秋水仙有哪些特征？

（何泽瑛）

秋水仙（Colchicum autumnale）为百合科多年生草本。是提取秋水仙碱的主要原料植物，原产欧洲，分布于地中海、黑海沿岸地区。多野生，很少栽培，我国没有自然分布。全世界市场所需原料均由产地供应。

秋水仙含有秋水仙碱、10-去甲秋水仙碱、秋水仙甙、秋水仙胺。有效成分秋水仙碱应用广泛。早在17世纪以前，希腊、阿拉伯等地民间已用作治痛风的密方草药，1814年英国药学家才发现是秋水仙，18世纪中正式列入药物学，新药中应用于治疗霍治京氏病，是治关节痛的特效药，以后逐渐用到生物学，在动植物细胞中诱导多倍体及用以研究细胞的行为，在医学上用于恶性肿瘤的研究等。

药用秋水仙在我国的引种主要开始于1977年中国科学院北京植物园从原产地阿尔巴尼亚引入一批种子，分发全国各地有关单位进行了试验性栽培，现已陆续进入开花结实期。根据云南省植物研究所、江苏省植物研究所和湖北孝感林业科学研究所和沈阳农业大学的试验结果，证明秋水仙在我国大部分地区生长发育正常，可以露地栽培。

一、形态特征

株高10—20cm，球茎圆锥球形，直径3—8cm，腹面簇生须根。外皮厚膜质，棕褐色，茎短或无，约1—7cm，开花结实的植株一般无茎。叶通常基出，5—6片，肥厚光亮，翠绿色或蓝绿色，披针形至卵状披针形，长14—20cm，宽3—5cm，合瓣花2—6朵，簇生于球茎基端，先后开放；花被裂片6枚，尖倒卵形，长2—3cm，淡红色，花被管长达7—8cm，白色，一半位于地面下，雄蕊6枚，子房3室，不出土。开花授粉后果实在地下形成，春季青果长出地面，位于叶丛中心。蒴果略呈三角圆锥形，长3—4cm，熟时先端裂开。种子10—80粒不等，不规则圆球形，直径2—3mm，种皮深褐色（图14—121）。

图14—121 秋水仙形态图

1.花 2.叶

目前在我国栽培的秋水仙包括两类，一为由种子培育成的药用秋水仙，一为引自日、法、意、荷、德等国的大花不孕观赏园艺品种，后者的主要特征是植株高大茂盛，球大、叶宽、花多朵大但不能结实，秋水仙碱含量很低。

二、生物学特性

（一）种子生物学特性

秋水仙种子6月初成熟采收，晾干贮存，避免受潮霉烂，8—9月播种，11月初至2月初为正常萌发季，秋水仙种子具多年萌发的野生特性。可用江苏省植物研究所的一个试验来说明：一批约1800粒种子放入湿砂培养皿内进行发芽试验，从1977年开始已经历了10个萌发季，每次的萌发百分率依次分别为7.5%、21.6%、4.5%、3.2%、3.1%、7.2%、5.1%、8.6%、5.2%及2.5%。除每年有少数败坏外，现尚余272粒活种子继续处在休眠中。这里充分说明，种子休眠期的长短个体差异极大。

（二）生长发育过程

种子秋季播种，冬季萌发，初春出苗后约经3个月的营养生长，初夏5月底6月初，气温上升到25℃以上时地上部分枯萎，苗期结束，以球茎形式进入夏季休眠。秋后，休眠的球茎萌芽发根而开始下一年的苗期活动，如此年复一年随着季节的变化，完成周期性的生长发育过程。按地区条件不同，经历4—6个生长季，幼苗逐年长大成熟而达到开花结实成年期，在此期间，植株各方面表现了增长和变化：1—3年内，植株的单独1片叶子，由针状变为宽扁形，3年之后一直到成年期，叶数由2片增至5—6片，时宽由1mm增至3cm，球茎增大并定形，一般从0.15g增至5—8g，以后可发展到20g以上。成年苗的标志一般为叶数超过6片、球茎重量超过6g。每年周期性的生长发育、休眠萌发的习性及物候期与幼苗略同。开花结实情况如下：秋水仙先花后叶，花叶不遇。8月下旬在休眠球茎距端外侧沟内开始孕蕾，依赖球茎供应的养料水分，发展迅速；9月初白色花蕾长大，其上半部长出地面而子房及花被管的下半部不出土；9月中下旬到月底，簇生的单花一一开放，花期总共约15—20天，单花期为5—7天。根据Maheshwari胚胎学研究资料，秋水仙花受精后，结合子在整个冬季，从10月初到次春3月初，4、5个月内不分裂〔2〕。之后，在处于球茎基部的子房内发育形成果实；4月中下旬，青果随叶上长露出地面；一至数个无柄蒴果簇生于植株叶丛的中心；5月底至6月初在植株即将枯萎之前，果实转黄变黑，成熟时尖端裂开约达果长1/3。种子在果熟时仍含有水分，色泽略浅，但风干1—2天即变黑褐色。大花园艺品种物候期比药用秋水仙约提早半个月。秋水仙在南京地区生长发育物候见表14—101。

