国家对食盐的生产、批发和零售均有严格规定。然而经常有一些不法分子为牟取暴利,置人们健康与生命而不顾,私自贩卖未经加工的劣质盐(私盐),使消费者深受其害。
食用私盐对人体有何害处呢?
私盐即通常所说的粗盐、平锅盐,是未经加工处理的矿井盐,其特点是含碘量大大低于国家规定的标准,且有害杂质多。外表多表现出颗粒较粗,色质黑(含碘盐晶莹透白)。私盐中往往含有过量的矿物元素,长期摄入对健康极为有害。如未经精制的井盐中可能氯化钡含量较高,食用会引起四肢麻木,导致肌肉和关节疾病;私盐如有苦味,多半是含镁和钙元素量过高,食后可致人胃肠不适、腹痛、腹泻等;更严重的是,私盐中一般不含碘或含量极微。由于我国老百姓的饮食中摄入碘元素普遍较低,食用碘盐是改变这种状况的最佳方法。如果经常食用私盐可能导致地方性甲状腺肿,母亲缺碘,可致婴儿智力低下,生长缓慢、痴呆,成年女性缺碘,可影响生长发育。
近年来我国许多地方不时有报道因食用私盐而引起中毒的事故。所以作为消费者除应学会必要的识别伪劣盐的方法,更重要的是应到有信誉度的商店购买食盐。
古代贩卖的私盐和现在吃的盐不一样,古代的盐都没有精炼都是粗盐杂质太多了。在现代,盐业仍有官、私之分。在不同的历史时期,贩卖私盐都是 违法行为。 在古时私盐违法主要目的是控制盐业的税收;而当前私盐违法是因为它还关系到 人民群众的身体健康问题。 现代的私盐即通常所说的 粗盐、平锅盐,是未经加工处理的矿井盐,其特点是含碘量大大低于国家规定的标准,且有害杂质多。外表多表现出颗粒较粗,色质黑(含 碘盐晶莹透白)。 私盐中往往含有过量的 矿物元素,长期摄入对健康极为有害。如未经精制的井盐中可能氯化钡含量较高,食用会引起 四肢麻木,导致肌肉和 关节疾病;私盐如有苦味,多半是含镁和钙元素量过高,食后可致人胃肠不适、 腹痛、 腹泻等;更严重的是,私盐中一般不含碘或含量极微。 由于我国老百姓的饮食中摄入 碘元素普遍较低,食用碘盐是改变这种状况的最佳方法。如果经常食用私盐可能导致地方性甲状腺肿,母亲 缺碘,可致婴儿 智力低下,生长缓慢、痴呆,成年女性缺碘,可影响 生长发育。
1,盐是生活必须品,如果不是国家专卖,由个别商人控制的话对社会安稳造成很大威胁。 盐的价格,品质是由国家控制的话,就可以造成垄断的税收.那样的话,就可以加大财政的收入 . 2,盐是矿产资源,无需要本钱,不许私自开盐,这也是保护国家资源 3,每个人对盐的消费量是一定的,不会因为贵贱而增加或减少自己吃盐的数量,商办的话,价格是很难统一的问题,只能国家根据赋税情况统一管理。 4.从古到今,盐不需本钱,加大国家税收入自古以来贩卖私盐都是违法行为。 在古时私盐违法主要目的是控制盐业的税收;而当前私盐违法是因为它还关系到人民群众的身体健康问题。 现代的私盐即通常所说的粗盐、平锅盐,是未经加工处理的矿井盐,其特点是含碘量大大低于国家规定的标准,且有害杂质多。外表多表现出颗粒较粗,色质黑(含碘盐晶莹透白)。 私盐中往往含有过量的矿物元素,长期摄入对健康极为有害。如未经精制的井盐中可能氯化钡含量较高,食用会引起四肢麻木,导致肌肉和关节疾病;私盐如有苦味,多半是含镁和钙元素量过高,食后可致人胃肠不适、腹痛、腹泻等。 由于我国部分地区饮食中摄入碘元素较低,食用盐中加入碘酸钾是改变这种状况的最佳方法。如果该地区经常食用私盐可能导致地方性甲状腺肿,母亲缺碘,可致婴儿智力低下,生长缓慢、痴呆,成年女性缺碘,可影响生长发育。
中国古代私盐问题的产生很大程度上是政府不合理的食盐专卖制度的直接产物,有盐业专卖就必然有私盐,盐业专卖越严,私盐越好卖,利润越高。这是一个客观规律。私盐泛滥首先是利润奇高,据私盐研究专家估算,盐的零售价格要高于产地价格十几倍乃至几十倍。盐价奇高的原因之一是沉重的盐税负担。以两淮盐课而言,盐课清单包括奏销正课共二十五项、考核正课共九项、不入奏考正课四项、不入奏考杂项三十项、不入奏考杂费二十五项。以两淮到汉口的盐为例,一引盐的正课是一两一钱七分零,但即使在道光年间经过清理整顿后,陆续加上各种杂课后已达十二两。除了这种正规或非正规苛捐杂税外,还有各种养活庞大盐政人员的支出要盐商交纳。康熙年间,曹雪芹的祖父江宁织造曹寅曾向康熙汇报,两淮盐政的浮费包括各衙门所取共计每年20多万两银子。
盐商除了以上支出外,还要用捐赠、捐官等形式向官府行贿。尽管这样,盐商仍然是天下最富有的。读读清人李斗的《扬州画舫录》中所记载的盐商们花天酒地的奢侈生活,就知道他们多有钱了。乾隆七次下江南主要由盐商出资接待。
当然,私盐得以盛行的原因还在于供求关系。以清代为例,一方面,人口激增,乾隆二十五年,人口达2亿,30年以后,人口突破3亿。盐为生活必需品,人口增加,食盐的需求也大增。另一方面,盐的生产能力也提高了。据《清盐法志》记载,这时沿海已将煎盐改为晒盐,工本减少,产量大增,盐的产区扩大了。但由于盐业专卖,政府控制了盐的运销,人为地造成了盐的供求失衡,价格上升,本来供求可以平衡的盐业由于受政府控制而失衡。既有需求,又有供给,这样私盐就有了发展的条件。官府无法控制的盐经走私渠道进入市场。有许多官盐没有进入或不愿进入的偏僻地区成为私盐的目标市场,即使有官盐的地区,私盐仍可以凭借价格优势进入。私盐的动机与条件都具备,当然就越禁越活跃了。
私盐的危害:
重金属超标;
逃避税收;
参考链接:私盐_百度百科http://baike.baidu.com/view/477730.htm#8
欢迎分享,转载请注明来源:优选云