人体中的钙99％沉积在骨骼和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；l％存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。
钙离子的生理作用决定了它对人类生命活动的重要性：
钙离子对血液凝固有重要作用。缺钙时，血凝发生障碍，人体会出现牙龈出血、皮下出血点、不规则子宫出血、月经过多、尿血、呕血等症状。
钙离子对神经、肌肉的兴奋和神经冲动的传导有重要作用。缺钙时人体会出现神经传导阻滞和肌张力异常等症状。
钙离子对细胞的粘着、细胞膜功能的维持有重要作用。细胞膜既是细胞内容物的屏障，更是各种必需营养物质和氧气进入细胞的载体。正常含量的钙离子能保证细胞膜顺利地把营养物质“泵”到细胞内。
钙离子对人体内的酶反应有激活作用。大家都知道，酶是人体各种物质代谢过程的催化剂，是人体一种重要的生命物质，钙缺乏即会影响正常的生理代谢过程。
钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性作用，对维持循环、呼吸、消化、泌尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要。
总之，钙是人体不可或缺的微量元素，它既是身体的构造者，又是身体的调节者，是我们人体的生命之源。
钙是动物体内含量最高的矿物质，除了构成骨骼、蛋壳外，对维持神经和肌肉组织的正常功能起重要作用。磷主要存在于骨骼中，并参与许多物质的代谢过程。日粮中钙、磷含量不足或钙、磷比例不当，都会引起鸭钙、磷缺乏症。雏鸭表现为软骨症，喙和胫骨软而能弯曲，成年鸭骨质疏松，产软壳蛋、薄壳蛋，破蛋率提高，种蛋孵化率降低，甚至停止产蛋。雏鸭对过量钙的耐受性差，日粮含钙高于1%则雏鸭生长不良。蛋鸭在产蛋期须饲喂含钙较高的饲料，以满足蛋壳形成的需要。植物性饲料（玉米、糠、菜籽饼、棉籽饼等）所含的磷多数为植酸磷，家禽很难消化利用，能被家禽利用的有效磷（非植酸磷）仅占30%～40%。无机磷和动物性饲料（磷酸氢钙、鱼粉、骨粉等）中的有效磷为100%。日粮中计算有效磷（%）＝无机磷（%）＋植物磷×30%。日粮中补充的无机磷应占总磷的1/3以上。肉鸭、蛋鸭适宜的钙、磷比例和用量见《鸭的营养需要量》表。
以动物为例.钙在动物体内以离子形式存在,主要参与以下生理功能：1、参与骨骼肌收缩活动,是触发肌丝相对滑行的因子,参与骨骼肌的兴奋收缩偶联.
2、参与突触传递过程,主要是突触前过程,能够降低轴浆粘稠度利于突触小泡的位移,还能削除突触前膜内的负电荷,促进突触小泡和前膜接触.
3、参与血液凝固过程,通过血小板因子对凝血因子和钙离子的吸附完成.
4、参与心肌细胞的生物电现象,主要参与心肌收缩过程中的缓慢复极期（平台期）和快速复极末期、静息期.
5、参与心肌收缩活动.
6、参与消化道平滑肌的动作电位形成过程.
7、参与消化道无机盐的吸收.钙离子在小肠和结肠中均可被吸收.
8、参与甲状旁腺素对骨骼的生理作用.
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