牛奶乳糖不耐受

牛奶乳糖不耐受在生活中其实并不少见，有些人一喝牛奶就容易拉肚子，根本没有办法吸收牛奶中的营养价值，还会导致身体很难受，这可能就是牛奶乳糖不耐受了，牛奶乳糖不耐受成年人和小孩子都是可能存在的，接下来我们来具体了解一下牛奶乳糖不耐受的相关知识吧。

牛奶乳糖不耐受症状

牛奶乳糖不耐受在生活中并不少见，那么牛奶乳糖不耐受症状有哪些呢？

喝牛奶乳糖不耐受，是因患者的体内缺乏乳糖酶，如果摄入乳制品，会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，平时一定不要喝纯牛奶，可以适当饮用酸奶，避免乳糖不耐受的现象。

对于牛奶过敏，更确切地说是对牛奶中的蛋白质过敏。每100毫升牛奶中大约含有3克蛋白质，包括酪蛋白和乳清蛋白，这两种蛋白质都有可能导致过敏。在牛奶中，还有一种β-乳球蛋白质的物质是强过敏原，它是乳清蛋白的一种。某些过敏体质的人，饮用牛奶后会出现过敏表现。当免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵“敌人”时，就会引发一连串的免疫反应来对抗，结果就可能导致呕吐、腹泻、皮肤红肿、哮喘等症状。当免疫反应过于强烈时，救助不及时甚至可能导致更严重的后果。

牛奶乳糖不耐受如何改善

牛奶乳糖不耐受是能够改善的，那么牛奶乳糖不耐受如何改善呢？

不少中国人饮用牛奶后出现腹胀、腹泻，这种现象叫“乳糖不耐受”，人在出生时，身体中自然携带分解乳糖的乳糖酶，随着人饮用乳制品变少，乳糖酶也随之变少，出现因乳糖酶缺乏导致的乳糖不耐受。解决的方法实际也很简单，只需要在饮用牛奶时小口饮用，并从少到多逐渐过渡，人体自然就能够适应乳糖，乳糖不耐受的症状也会慢慢缓解。

当患有乳糖不耐症的人喝益生菌酸奶时，他们能消化比喝牛奶时多66%的乳糖。这是因为，大多数益生菌酸奶都含有可以帮助分解乳糖的活性菌。但酸奶并不是万能的，在另一项研究中显示，20%的人在吃了酸奶后出现消化不良。建议选择全脂无糖的益生菌酸奶（可以适量加入些坚果），并且每次摄入量不要太多。

牛奶乳糖不耐受想喝怎么办

牛奶的味道还是比较丰富的，可是牛奶乳糖不耐受想喝怎么办呢？

乳糖不耐受又爱喝牛奶可以少量多次的喝牛奶。乳糖不耐受是肠道内乳糖酶较少，不能完全消化乳糖导致不适的症状，每次喝少量的牛奶给肠道乳糖酶足够的时间来消化乳糖，乳糖消化完全之后就不会出现不适的症状。或者也可以服用产生人造乳糖酶的药物来帮助消化乳糖。如果自己口味没有那么挑剔的话，也可以喝一些零乳糖的奶、酸奶、舒化奶、奶酪等。

乳糖不耐受者饮奶的一大法则是“少量多次饮奶”，从50毫升开始逐渐增加，帮助肠道逐步适应。最好再和面包、饼干或馒头等固体食物搭配吃，可“稀释”牛奶中的乳糖浓度，有效缓解或避免不适症状。

牛奶乳糖不耐受什么原因

牛奶乳糖不耐受通常不是无缘无故的，那么牛奶乳糖不耐受什么原因呢？

缺乏乳糖酶的人群在摄入乳糖后，没被消化的乳糖会直接进入他们的结肠，而结肠通常不会接触任何糖。糖会吸收大量的水分进入结肠，引起腹胀、病菌滋生或其他各种不适。因此乳糖不耐受症并非牛奶过敏反应，而是一种机能萎缩的表现。如果不经常激活体内的乳糖酶，那么可能会逐渐丧失这种机能。

当然还有一个导致肠道乳糖分解功能丧失的因素就是肠道感染，这会导致肠道内壁的脆弱细胞进入基底膜。当细胞恢复生长时，它们可能无法立即恢复之前生成酶的能力，导致了牛奶乳糖不耐受的情况。

乳糖不耐症是一种因乳糖酶缺乏引起乳糖消化不良而导致的人的消化紊乱。

奶与奶制品中的乳糖，在小肠黏膜上皮细胞受乳糖酶的作用，分解为葡萄糖和半乳糖后被人体吸收。如果人体缺乏乳糖酶，饮用牛奶以后，乳糖就无法分解，在肠内聚积，增加肠腔渗透压，水分不能被吸收；同时刺激肠道，增加肠蠕动，就可诱发腹泻。大量乳糖到达大肠，受细菌作用，发酵产生大量有机酸和气体，引起腹痛和腹胀以及呕吐等症状，粪便中乳糖增多，尿中出现乳糖，这就被称为乳糖不耐症。婴儿或幼畜一般都不缺乏乳糖酶，所以不发生乳糖不耐症。但有些成年人由于缺乏乳糖酶，喝牛奶或食用某些奶制品可发生乳糖不耐症。牛奶制成酸乳制品后，由于乳糖被乳酸菌分解产生乳酸，故可避免乳糖不耐症的发生。

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