婴幼儿对蛋白质过敏，并不是对所有的蛋白质都过敏。宝宝对蛋白质过敏，应该进行蛋白的脱敏治疗为宜，尽量的缓慢的给宝宝增加蛋白的摄入，让宝宝慢慢的适应蛋白的摄入即可所以，家长要仔细观察孩子是在吃了什么食物后发生过敏反应的，以便日后避免给其再食用这种食物。
虽然牛奶与鸡蛋都属于高蛋白的食物，但是在食物的结构方面是存在差异的，所以可以吃少量来试吃看看有没有过敏的症状，如果没有可以放心食用，孩子与孩子之间有个体差异，有的孩子虽然对牛奶过敏但是其它食物并没有问题，有对鸡蛋过敏的孩子对牛奶蛋白也不一定过敏，所以可以进行尝试。牛奶蛋白过敏者要尽量的少接触各种奶制品
一般来说，婴幼儿对奶制品和海产品中的蛋白质更易发生过敏。婴幼儿对蛋白质过敏的情况，一般会随着其年龄的增长，胃肠功能的逐渐发育成熟而自行缓解。
如果比较容易过敏的话，可以给宝宝吃点蛋黄，并注意观察宝宝有没有出现不适，如果宝宝没有出现过敏症状，在一岁之后的话就可以吃蛋黄了。每天吃点鸡蛋对人体是有好处的。随着宝宝逐渐长大，过敏症状也会逐渐减轻。
家长可以尝试先给孩子吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹，然后观察孩子有没有异常(如皮肤充血、瘙痒，呕吐，腹泻，湿疹等)。如果没有，则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意孩子是否有过敏反应。
如果孩子发生了过敏反应，则要暂停给其食用鸡蛋，间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋，但需减少每次的增加量。这样经过几周或者几个月的反复尝试，孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了。
小思妈妈知道好多宝宝对面粉过敏，很多面粉做的发糕啊都吃不了。虽然宝宝对面粉过敏，但可以换成大米粉来做成米糕。一般在超市有现成的大米粉卖。小思妈妈知道好多宝宝对面粉过敏，很多面粉做的发糕啊都吃不了。虽然宝宝对面粉过敏，但可以换成大米粉来做成米糕。一般在超市有现成的大米粉卖。
像发糕或者米糕都很适合给孩子做主食，一小块儿拿在手时，自己咬下一口，慢慢咀嚼。在米糕中，还可以加了一点点蔓越莓干，让米糕还带着一点点甜丝丝的味道。
桃花米糕
食材：大米粉50g，泡好的奶粉或牛奶40g，鸡蛋1个，蔓越莓10g
调料：无
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可作为宝宝的主食
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：大米粉50g，泡好的奶粉或牛奶40g，鸡蛋1个，蔓越莓10g。
PS：蔓越莓也可以替换葡萄干。没过周岁的宝宝可以用泡好的奶粉，过了周岁的宝宝可以用牛奶，母乳宝宝用清水也是可以的。
2. 先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
3. 把大米粉放在大碗里，加入泡好的奶粉或者牛奶、或者清水。
4. 将奶和大米粉混合均匀。
5. 将鸡蛋黄加入碗中。
6. 用勺子搅拌，把大米粉和鸡蛋黄混合均匀，变成大米糊。
7. 将蔓越莓用刀切碎。
PS：小宝宝吃一定要切得碎一些，防止被噎到哈！
8. 将蔓越莓碎加入米糊中。
9. 用勺子把蔓越莓和米糊搅拌均匀。
10. 把蛋清放到打蛋盆中，用打蛋器打发。
PS：提高打发成功率的关键有几点：第一是材料上要挑选新鲜的鸡蛋，第二在打蛋盆下放一盆清水让蛋清温度更稳定，第三是打蛋器垂直搅打。
11. 这就是打发的蛋清，像这样提起打蛋器出现一个小勾的效果就可以了。
PS：千万不要过度打发，否则会很容易消泡的。
12. 分两次将打发的蛋清加入大米糊中。
PS：分两次加入可以防止蛋清消泡，也能将其混合得更均匀一些！
13. 用切拌的手法把米糊和蛋清搅拌均匀。
PS：手法很简单，先在中间切一下，在沿着碗壁从外向内翻。
14. 这就是混合均匀的米糊了。
15. 在模具上刷一层油。
PS：刷一层油是为了能够更顺利的脱模，如果不刷油，蒸出来的米糕会粘在模具上。
我用的是在宜家买的花型模具，用其他可以入蒸锅的模具也是可以的，什么图案不重要。也可以试试做纸杯蛋糕的纸杯。但不要装得过多，太厚不容易熟。
16. 把米糊倒进容器里，水烧开后，把模具放上锅蒸15-20分钟。
17. 漂亮的桃花米糕出锅了，可以做为宝宝的零食或者主食哟。
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