表14—101 秋水仙生长发育物候（三）有效成分及其积累

秋水仙属中以C.autumnale这个种为提取秋水仙碱主要原料来源，全株花、叶、果、根均有含量，但以种子和球茎的含量最高，有效成分的消长积累与植物的生长发育密切相关，而后者又随季节及环境条件的不同而变化，譬如，4—5月种子成熟过程中，含量由0.2%增长到0.5%；球茎的形成到5—6月完成时，含量达到高峰。据认为，不同地区因各方面环境条件不同，含量差异约为0.6—1.23%。

三、栽培技术

（一）繁殖方法

秋水仙的繁殖方法分有性与无性两性，栽培时应根据植物种类的本性选用。如药用秋水仙有结实能力而其球茎一般只具一个发生芽基的距状突起，球茎更新时一个种球只产生一个子球，不能增殖，因此都用有性繁殖。大花园艺品种为不孕多倍体，开花不结实；但每个种球都有2—4个距状突起，从而可产生2—4个子球，因此通常采用无性繁殖。

（二）播种育苗

应选择土壤肥沃疏松，无阳光直射的阴湿但不易积水处作畦，将采收后干藏的种子在9月间进行条播，行距8—10cm，覆土0.2—0.5cm；播后盖草保墒防冻对于冬季萌发而尚不出土的幼苗比较有利。春季（2月底），掀除部分盖草，作好出苗准备。

（三）田间管理及挖球移栽

秋水仙一年四季栽培管理的内容包括：春季苗期的田间管理；入夏休眠期的球茎采挖贮藏；秋季花期前的栽球培植和冬季根、芽、果在地下发育时的保护与促进。各阶段的要求分述如下：

1.冬春田间管理

秋水仙生长季较短，每年3月初开始营养生长，5月下旬植株地上部分枯萎，同时新球茎逐渐成熟而进入夏季休眠，春季苗期的灌溉、施肥、拔草、遮荫、喷水等措施是促进植株生长和延长生长期的有效措施，必须十分注意，根据各地栽培情况的分析比较，凡是冬春较暖、初夏凉爽、土壤疏松肥沃、空气湿度较大的地区，秋水仙生长发育明显较好，球茎增长快，幼苗开花结实早，如云南昆明、湖北孝感、贵州贵阳等地。在北方，冬春寒冷，应采取盖草防冻措施，南京初夏出现28—30℃高温时，2—3天即“倒苗”。栽植地下雨积水或地下水位较高时，应及时开沟改善，否则容易引起球茎腐烂和植株死亡。球茎内营养物的质量直接关系到秋季开花结实和来年苗情的好坏。1、2年生小苗纤弱细小，田间杂草应及早拔除。播种地一般3年内不翻动、不移栽。

2.球茎的采挖贮藏与栽植

入夏地上部分枯萎时zhu，应选晴天及早将休眠球茎仔细挖出，切忌铲破挖断；摊晾后存放阴凉室内，避免受潮受热。入秋，休眠结束，花蕾、叶芽与须根即将先后从球茎基端顺序发生之前，约8月底9月初，球茎栽种下地；事先应作好土地翻耕作畦及施基肥等准备工作。因来年植株的结球部位在种球基端，栽种深度以10—12cm为宜，株距为10—15cm，行距20cm，略宽便于中耕挖球。

