低碳食物有哪些?
低碳食物一般指的是含有碳水化合物较少的食物，在食品的生产过程和消费过程中，耗能低、温室气体排出量少的食物也被称为低碳食物。
低碳食物主要包括水果类、蔬菜类、菌类、杂粮类、豆制品类以及肉类等食物当中的部分食品，高碳食物主要包括谷物类、薯类、奶制品类等食物中的部分食品。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一类化合物，是人体摄取能量的主要来源，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物。
蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。主要是 果蔬 和肉食蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜 胡萝卜、番薯等猪肉 火腿 鸡肉 全脂牛奶 .扇贝 /虾 脱脂牛奶低热量的有 红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡番茄（100g） 19卡 蕃茄 1个 135g 约25卡海带（100g） 23卡蘑菇（100g） 28卡冬瓜（100g） 7卡芹菜（100g） 10卡芦笋1杯 145g 30卡豆芽菜 1杯 125g 35卡包心菜 1杯 145g 30卡胡萝卜 1条 72g 30卡 （做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。花菜1杯 125g 30卡 芹菜 1条 40g 5卡黄瓜6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡芥菜1杯 140g 30卡洋葱1杯 210g 60卡 （我经常做蔬菜汤的时候放进去，很多瘦身汤中都有洋葱）青豆1杯 170g 150卡 青椒 1个 74g 15卡雪菜100g 60卡 竹笋 100g 40卡菜心100g 40卡 白菜 100g 40卡豆苗100g 40卡 丝瓜 100g 40卡大蒜100g 40卡 （做汤放几个，还有味道）生菜100g 40卡 （经常吃生菜沙拉）冬瓜100g 40卡每100克(2.5两)不超过40卡路里很适合减肥的蔬菜椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黄、莴苣，丝瓜、茄子、四季豆 水果内，甜瓜，西瓜的碳水化合物的含量很高，甘蔗，蔗糖更不能食用，热量太大会让血糖急剧骤升，人体吸收不了会将热量转成脂肪储存在表皮。碳水化合物，本来就是甜的，属于糖类的一种，记住，凡是越甜的食物，其含量越高。建议吃些天然谷物像燕麦，糙米什么的，蔬菜类多吃绿叶的减肥是一个长期的计划，并不是一朝一夕就能见效的，所以毅力是最重要的，关键是坚持。碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
哪些食物含有碳水化合物
富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。碳水化合物最重要的作用是作为机体的供能物质。特别是葡萄糖，其代谢的速度很快，可以快速提供能量，满足机体需要。
吃碳水化合物会长胖吗
吃碳水化合物容易发胖，脂肪的热量相对高，所以“容易”让人胖。 如果能源物质有多余，会储存起来。从长期来看，不管是碳水化合物过量还是脂肪过量还是蛋白质过量，都会以脂肪的形式储存。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。它分为单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高。碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖。
从原理上来讲，人之所以变胖，是能量富余，就是说摄入的能量大于消耗的能量，而脂肪，蛋白质，碳水都是能量来源，如果你不吃碳水，脂肪，蛋白质摄入超标，一样变胖。
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