花生芽
花生苗
1
家里自己怎么生花生芽
1、选种
挑选优质花生，去除残破、虫蛀、霉变的种子。
2、浸种催芽
将挑选出来的花生粒，用清水浸泡24个小时左右，使花生种子充分吸水膨胀，花生种子泡好后用清水冲洗2~3遍，然后播种在消过毒的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次。
3、培养管理
将花生种子的培养基放在18到25摄氏度的条件下，一般情况下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿。
注意：盘内不能积水，否则会烂芽。
4、收获
当花生芽长到子叶未展开，种皮未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。
2
一斤花生出多少花生芽
一般1斤花生种子可产3—4斤芽苗。
在培植过程中，花生种子吸收水分然后在无光的环境中逐渐长成芽苗，其中含有的水分重量会是原来的3倍重，花生芽体积是原来种子的5—8倍左右，通常产量比例为1：3或1：4，即一斤花生可生出3到4斤芽。
3
花生芽有什么营养
花生芽是花生种子的芽苗，在花生芽中含有花生的部分营养，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质，以及白藜芦醇等营养成分，适量食用花生芽具有促进代谢、提高身体免疫力等功效，适量食用对健康很有好处。
4
新鲜花生芽怎么做好吃
材料：花生芽、红辣椒、食用盐、蒜、食用油、小葱、青椒、姜、香油、白糖等适量。
做法：
1、刚花生米芽冲洗一下，去掉根须和外皮，请洗干净、摘段。
2、向锅里加入适量的清水，等水烧开以后，放入一小勺食用盐。
3、花生芽入沸水中，焯水半分钟左右即可捞出来，沥干水分，备用。
4、将红辣椒，青红辣椒，和生姜分别切成丝，然后香葱和大蒜切成末。
5、向锅里倒入适量的食用油，放入几粒花椒，炸香以后捞出来丢掉。
6、随即放入姜丝、青椒，还有青椒丝翻炒。
7、然后向锅内倒入刚刚焯好的花生芽，开大火进行翻炒。
8、加入适量的食用盐，白糖和蒜末，再进行翻炒。
9、翻炒均匀以后，在出锅之前，淋上少许的香油，撒上香葱末即可。
时下兴起了花生芽菜消费时尚，消费者吃得津津有味。这也难怪，花生芽营养丰富，其蛋白质含量高，又脆嫩清香，生食和熟食都别具风味。对于经营者而言，花生芽菜消费时尚就意味着商机。花生米的价格为每千克5-8元，500克花生，原料成本不足4元，8-10天后可生产1.2千克的花生芽菜，每千克售价6-8元，可获得收入7.2-9.6元。除去原料成本，每500克花生米通过生花生芽菜可获毛利3.2-5.6元，500千克的花生米，通过生花生芽菜，可获毛利3200-5600元。生花生芽的技术:
一、品种选择：花生的品种较多，生产芽菜最好采用小粒型品种。用育苗盘生产，每盘用种子（干重）500克左右，一般花生芽长是种子体长的2倍，每盘可生产花生芽1.2千克。
二、温湿要求：花生催芽生长需要的最低温度为15℃，最适温度为20-25℃，最高温度为30℃；湿度以保持潮湿为宜，在通气良好的环境中进行遮光培养。冬季气温低，要在中棚或大棚等保温遮光条件下培育。每个生产周期为8-10天。
三、生产设备：应具有芽苗菜生产的设备，主要是浸种设备、催芽用具，洗涤消毒设备、立体培养架、育苗盘、喷淋设备（调湿）、调温调光设备，最好还有温度表、湿度表和照度计。如果条件允许，还应有催芽室、绿化室及种子处理操作台。花生芽的生产一般采用两段式，即先浸种催芽，露白后在育苗盘内播种促芽生长。
四、浸种消毒：用干净水浸泡种子5-6小时，再用45℃温水搅拌烫种子5-10分钟，以起到杀菌的作用。尔后用20-25℃的清水继续浸泡种子12小时，直到种子充分吸水涨起来。
五、播种催芽：在消毒过的育苗盘中（用漂白粉或高锰酸钾溶液洗刷，再用清水洗净）平铺一层，一般每盘用种量为500克。每8-10盘一摞，实行叠盘催芽。每摞盘上覆盖干净的湿麻袋或湿布等进行保湿。每4-6小时淋温水一次，淋水要慢，要均匀，要淋透，切不可冲动种子。要注意淘洗，使之及时散发热量。每淋两次水要倒盘一次，即将上盘倒为下盘，下盘倒为上盘。当芽刚长出时，就要开始摆盘上架，将催芽 的育苗盘平摆在多层立体栽培架上，每层并排摆10个育苗盘，实行遮光培养（或在暗室里培养），每6小时喷淋一次干净的温水保湿，在22℃条件下继续促芽生长。温度稍低（低于15℃）或高温（有积水现象）就会烂种烂芽，所以温度要严格控制在20℃以上，每次喷淋淘洗后必须及时排净多余的水分。
六、注意事项：花生芽在培养过程中一定不能见光，以防止绿化。生产花生芽的容器禁用铁制品，否则种皮易出现锈色而影响品质。用水必须是清洁无菌的自来水或无铁质的深井水，水温必须达到温室标准（20℃以上），否则将影响花生芽的正常生长。
七、及时采收：当花生芽长1-2厘米，种皮完好，子叶（花生瓣）未展开时就要及时采收。如果子叶展开，露出芽胚，就很容易被绿化而降低品质。
花生芽可以种出花生花生芽的种植方法
1、品种选择
花生的品种较多，生产芽菜最好采用小粒型品种。用育苗盘生产，每盘用种子（干重）500克左右，一般花生芽长是种子体长的2倍，每盘可生产花生芽1.2千克。
要求种粒饱满、大小一致、完整无损,发芽率95%以上。生产前先采用人工挑选花生种,剔除破碎粒、瘪粒,将大小相近的选在一起,以分别生产。
2、浸种处理
然后将选好的种子用清水淘洗,浸泡10～12小时,使种子充分吸水膨胀(要求种子最大吸水量达到种子重量的51%～55%)。最后用清水冲洗种子2～3遍。浸种时忌用铁质器皿。
3、播种催芽
把种子从水中捞出,沥干表面水分,放入无油、盐、酸、碱的干净容器里催芽,容器的下面应排水良好。花生芽生长过程中需要氧气多,容器中的种子厚度以不超过4厘米为宜。出芽前,要盖上厚的毛巾,控制温度在23～26℃之间,每日淋水2～3次,以避免种子过热。出芽后,将不能发芽的种子和残芽烂籽挑出,继续催芽。
如果你比较喜爱长的花生芽，也可以在消毒过的育苗盘中（用漂白粉或高锰酸钾溶液洗刷，再用清水洗净）平铺一层，一般每盘用种量为500克。每8-10盘一摞，实行叠盘催芽。
4、日常温度和湿度控制
花生催芽生长需要的最低温度为15℃，最适温度为20-25℃，最高温度为30℃；湿度以保持潮湿为宜，在通气良好的环境中进行遮光培养。冬季气温低，要在中棚或大棚等保温遮光条件下培育。每个生产周期为8-10天。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
