面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养丰富且易于消化吸收。
蔬菜面是由蔬菜做成的面条，在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。蝴蝶形状的蝴蝶面，植物动物卡通形状，各种各样的面片。品类众多。
1. 把菜台洗干净切段
2. 锅烧开水
3. 放入面条
4. 打一个鸡蛋进去
5. 把菜台倒进去煮5分钟
6. 放一勺酱油丶半勺盐丶一勺食用油丶半小勺鸡粉搅均即可。想吃辣椒可以放辣椒进去
我认为还是手擀面健康，因为你常常挂面。会导致高血压，因为挂面中含有钠的成分很高，还会使身体发胖，怕长时间使用会对胃产生你想也可能会对整体来的盖子流沙有此事。挂面中没有什么营养成分，所以说对身体会非常不所以说少吃挂面。方便面、挂面、手工面的共同点主要原料都是一样的泡面、挂面、手工面都是用高筋面粉或者面粉做的面。这是一种精制的谷物植物食品高筋面粉和面条用小麦粉是由小麦制成的精制谷类植物食品。所以方便面，挂面，手工面都是精制的谷类植物性食物。特别提示：吃泡面、挂面、手工面时，宜与富含膳食纤维、矿物质、维生素的食物混合食用。
蛋白质中赖氨酸含量较少小麦蛋白质中含有8种必需氨基酸，其中赖氨酸含量较少。所以方便面、挂面、手工面的蛋白质赖氨酸含量少，蛋白质消化吸收率不高，要多吃才能满足人体的需要。特别提示：吃泡面、挂面、手工面时，应与富含赖氨酸的食物(如牛奶、鸡蛋、肉类等)一起食用。)，可以增加方便面、挂面、手工面的营养价值，对人体有好处。方便面，挂面，手工面的区别方便面、挂面、手工面虽然主要原料相同，但制作方法不同。在制作方便面和挂面时，为了满足工艺需要，应添加适量的食品添加剂。此外，方便面还会配备调料包。
生熟不同方便面是油炸或微波熟化制成的熟面，而挂面和手工面是生面。浸泡或烹饪的时间不同方便面只需要用开水泡一下，然后用调料包就可以吃了，方便快捷；手工面和挂面需要用水煮熟，然后加入喜欢的调料(食用油、盐、鸡精或味精、酱油或蚝油等)。)，吃之前蔬菜或者鸡蛋，时间比较长。使用不同的添加剂制作方便面和挂面时，需要添加适当的食品添加剂，如食盐、碳酸钠、碳酸钾、黄原胶、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、魔芋粉等。可以用鸡蛋或者鸭蛋做手工面，不用添加食品添加剂。
吃泡面的时候最好不要和火腿肠一起吃，因为火腿肠也含有大量的钠离子。快餐面如果和火腿肠一起吃，人体内钠离子含量会超标，体内过多的钠离子需要从肾脏排出，增加肾脏的负担。方便面味道酥脆，是许多孩子最喜欢的食物。孩子经常吃方便面，会影响身体健康和正常发育。因为方便面含有大量的防腐剂等化学成分，食用后会对健康产生一定的影响。如果你打算买方便面，你会发现市场上有很多方便面可供选择。同样价格的方便面几乎一样，唯一不同的是油炸和重量。尽量选择非油炸方便面，比较健康。
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