第二类是按压时没有弹性的猪肉不能买，很多有经验的妇女在买猪肉时，都会用手指在猪肉上按压一下，如果发现这个凹下去的猪肉可以很快的恢复弹性，那么这个猪肉是可以买的，说明比较新鲜。相反如果凹下去的部位恢复不了原来的状态，那是不会买的，说明不新鲜。
第三类是黏糊糊的猪肉不能买，可能很多人会有疑问猪肉拿起来不是有很多油吗？那摸起来肯定是黏糊糊的。并不是这样的，油腻和黏糊不是一样的。相信大家还是可以分辨的。如果猪肉摸上去出现黏糊糊的状况，这个猪肉肯定是变质的，它的肉质已经发生了变化。
第四类是颜色呈现酱红色的猪肉不能买，这也是需要有经验的女人才能分辨出来的。如果是小编这种小白，肯定会觉得颜色这么鲜艳更新鲜。新鲜的猪肉一般都是鲜红色，在猪肉被放置很久的情况下，颜色就会由鲜红转变为深红也就是酱红色。由于放置时间比较长，肉里面可能已经滋生了寄生虫，为了身体健康，小编建议不要购买。
猪肉的食用范围非常广泛，而且基本上无论是健康人还是身体有疾患的人都可以食用。但是在购买猪肉时，大家一定要注意这几类猪肉不要购买。
发粘是肉质不新鲜的表现。猪肉的变质往往先于肉表发粘、发滑，并有一种陈腐的气味，严重时有臭味。肉质发粘的原因是，将刚宰杀的猪肉(肉温高)放在湿度大的地方，或肉与肉接触处通风不良的情况下造成的。在发粘和发绿的鲜肉中，能检出有绿色黏液假单胞细菌。如果只是肉的表面轻度粘滑，则修刮洗净后，经高温烧煮，可以食用。如果粘滑严重，臭味大，表明肉已变质，不能食用...........现在有几头猪不打水？欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
