乳铁蛋白是一种多功能蛋白，能够抵抗多种细菌，而且有抗病毒感染的作用，还能够调节人体内铁的平衡，促进了细胞的生长，它还能够调节机体免疫功能，能够增强机体的抗病能力；在很多婴儿配方奶粉中，从营养性和安全性角度来说，这种物质的添加确实能够提高宝宝免疫力，促进宝宝生长发育。
那么和它名称很相似乳清蛋白又是什么呢？和乳铁蛋白不同的是，乳清蛋白最初是主要存在于牛初乳中的，换句话说就是，这种物质是从牛奶中提出出来的；相比于乳清蛋白，乳铁蛋白有很多功能都是前者所不具备的，在制造的过程中，乳清蛋白的制作成本要低于乳铁蛋白，很多无良商家就会抓住这一点赚利，因此妈妈们在购买奶粉的时候一定要注意，不要失手买了不适合宝宝身体发育的奶粉。
乳铁蛋白不是智商税。
其实乳铁蛋白就是一种蛋白质，是哺乳动物固有的免疫成分之一。人的身体里面有它，牛的身体里面也有它。乳铁蛋白在人体内分布广泛，母乳、唾液、眼泪里面，都有发现，而母乳中的含量最高，特别是初乳。
所以可以合理地猜测，它们的生理作用应该也比较类似。说到生理作用，乳铁蛋白有很多作用，不过，它能得到大家的重视，主要是由于这一点：它可以夺走细菌生长所需的铁，从而抑制细菌生长，而且，乳铁蛋白对于病毒也具有抑制作用。
乳铁蛋白注意事项
乳铁蛋白属于一种人体所必需的营养物质，主要是从乳汁中提取出来的。可以有效的增强人体的免疫力，但是并不建议随便补充乳铁蛋白。
因为乳铁蛋白补充过度之后有可能会导致自身的营养出现平衡的状态，从而导致免疫力降低，更容易导致过敏症状的发生，会出现全身的红斑、丘疹、瘙痒等症状，婴儿和有过敏性疾病的人群建议不要盲目补充，建议在医生或者营养师的指导下进行补充。
乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，因与铁结合形成的复合物呈红色，故称之为“红蛋白”。乳铁蛋白的作用一方面促进新生个体自身免疫体系的建立和快速发育，帮助新生个体防御多种感染性疾病；另一方面，新生儿对铁的需求量很大，乳铁蛋白具有很高的铁离子结合特性，能够帮助婴幼儿从有限的食物中获取足量铁元素，满足自身发育的需要。
乳铁蛋白的具体作用：
1，抑制多种细菌和病毒（如大肠杆菌、如轮状病毒，疱疹病毒等）；
2，刺激嗜酸乳杆菌和四种双歧杆菌的生长；
3，乳铁蛋白具有调节先天免疫的能力，被认为是哺乳动物先天性免疫系统的一部分，构成了机体对外来病原菌的最初快速免疫防御系统。
4，参与人体铁代谢
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