墨角藻,是一种贴附在岸边岩石上生长的褐藻,它在聚集丰富海洋生物的法国布列塔尼海岸生长,可在退潮时进行采割。它的藻体为黑褐色,成双叉状分枝,为扁平的角状叶。其中具有保湿特性的谷氨酸能够增加肌肤的柔软和光滑。布列塔尼地区的妇女习惯将墨角藻和其它海洋植物混合制作成滋润乳液,用于舒缓日晒后的肌肤。 墨角藻提取物可以美容养颜,用墨角藻提取物制成面膜,可以润泽肌肤,美白祛斑、使皮肤清爽细滑,光洁美丽。墨角藻提取物中富含钙元素与碘元素的这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
藻类属于生物,不一定是植物。单细胞生物。某些真核原生生物像植物[如矽藻diatom)],某些像动物[如变形虫(amoeba)、纤毛虫(ciliate)。
褐藻门,植物体是多细胞的,基本上可分为3大类:第一类是分枝的丝状体,有的分枝比较简单, 有的分化为匍匐枝和直立枝的异丝体型;第二类是由分枝的丝状体互相紧密结合,形成假薄壁组织;第三类是比较高级的类型,是有组织分化的植物体。多数藻体的内部分化成表皮层、皮层和髓3部分。表皮层的细胞较多,内含许多载色体。皮层细胞较大,有机械固着作用。接近表皮层的几层细胞,也含有载色体。含载色体的部分有同化作用。髓在中央,由无色的长细胞组成,有输导和贮藏作用。有些种类的髓部有类似筛管的构造,称为喇叭丝。用示踪原子14C证明,在巨藻属中的甘露醇,由同化组织通过类似的筛管,转移到藻体的其他部位。褐藻门植物体的生长,常在藻体的一定部位,如藻体的顶端或藻体中间,也有的是在特殊的藻丝基部。
细胞有壁,分为两层,内层是纤维素的,其化学成分和维管植物一样,外层是藻胶组成的。同时在细胞壁内还含有1种碳水化合物,叫褐藻糖胶。褐藻糖胶能使褐藻形成粘液质,退潮时,粘液质可使暴露在外面的藻体免于干燥。细胞单核,和维管植物相似,有核膜、核仁,染色质网中有1明显的中心体。细胞分裂是有丝分裂。细胞分裂时,中心体位于核的表面。细胞中央有1个或多个液泡。
载色体1至多数,粒状或小盘状。电子显微镜下观察,褐藻载色体有4层膜包围,外面2层是内质网膜,里边是2层载色体膜。光合片层由3条类囊体叠成。内质网膜与核膜相连,它是外层核膜向外延伸形成,包裹载色体和蛋白核。褐藻的蛋白核不埋在载色体里边,而是在载色体的1侧形成突起状,与载色体的基质紧密相连,称此为单柄型(Single-Stalkedtype)。蛋白核外包有贮藏的多糖。有些种褐藻没有蛋白核。一些学者认为没有蛋白核的种类在系统发育方面是比较进化的,如网地藻目(Dictyota1es)、黑顶藻目(Sphacelariales)、海带目(Laminariales)、墨角藻目(Fucales)。载色体中的DNA纤丝绒状或环状,位于外层光合片层里边。载色体含有叶绿素a和c、β-胡萝卜素和6种叶黄素。叶黄素中有1种叫墨角藻黄素,色素含量最大,掩盖了叶绿素,使藻体呈褐色,而且在光合作用中所起作用最大,有利用光线中短波光的能力。细胞光合作用积累的贮藏食物,是1种溶解状态的碳水化合物,这种碳水化合物在藻体内含量相当大,占干重的5—35%,主要是褐藻淀粉(Laminarin)和甘露醇(Mannitol)。
褐藻门植物细胞中具特有的小液泡,称为褐藻小液泡,呈酸性反应,它大量存在于分生组织、同化组织和生殖细胞中。许多褐藻细胞中含有大量碘,如在海带属的藻体中,碘占鲜重的0.3%,而每升海水中仅含碘0.0002%,因此,它是提取碘的工业原料。
褐藻门植物的精子和游动孢子一般具2条不等长侧生鞭毛,向前方伸出的1条较长,是茸鞭型;向后方伸出的1条较短,是尾鞭型的。墨角藻目精子的鞭毛是向后方伸出的1条较长,而网地藻目的精子仅有1条向前伸的鞭毛。运动细胞的眼点是由40—80油滴组成,位于载色体膜和最外层类囊体膜之间。
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