白糖的烹饪妙用
炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。
用酱油烧菜，往往有酸味，如在烧时加点糖就不会酸了。
菜炒咸了，加点糖可减轻咸味。
拌饺子馅时加些白糖，饺子会有鲜香的海米味。
炖肉时炒糖色，炖出的肉菜光亮红润，甜香味美，肥而不腻。
烹调鱼、肉类菜肴时加点糖，吃起来味道清香不腻。
腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。
在炼好的猪油中加点白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。
煮火腿时，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮烂，味道也会更加鲜香可口。
香菇、干贝等干品，浸泡时在水中加点白砂糖，可缩短浸泡时间。
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去掉栗子的内皮。
炒过的糖放进纸袋里，可作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。
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白糖的药用
日常生活中常用的白糖、砂糖、红糖都是用甘蔗或甜萝卜（即甜菜根茎）制成的。砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，砂糖的结晶颗粒大含水分少，而绵白糖的结晶颗粒小含水分较多。它们都是纯碳水化合物，只供热能，不含共它营养素，但是具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。
通过动物实验和临床观察，白糖可使婴儿对疼痛的敏感性下降，痛阈值升高。因此当婴儿需要进行某些足以引起疼痛的处置时，不妨喂以适量白糖水，以减少婴儿的痛苦。
在日常生活中，被火、水、油烫伤是经常会发生的事。如果是小面积的烫伤，用食糖可以快速治好，且不留疤痕。具体方法是：取白糖1份，用3份冷开水配成浓糖溶液，用清洁的毛笔或者药棉蘸糖水不断地涂抹患处，保持湿润1-2小时即可。如手指、脚趾烫伤可以浸于糖水中大约半小时到1小时即可，如果来不及配糖水，可以直接用手抓糖入于患处，用冷水（自来水也可）滴于糖上，使该处湿润2小时后就可以洗净，如还不行，再如上法重复1次。糖能吸干伤口周围组织的水分，从而遏制细菌的生长。
此外，白糖对其它疾病也有一定的功效：
1、慢性下肢溃疡：用苦参100克、甘草100克，水煎后反复清洗溃疡面，随后用干棉球沾干，撒上厚厚1层白糖，每天1次、20天左右可愈。此方可用于其它久不愈合的浅表性溃疡。
2、甲沟炎：白糖20克，高度数白酒100克。将白糖溶于白酒内浸泡患处，每天3次，每次20分钟，3-4天可愈。
3、湿疹：白糖60克，黄柏15克，黄连10克，共研细末，常规消毒患处。若有渗出，可将药末直接撒于患处，无渗透出者可用香油适量将药面调成稀糊状涂患处。每日2次，3天可痊愈。
生活中常会遇到一些小问题、小麻烦，只要我们选对了物品，采用正确的方法，解决他们很简单，超轻松。但是如果处理的方式不对，那么接下来你便会很麻烦，产生不好的情绪，为了让你拥有更加简单的生活，接下来，为你介绍必学小窍门。
生活小窍门都有哪些一、白糖治烫伤不留疤
若不小心被烫伤，最好以最快的速度将白糖撒到被烫的地方，皮肤的热度会很快降下来。因为处理及时，一般也不会留下疤痕。
二、中指扎细绳止鼻血
出鼻血若一时止不住，不妨找根细绳来，扎在手的中指下部，很快就会止住鼻血。
三、吸管对折戳开塑封
有的'饮品塑封很结实，吸管一端比较尖细也不能戳开。把吸管对折一下再用力戳，问题就解决了啊。
四、霍香正气水治夏天感冒发烧
夏季天热时感冒不舒服，吃一般的感冒药见效也不快。试试价格最低的霍香正气水，虽然味道难以忍受，效果却不错。实在喝不下去，用霍香正气水把棉球浸湿，放在肚脐处，做脐疗也有效。
五、风油精滴在风扇上可驱蚊
夏天最讨厌的就是蚊子。在风扇上滴几滴风油精，等风扇转动起来，不但凉爽，还能防蚊，屋子里的味道也是蛮好闻的风油精味儿。
六、沾盐刷牙龈治腹胀
如果吃多了，感觉肚子胀得难受，又不想吃药，可以拿盐当牙膏，沾到牙刷上，把牙龈好好刷刷，能起到缓解作用。
七、火烤橘子治风寒咳嗽
将带皮橘子用火烤熟至橘皮发黑冒热气，使橘皮的药性渗入到果肉中，再剥皮吃果肉即可，适用于风寒咳嗽。
八、冷淬法去核桃皮
硬砸核桃去皮粗暴不说，取出来的核桃仁也都是碎的。若先把核桃像馒头一样，放到锅里蒸。约10分钟后，趁着热乎劲，把核桃放到凉水里使其骤凉，令核桃皮变酥。这时再砸，取得完整核桃仁的比例可高多了。
烫伤的是伤口不发炎可以不留疤，一旦发言就一定有疤痕。 烫伤时局部不起泡的是一度烫伤，容易好。起水泡的是二度烫伤，处理好可以不留疤，伤口发炎的就一定会留疤痕。 烫伤后立马用冷水冲洗15分钟。 然后用碘伏消毒伤处，消毒后外涂烫伤膏药或消炎的膏药都可以。 水泡最好不要弄破，如挑破需要用无菌用具，上面的皮不要去掉。 涂上药物后用较厚的纱布覆盖包扎防止外面的细菌侵入。 纱布不潮可以不换，一旦受潮就要更换干燥纱布继续包扎。 严重的需要口服止痛的和消炎的药片。 脸部难以包扎就一天两次消毒外涂消炎膏药譬如百多邦软膏
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