乳酸是怎么生成的？

根据能量守恒，一摩尔葡萄糖分解成两摩尔乳酸产生两个ATP，一摩尔葡萄糖氧化成CO₂和H₂O，产生32个ATP，所以两摩尔乳酸氧化成CO₂和H₂O生成30个ATP。

乳酸----丙酮酸----乙酰辅酶A-------TCA循环---- CO₂+H₂O+ATP，那么一摩尔乳酸彻底氧化成CO₂和H₂O，净生成2.5+2.5+10=15 或者1.5+2.5+10=14个ATP。

在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH₃CHOHCOO−。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

扩展资料：

当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。

在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的合成会受到抑制。

在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。

在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。

参考资料来源：百度百科——乳酸

乳酸缩聚成聚乳酸的方程式：nHO-CH(CH₃)-COOH --->-[-O-CH(CH₃)-CO-]-n

乳酸CH₃-CH(OH)-COOH分子中，有两个可以相互反应的原子团，羧基可以和羟基反应生成酯键。

多个乳酸分子可以彼此缩合掉一分子水，相互连接成长链，就是聚乳酸。

一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。

在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的合成会受到抑制。产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H⁺→乳酸+NAD⁺+2H

扩展资料：

糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50或60dmC发酵三到五天得粗乳酸。

发酵法的原料一般是玉米、大米、甘薯等淀粉质原料（也有以苜蓿、纤维素等作原料，有研究提出厨房垃圾及鱼体废料循环利用生产乳酸的）。

乳酸发酵阶段能够产酸的乳酸菌很多，但产酸质量较高的却不多，主要是根霉菌和乳酸杆菌等菌系。不同菌系其发酵途径不同，可分同型发酵和异型发酵，实际由于存在微生物其它生理活动，可能不是单纯某一种发酵途径。发酵法分同型发酵和异型发酵。

参考资料来源：百度百科——乳酸

动物细胞无氧呼吸生成乳酸，植物细胞无氧呼吸生成酒精，另外酵母菌（单细胞真菌）无氧呼吸也可以产生酒精。

乳酸属于人体内无氧代谢的一种最终产物，在人体内只能转变成丙酮酸之后分解，肌肉细胞中堆积的乳酸会扩散到血液当中，并且随着血液循环进入肝脏细胞，在肝细胞中通过糖异生的途径转变为葡萄糖，又回到血液中流到肌肉或者其他部位以供利用。

无氧呼吸产生乳酸特点

无氧呼吸第一阶段方程式为C6H12O6+酶反应生成2C3H4O3+4H+2ATP(少量)。第二阶段方程式为2C3H4O3+4H+酶反应生成2C3H6O3(乳酸)+能量(少量) 。无氧呼吸的主要场所是细胞质基质。

所以在高中阶段可以认为细胞无氧呼吸第二阶段有能量的释放但不合成ATP。方程式：2C3H4O3+4[H]+酶→2C3H6O3(乳酸)+能量(少量) 或2C3H4O3+4[H]+酶→2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量(少量)。

以上内容参考  百度百科-无氧呼吸、百度百科-生物

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