健康鸡的肾脏位于脊柱腰荐骨和髋骨所形成的肾窝内，呈红褐色。在致病因素作用下，肾脏会发生病理变化，主要表现在肿大、苍白和尿酸盐沉积等。以下列举的疾病均可引起肾脏肿大发白。
（1）病毒性传染病。
传染性法氏囊病：剖检可见肾肿大，外观呈斑状“花肾”；肾小管、输尿管由于尿酸和尿酸盐充塞而扩张。此外，腹膜、胸膜及心包膜也有白色尿酸盐沉积。
包涵体肝炎：剖检可见肾脏苍白，有尿酸盐沉积。同时肝肿大，质脆，呈斑驳状，包膜下有出血。
（2）细菌、螺旋体等病原引起的传染病。
鸡弯杆菌性肝炎：肾肿大，苍白，其它病变见第64问。
鸡螺旋体病：肾肿大，色泽变淡，其它病变见第63问和64问。
（3）其他致病因素引起的病变。
痛风：肾脏肿大，色泽变淡，肾小管充满尿酸盐，胸腹腔内器官（肝、心、脾、肺等）的表面有许多石灰样的白色尘硝状物质。
禽单核细胞增多症：肾肿大，有大量尿酸盐沉积。
目录1 拼音2 简介3 病因4 症状5 预防6 治疗 1 拼音shèn xuán zhuǎn yì cháng
2 简介正常的肾脏位于肾窝中，肾盏朝向侧壁，肾盂则开口向中线内侧，否则称之为旋转异常，本节主要以其中一个肾为主题讨论其旋转异常的问题。首先应当除外由于外力因素如腹膜后肿瘤推挤等所致的类似结果。
3 病因一般认为肾脏的旋转异常发生于肾迁移过程中。在第6周肾移出骨盆，肾脏开始旋转，一直到第9周旋转约90°。有人认为肾旋转异常是由于输尿管树分支不对称，其一向腹侧，其二向背侧，Weyranch等也认为肾的旋转向腹侧较向背侧的组织分化更快，从而在此过程中引起旋转的失误。
4 症状肾旋转异常本身不产生特异症状。但过多的纤维组织包绕肾盂、肾盂输尿管连接部和上段输尿管，以及附加的血管压迫可引起梗阻，而出现肾积水的症状或间歇性肾绞痛，也可出现血尿、感染和结石。常与异位肾同时出现，可以造成肾血管或输尿管受压而出现相应临床表现。通过肾脏超声、分泌性尿路造影等检查均可发现肾盂肾盏的方位异常。
5 预防本病暂无有效预防措施，早发现早诊断是本病防治的关键。
6 治疗鸡胗是属于动物的内脏，鸡胗也被称为“鸡肫”，粤语中叫做“鸡肾”，它是鸡的肌胃。大家更熟知的是牛有四个胃，但可能较少有人知道鸡有两个胃，一个称为腺胃，又薄又小，是真正能分泌盐酸和胃蛋白酶的器官。而另一个胃称为肌胃，比腺胃大很多，有强健的肌肉外壁，内层有硬化的呈现金黄色的上皮，在中医药材中被叫做“鸡内金”。肌胃虽然体积很大，但内腔很小，内含砂石，能以机械力磨碎食物，辅助消化。鸡真正的肾以条形排列在腰椎两侧，紧贴在叫做“肾窝”的骨凹槽内，从未专门被用于食用，一是因为它的部位太深，在屠宰时难以完全摘下，二是因为鸡肾带有腥味并不好吃。
我们经常能在食物中发现它的残余部分，例如吮指原味鸡的“三角”部位，在椎骨内侧的凹陷内能发现一些看似大脑纹路的灰褐色组织，这就是原装正版的鸡肾。尽管看起来貌不惊人，但是它的营养价值却极为丰富。大约一百克的鸡胗中就能给人提供一百二十多大卡的热量，除了丰富的热量外，鸡胗中还含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素以及各种维生素等。适当的食用鸡胗可以有养胃的作用，而且还可以补充微量元素和纤维素，对于提供热量以及促进食欲有一定的作用和效果。
鸡胗对人来说是没有坏处的，但属于发物，富含高胆固醇，高血脂以及高胆固醇的病人不要食用。高血脂的病人饮食上易清淡，忌食高胆固醇食物，可多食用鱼类，因鱼类富含的饱和脂肪酸极低，能够降低三酯和血液粘稠度，以植物油为主多吃蔬菜水果和富含纤维素的食物。
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