北方过小年早上会吃火烧、芝麻糖、饺子、年糕等，南方过小年早上会吃灶糖、甘蔗、元宵、米饼等。
小年并非专指一个日子，由于各地的习俗，被称小年的日子也不尽相同，腊月二十三，是北方民间传统的祭灶日，称小年，也被称作灶王节，在北方小年期间的民俗活动有扫尘，贴窗花，沐浴理发，赶乱婚，祭灶王，吃糖瓜，吃饺子，吃火烧，因为地方的差别，习俗可能会有一些不同。
在北方民间有句年谣小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，但真正为过年开始忙碌的却是从小年开始，二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖猪肉；二十七，宰年鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，初一初二满街走。
小年的风俗
祭灶是小年这天重要的活动，南方小年在腊月二十四，北方小年在腊月二十三，灶神的职责是执掌灶火，管理饮食，祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是我国百姓对衣食有余梦想追求的反映，据民间传说，在腊月二十三这天，灶王爷要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝进行赏罚。
因此人们在送灶的时候在案桌上放灶糖，馒头，清水，料豆，希望在灶王爷上天言好事，下凡降吉祥，新的一年能够平平安安，快快乐乐，小年意味着旧一年的结束，新一年的开始，在小年期间人们开始准备年货，准备年终大扫除，准备开开心心，干干净净的过个好年，表示出新年就要有新气象，也表达了北方人民一种辞旧迎新，迎祥纳福的美好愿望。
北方过小年早上会吃火烧、芝麻糖、饺子、年糕等，南方过小年早上会吃灶糖、甘蔗、元宵、米饼等。
小年并不是一个节气，而是一个节日。在这一天，小年的热闹仅次于过年。在北方，腊月二十三一般人们称之为小年，这一天，意味着一年的结束，俗语有云，二十三，糖瓜粘。
不同的地方，在小年这一天习俗也不尽相同，这些小年的习俗还只是一部分，还有很多地方都有自己的饮食习俗，正是这种多元化的文化差异给我们的生活带来了很多有趣的方面，就比如北方小年早上吃啥和南方早上吃啥是完全不一样的，这种饮食文化差异还是很有趣的。
什么是小年
小年，中国传统节日，也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”等。小年的民俗活动主要有扫尘、祭灶等。中国幅员辽阔，各地风俗有很大的差异，由于各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。
南方大部分地区是腊月二十四，北方地区是腊月二十三，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区小年日期是正月十六，西南和北方部分地区小年日期是除夕。
小年早晨吃年糕，年糕在山东鲁西地区，非常盛行，基本上家家户户在二十三这一天，都要蒸年糕吃年糕，寓意就是粘住灶王的嘴，上天言好事。年糕是用黄米和红枣为原料，软糯香甜，也取年年高的吉祥之意。年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
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