体液的主要成分是水和电解质，成人体液总量占体重的60%左右，分为细胞内液和细胞外液
体液的量与性别、年龄和胖瘦都有关系，肌肉组织含水量最多，脂肪组织含水量比较少
通常男性的体脂含量少于女性，因此成年男性的体液量约为体重的60%，而成年女性的体液量约占体重的50%
人体中除以水为基础的液体外有其他液体。人体内的液体由水及溶解在水中的无机盐、有机物一起构成，统称体液。 水是体液中的主要成分，也是人体内含量最多的物质。
体液的构成特点
体液是由细胞内液和细胞外液组成，细胞内液是指细胞内的液体，而细胞外液即细胞的生存环境，它包括血浆、组织液、淋巴等，也称为内环境。血细胞的直接内环境是血浆，毛细淋巴管壁细胞的直接内环境是淋巴、组织液。
以细胞膜为界，体液可分为细胞内液与细胞外液。细胞外液主要包括血浆和组织间液，通常把淋巴液、消化液、脑脊液等视为细胞外液的特殊部分。正常成人体液总量约占体重的百分之60，其中细胞内液约占体重的百分之40 ，细胞外液约占体重的百分之20 。
体液分布和含量随年龄、性别及体重不同而异。随着年龄增长，人体体液总量逐渐减少。新生儿体液量可达体重的百分之80，而老年人体液量只占体重的55%，由于脂肪的疏水性，肥胖者的体液量比体重相同的瘦者少；女性脂肪较多，体液量比男性的少。
楼主，你举的例子“胃液，唾液”都是由腺体分泌的，会随着人体生理状态不同而变化，而不是以固定量存在与口腔和胃里头的。比如在吃东西时，唾液和胃液会加快分泌，以助消化，这时候量就多了；平时的时候就不会分泌这么多……这样的情况下，只能是测某一阶段占百分之几，而没有固定值
而且，体液的分类一般不这么分的……
以下摘自百度百科：
体液：机体含有大量的水分，这些水和溶解在水里的各种物质总称为体液，约占体重的60%。体液可分为两大部分：细胞内液和细胞外液存在于细胞内的称为细胞内液，约占体重的40%。存在于细胞外的称为细胞外液。细胞外液又分为两类：一类是存在于组织细胞之间的组织间液(包括淋巴液和脑脊液)，约占体重的 16%。另一类是血液的血浆(约占体重的4%）。
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