏季，温度都比较高，喷药时稍不注意就会发生药害，一旦浓度过大，发生药害，叶片表面会变色或长斑点，并且叶片也会向上卷曲。如激素类2，4-D使用不当造成的药害，会导致叶片或生长点弯曲，新生叶也不能正常的展开，叶边缘扭曲畸形，茎蔓凸起，颜色变浅。

4、施肥过量

如果作物使用肥料量过多，会导致根系土壤溶液浓度升高，使根系对水分的吸收受到阻碍，从而叶片变现出缺水现象，从而引起小叶翻转、上卷。

如在土壤中施用铵态氮肥过多时，成熟叶片上的小叶片中肋隆起，小叶呈现反转的船底形，叶片出现上翻、上卷现象。

特别是在盐碱地区中，当土壤溶液盐浓度高时，也比较容易出现叶片向上卷曲的现象。

5、缺素

当植株严重缺磷、缺钾、缺硫、缺钙、缺铜、缺一些微量元素时，都可以引起卷叶症状。这些是属于生理性卷叶，常分布于整个植株的叶片上，不伴有明脉花叶症状，常会发生在整个植株的叶片上。

6、田间管理不当

当蔬菜摘心过早或作物修剪整枝过早、过重。

蔬菜摘心过早，容易使腋芽滋生，导致蔬菜叶片中的磷酸无处输送，导致下部叶片率先老化，叶片出现卷缩。如果作物打杈过早、修剪过重，不仅会影响到地下根系的发展，限制根系的数量和质量，同时也会使地上部分生长不良，影响叶片的正常生长发育，同时诱发卷叶。

7、病害

病毒病一般可通过蚜虫、粉虱等传毒昆虫传播。当植株出现病毒病时，会由上而下出现全部或部分的叶片向上弯卷，同时出现叶片褪绿、变小、皱缩、丛生等现象，严重时只有叶脉而无叶肉，多表现在心叶及上部叶片上。

叶霉病发病后期叶片会由下向上逐渐卷曲，病株下部的叶片会先发病，然后逐渐向上蔓延，使植株叶片呈黄褐色干枯，发病严重时可引起全株叶片卷曲。

①卷曲，蔬菜叶片卷曲往往是因为叶片内的细胞生长速度不一样导致的。因为蔬菜叶片在生长过程中，接受阳光和肥水的程度有差异。比如，遇到高温，发生药害，突然间的放风都会造成叶片向上卷曲；如果种植过程中受到了病虫害的侵袭也会出现卷叶。

而菜农在栽培过程中往往浇水少或者施肥太多造成的，当然也会有蓟马、白粉虱、红蜘蛛等病虫害的侵袭。

②发黄，蔬菜叶片发黄，往往会导致叶片中的叶绿素下降，无法进行光合作用。产生的原因无非也是水肥、光照和土壤的问题。

如栽培地段土壤不肥沃，种植中未施底肥或者施肥太少，或者浇水过多、连续阴雨造成的田间湿度太大等。

③萎蔫，蔬菜叶片会直接缺水。原因多为根系受损，高温烧苗，亦或者连阴天后突然放晴，叶片蒸腾作用致使水分散失较快，根系缺水，叶子萎蔫。

2、导致叶子不正常的环节要注意

①大水大肥。一定要记住水涝、肥害对根系的损害是不可逆的，除了自己在浇水施肥的时候要重视外，下雨时也要注意及时排水，平时土壤浇水见干见湿就行。

②土地选择。蔬菜的叶子长不好，很大程度是土壤的原因。贫瘠的土地里很难长出好的蔬菜，种菜还是要选择肥沃的土壤，尽量不要选择沙土或者黏土。

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