白糖的烹饪妙用
炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。
菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。
拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。
炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。
烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。
腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。
香菇、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。
煮栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。
炒过的糖放进纸袋里,可作吸潮剂;放进冰箱里可作除味剂。
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白糖的药用
日常生活中常用的白糖、砂糖、红糖都是用甘蔗或甜萝卜(即甜菜根茎)制成的。砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同,砂糖的结晶颗粒大含水分少,而绵白糖的结晶颗粒小含水分较多。它们都是纯碳水化合物,只供热能,不含共它营养素,但是具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效。
通过动物实验和临床观察,白糖可使婴儿对疼痛的敏感性下降,痛阈值升高。因此当婴儿需要进行某些足以引起疼痛的处置时,不妨喂以适量白糖水,以减少婴儿的痛苦。
在日常生活中,被火、水、油烫伤是经常会发生的事。如果是小面积的烫伤,用食糖可以快速治好,且不留疤痕。具体方法是:取白糖1份,用3份冷开水配成浓糖溶液,用清洁的毛笔或者药棉蘸糖水不断地涂抹患处,保持湿润1-2小时即可。如手指、脚趾烫伤可以浸于糖水中大约半小时到1小时即可,如果来不及配糖水,可以直接用手抓糖入于患处,用冷水(自来水也可)滴于糖上,使该处湿润2小时后就可以洗净,如还不行,再如上法重复1次。糖能吸干伤口周围组织的水分,从而遏制细菌的生长。
此外,白糖对其它疾病也有一定的功效:
1、慢性下肢溃疡:用苦参100克、甘草100克,水煎后反复清洗溃疡面,随后用干棉球沾干,撒上厚厚1层白糖,每天1次、20天左右可愈。此方可用于其它久不愈合的浅表性溃疡。
2、甲沟炎:白糖20克,高度数白酒100克。将白糖溶于白酒内浸泡患处,每天3次,每次20分钟,3-4天可愈。
3、湿疹:白糖60克,黄柏15克,黄连10克,共研细末,常规消毒患处。若有渗出,可将药末直接撒于患处,无渗透出者可用香油适量将药面调成稀糊状涂患处。每日2次,3天可痊愈。
生活中常会遇到一些小问题、小麻烦,只要我们选对了物品,采用正确的方法,解决他们很简单,超轻松。但是如果处理的方式不对,那么接下来你便会很麻烦,产生不好的情绪,为了让你拥有更加简单的生活,接下来,为你介绍必学小窍门。
生活小窍门都有哪些一、白糖治烫伤不留疤
若不小心被烫伤,最好以最快的速度将白糖撒到被烫的地方,皮肤的热度会很快降下来。因为处理及时,一般也不会留下疤痕。
二、中指扎细绳止鼻血
出鼻血若一时止不住,不妨找根细绳来,扎在手的中指下部,很快就会止住鼻血。
三、吸管对折戳开塑封
有的'饮品塑封很结实,吸管一端比较尖细也不能戳开。把吸管对折一下再用力戳,问题就解决了啊。
四、霍香正气水治夏天感冒发烧
夏季天热时感冒不舒服,吃一般的感冒药见效也不快。试试价格最低的霍香正气水,虽然味道难以忍受,效果却不错。实在喝不下去,用霍香正气水把棉球浸湿,放在肚脐处,做脐疗也有效。
五、风油精滴在风扇上可驱蚊
夏天最讨厌的就是蚊子。在风扇上滴几滴风油精,等风扇转动起来,不但凉爽,还能防蚊,屋子里的味道也是蛮好闻的风油精味儿。
六、沾盐刷牙龈治腹胀
如果吃多了,感觉肚子胀得难受,又不想吃药,可以拿盐当牙膏,沾到牙刷上,把牙龈好好刷刷,能起到缓解作用。
七、火烤橘子治风寒咳嗽
将带皮橘子用火烤熟至橘皮发黑冒热气,使橘皮的药性渗入到果肉中,再剥皮吃果肉即可,适用于风寒咳嗽。
八、冷淬法去核桃皮
硬砸核桃去皮粗暴不说,取出来的核桃仁也都是碎的。若先把核桃像馒头一样,放到锅里蒸。约10分钟后,趁着热乎劲,把核桃放到凉水里使其骤凉,令核桃皮变酥。这时再砸,取得完整核桃仁的比例可高多了。
烫伤的是伤口不发炎可以不留疤,一旦发言就一定有疤痕。 烫伤时局部不起泡的是一度烫伤,容易好。起水泡的是二度烫伤,处理好可以不留疤,伤口发炎的就一定会留疤痕。 烫伤后立马用冷水冲洗15分钟。 然后用碘伏消毒伤处,消毒后外涂烫伤膏药或消炎的膏药都可以。 水泡最好不要弄破,如挑破需要用无菌用具,上面的皮不要去掉。 涂上药物后用较厚的纱布覆盖包扎防止外面的细菌侵入。 纱布不潮可以不换,一旦受潮就要更换干燥纱布继续包扎。 严重的需要口服止痛的和消炎的药片。 脸部难以包扎就一天两次消毒外涂消炎膏药譬如百多邦软膏
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