3.开花结实期管理

9—10月开花时可进行辅助授粉以促进结实效果。10月初以后开始加强苗地水分管理，此后的一段时间内，地面上虽尚无植株的迹象，但地下的根叶等已开始活动。冬前用细碎枯叶或锯木屑覆盖可起到保暖防冻、保墒压草的良好作用。

（四）病害及其防洽

1.立枯病

（Rhizoctonia sp.）

为害一年生幼苗，茎基部病斑黑褐色，呈凹陷状，易猝倒。防治本病可在播种前进行土壤消毒，并在苗期松土防止土壤板结，减轻为害。

2.根腐病

（Fusarium sp.）

罹病后，肉质球茎易腐烂。春季多雨季节以及排水不良的情况下最易发生。防治方法：春寒多雨季节及时疏沟排水，防止土壤积水；适时收挖球茎，减少球茎腐烂。

火姜不能治疗痛风，火姜姜球较小，根、茎、皮肉皆为淡黄色，因其姜辣素含量高，食用口感火辣，故被称为“火姜”。西林火姜肉质细腻，辛辣味浓，其益脾胃、除湿消痞、止咳祛痰的功效优良，经深加工可制成姜粉、姜汁、姜油、姜晶、姜露和酱渍姜等一系列产品。

痛风是尿酸单钠盐沉积引起的晶体相关关节疾病，与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少引起的高尿酸血症直接相关，多见于中年男性。

主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石引起的慢性关节炎、尿酸性肾病和尿酸性尿结石。随着生活水平的提高，发病率逐年增加。

1、痛风是一种代谢性疾病，是嘌呤代谢紊乱，尿酸排泄减少引起的高尿酸血症。正常人每天尿酸的生成和排泄会达到平衡状态，体内尿酸水平在正常范围内，但痛风患者的尿酸水平会升高。如果再吃中高嘌呤食物，尿酸水平会逐渐升高，不能很好的排出体外。所以痛风一旦明确诊断，将伴随患者终生，无法彻底治愈。建议长期坚持低嘌呤食物，喝白开水。

2、尿酸可以通过饮食和药物治疗降低到正常值，这样痛风就不会发作了。高尿酸患者会引发痛风。痛风的病因是嘌呤代谢紊乱，引起尿酸沉积，结晶，痛风。如果痛风患者在早期发病，症状并不太严重。建议注意正确的生活方式，可以控制病情的发展，减少发作与否。注意适量运动，控制饮食，减肥。注意不要吃嘌呤含量超标的食物，如动物内脏、鱼、虾、肉汤等。多吃新鲜水果蔬菜，多喝水，稀释尿液，促进尿酸排出。

一旦出现了膝关节的红肿热痛，要给予规范的消炎消肿止痛药物的治疗。常用的消炎消肿止痛药物包括非甾体类抗炎药比如布洛芬、双氯芬酸等等，也可以用秋水仙碱、糖皮质激素。如果膝关节肿胀非常明显，可以关节腔局部抽液，关节腔内同时注射糖皮质激素。关节症状缓解以后，为了防止膝关节再次出现肿胀、疼痛，应该给予规范的降尿酸药物的治疗。

随着人民生活水平的提高，痛风关节炎的发生率在逐年增高。痛风关节炎最常见的临床表现是反复发作的下肢大关节的肿胀、疼痛，最常受累的部位除了脚趾、踝关节、脚背以外，膝关节也是常常受累的好发部位。

得了痛风性关节炎治疗要注意减少摄入富含嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、禽肉、豆类等，同时多饮水，忌海鲜辛辣油腻生冷刺激性食物，多吃蔬菜和水果，注意多做有氧运动，多喝白开水或淡茶水，保持充足的睡眠，不要过于疲劳，注意关节的保暖，不要受风受凉受潮。

膝关节痛风，急性发作期会出现膝关节红肿，发热，剧烈疼痛，非常痛苦。建议进行肾功能检查明确痛风，遵医嘱服用非甾体抗炎药，秋水仙碱治疗，可以快速止痛。急性期膝关节制动，疼痛明显时用温水包裹冰块冷敷，或涂抹扶他林软膏缓解疼痛症状。

痛风的饮食非常关键，要求禁止食用高嘌呤食物，如动物内脏，骨髓，豆制品，各种肉类，火锅，鱼虾等食物，饮食应清淡，少油少盐，多喝白开水，这样可以降低尿酸水平。

---