很少有不含乳糖的吧,大部分酸奶都是利用乳酸菌吸收乳糖分解产生乳酸,也是乳糖含量很低的。话说牛奶乳糖闹肚子,酪蛋白不消化还引起过敏,真不能当营养补充食品天天喝。
扩展资料:
乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中,一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成,因而对幼儿智力发育非常重要。
乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11 ,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。
工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
乳糖是一种双糖,英文名称为Lactose;由一分子β-D-半乳糖和一分子α-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11,摩尔质量342.3克。有两种端基异构体:α-乳糖和β-乳糖,在水溶液中可互相转化。α-乳糖很容易结合一分子结晶水。
甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。成年动物,包括除高加索人种外的多数人类体内乳糖酶的活性大大降低。故饮用乳类可产生腹泻、腹胀等症状,称为乳糖不耐症。
成年动物若长期持续饮用乳品(初期以少量多次慢饮为宜),也可刺激肠道内乳糖酶的活性并增加一定数量,虽活性和数量不如幼儿时期,但仍能有效帮助分解乳糖。
资料链接:百度百科 乳糖
升糖指数食物对照表是指关于常用食物的血糖指数(GI) 的内容。
如:
1、低升糖食物
五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜: 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类: 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果:西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
饮料类:牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
糖及糖醇类: 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
2、中升糖食物
五谷类: 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包(麦粉红糖)、麦片、燕麦片
蔬菜: 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
肉类:鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、
豆及豆制品类: 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。
生果: 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
糖及糖醇类: 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
3、高升糖食物
五谷类: 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。
肉类:贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果: 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
扩展资料:
划分标准:不同的食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。
升糖指数>70为高升糖指数食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,转化为葡萄糖的速度快,血糖迅速升高;升糖指数<55为低升糖指数食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,转化为葡萄糖的速度慢,血糖升高慢,人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成,使血糖不致于飙升。
升糖指数全称为“血糖生成指数”,是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标,对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用
参考资料来源:百度百科-升糖指数-相关食物表
猫咪肠胃不好应该怎么做?
猫咪肠胃不好,首先建议的就是喂宠物益生菌去调理肠胃,帮助肠胃消化,维持肠道平衡健康的微生态环境,猫咪消化吸收能力差、软便拉稀、细菌性肠炎、呕吐都能因此得到改善。
另外配合容易消化吸收的食物,猫咪肠胃就会慢慢养好,然后就可以慢慢停止喂食益生菌,让猫咪吃上正常的食物了。益生菌只能保健时期和猫咪肠胃炎期间喂食,长期喂食容易造成肠胃依赖性哦!
猫咪肠胃不好吃什么食物好?
1、喂猫罐头
猫罐头里面的肉都是高温灭菌的熟肉,主要呈肉糜形状,水分较多,本身就比较好消化吸收。
当然宠主要注意选择好的猫罐头,避免有添加剂、不能过于油腻,还可以微波炉加热一下,提升香味,让猫咪肠胃更好消化。
2、喂羊奶粉
羊奶粉的营养非常丰富,猫咪所需要的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,羊奶粉里面都含有。
羊奶本身乳糖含量较低,更容易被猫咪消化吸收,肠胃不好的猫咪一定要选择低乳糖的奶喂,容易消化吸收,又不会引起猫咪乳糖不耐,腹泻拉稀。
3、喂肉粥
粥是流质食物本身就具有容易消化的特点,加入一些肉,能提高粥的营养价值,增加白粥所没有的蛋白质、脂肪和氨基酸种类。
对于肠胃不好的猫咪来说,真的很好消化吸收,很适合需要养胃的病猫喂食。但是注意肠胃好的猫咪不能长期喂流质食物,避免降低猫咪的肠胃消化吸收功能。
4、容易消化的猫粮
肠胃不好的猫咪,主食方面可以选择容易消化、能呵护肠胃的猫粮喂食,例如“妙修猫粮”就很不错,含肉量80%,九成肉都是高蛋白低脂肪的白肉,并且有枯草芽孢杆菌和菊苣粉、果寡糖成分,能呵护猫咪的肠胃健康,改善消化不良、软便便臭等情况,还有丝兰粉、苜蓿可帮助猫咪排出毛球,缓解毛球症。
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