什么是胖大海?

胖大海又名大海、安南子、大洞果，为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophora Hance的干燥成熟种子。其性寒，味微甘，具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，适用于肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便秘、头痛目赤等症，是润肺利咽的常用中药。产于热带地区，主要分布于越南、印度、马来西亚、泰国及印度尼西亚等国，我国广东湛江、海南、广东东兴、云南西双版纳已有引种，在引种区的年平均温度为21-24.9℃，喜阳光，成龄期耐旱，对土壤的要求不严。

胖大海为著名的进口果实类中药材，药食两用，市场普及率很好，是家喻户晓的保健品种，在市场上，胖大海也是容易造假的药材，如果不认真鉴别话，是不容易看出来的。那么，我们要如何鉴别胖大海质量真伪呢?可以从下几招快速辨别出胖大海真假。

1.形状：真正的胖大海，呈椭圆形或者是棱形，两端会发尖，又如橄榄。表面有光泽，且不规则干缩皱纹。在水中泡后会快速变大到原来的八倍左右。

2.胖大海为梧桐科植物类的干燥的成熟的种子，所以，而假的则为梧桐科植物圆粒苹婆的成熟种子。所以，从种子上判断也可以。

3.表面有光泽，但是没有规则的皱纹的话，有可能就是假的，而且假的泡在水里，只会变成是原来体积的4倍左右，所以，泡是一种辨别真假的好方法。

栀子是栀子花的果实，栀子果实别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。果期比较长，会有五月持续到第二年的二月。栀子浆果卵形，椭圆形或者长圆形，黄色或橙色。里面种子数量多，呈近圆形。栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。栀子果实是一种中药材，它能清热泻火，凉血解毒，平时可以直接用来泡水喝，栀子果实泡水喝的功效1、预防黄疸性肝炎、功效2、清热凉血、功效3、降压和胃。

栀子花适合种植在疏松肥沃透气、排水性好的微酸性土壤中，可以喷洒硫酸亚铁来维持土壤的酸性，除此之外，还要每隔一周向栀子花施加一次有机肥液和磷酸二氢钾，促使其开花结果。栀子喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境，但忌强光暴晒。最适合栀子生长的温度为16-18度，冬季要将气温保持在0度以上，否则会影响来年开花结果，除此之外，还要将栀子花放在光照充足、通风的地方进行养护，但是要避免强光直射，夏季可以遮阴。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。

冬季属于栀子花的休眠期，蒸腾作用和吸收能力都会降低，因此要停止给栀子花施肥，避免引起肥害，浇水时遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则，如果栀子花的株形已经完全大于花盆，则需要及时更换盆土，重新栽种。

五味子有新鲜的和晒干的，不管是新鲜的五味子还是晒干的五味子，都要好好的保存，五味子不能放在潮湿的地方，不然五味子就会变质，而变质的五味子同样也失去了其作用，有些人还会把五味子拿去冰冻，具体来说五味子怎么保存呢？

新鲜五味子的保存方法

新鲜五味子很容易变质的，那么新鲜五味子的保存方法有哪些呢？

五味子储存方法比较简单，可以直接将五味子晒干后储藏在干燥通风处，主要是防止霉烂以及蛀虫。五味子可以直接煎汤口服或者与其它的中药，比如白茯苓、白术等配伍应用，可以对于心脾两虚引起各种症状有治疗效果。也可以直将五味子和鱼或者肉等炖煮，可以达到药食同补的效果。

对于中药材来说，保存方法合适的话，草本类药材可以保存2年左右；本木植物类药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，像五味子这类果实类药材，如果保存较好，没有发霉、受潮或虫蛀的话，大约可以保存2-3年左右。

五味子茶的保存方法

五味子茶需要保存得当才行，那么五味子茶的保存方法有哪些呢？

如果新鲜的五味子量比较少，并且在3天内能够吃掉，那么只需要保持干燥，放在冰箱冷藏即可。也可以将五味子洗净、晾干，然后泡在蜂蜜中，制成蜂蜜五味子茶，放在冰箱中，也可以延长保存时间1个月左右。如果五味子两大，需要长时间保存，就需要洗净之后平铺的簸箕上，晒干水分，再用袋子密封保存。

五味子是一种比较常见的中药材，具有有收敛固涩、益气生津，补肾宁心的功效，可以用于治疗久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，心悸失眠等症，因为五味子是一种果实类药材，水分较多，容易产生霉变或虫蛀，如果如果家中的五味子保存的比较好，没有产生霉变或者虫蛀的话，就可以服用。

五味子可以存放多久

五味子不能存放十年八年的，那么五味子可以存放多久呢？

五味子可以存放1-2年。做的时候准备人参片4克，五味子50克，紫苏梗6克，白糖100克。将人参片、五味子、紫苏梗放入沙锅中，加入适量 的水浸泡半小时，煎浓取汁，加入白糖，溶化澄清即可。适用于气阴两虚，虚火上炎之慢性支气管炎有咳嗽，口渴，气短乏力，言语无力者。每天1剂即可。

要知道五味子能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用，并增强思维清晰。尽管它具有激活的作用，却没有咖啡因焦躁不安的副作用。五味子有时也被用于治疗忧郁症，并且有助改善烦躁和健忘问题。五味子能增强耐力与力气并加速体力复原。

五味子要存放在阴凉处吗

很多的药物都是要存放阴凉处的，其中五味子要存放在阴凉处吗？

五味子要存放在阴凉处。挑选五味子时要选择形状呈椭圆形的，而且表面呈现出黑红或者暗红或是淡红的为宜，要邹微缩，皮肉比较的薄，有种清香味，无杂质、无虫、无梗枝的为宜。在挑选的时候要注意不要选择有虫子的，也不要有杂质的，一般优质的五味子是有黑红色或者是暗红的颜色，而且味道比较清香。

五味子之所以被称为五味子，因为它兼具有辛、甘、苦、酸、咸五味，这也就说明其药用功效极其广泛，所以临床可以用于治疗五脏六腑多种病症。现代医学研究证明，五味子具有良好的中枢神经系统抑制作用，有安神帮助睡眠作用，有抗溃疡调节胃肠道功能的作用，五味子对肝损害肝功能异常都有一定的改善作用，另外，五味子能够促进代谢，增强免疫，延缓衰老，对心脑血管都有一定的保护作用。

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