Na盐调节细胞外液渗透压,血钠过低会导致渗透压失衡。血钙过高:肌无力。血钙过低:抽搐。
缺乏磷和钙。钙对血液的凝固,心心肌的收缩以及神经细胞的调节是极为重要的。磷和钙有同样的功能,在很多食物中都存在着磷。
无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%。目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg,微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。
1、钠
钠是组成是食盐的主要成分。我国营养学会推荐18岁以上成年人的钠每天适宜摄入量为2.2克,老年人应取淡食。钠普遍存在于各种食物中,人体钠的主要来源为食盐、酱油、腌制食品、烟熏食品、咸味食品等等。
2、钙
钙是骨骼、牙齿的重要组成部分。缺钙可导致骨软化病、骨质疏松症等,亦可导致抽搐症状。我国营养学会推荐18-50岁成年人的钙每天适宜摄入量为800毫克50岁以后的中老年人为1000毫克。常见含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、燕麦片、海参、虾皮、小麦、大豆粉、豆制品、金针菜等。
3、镁
镁是维持骨细胞结构和功能所必需的元素。缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤等。我国营养学会推荐18岁以上成年人的镁每天适宜摄入量为350毫克。常见含镁丰富的食物是新鲜绿叶蔬菜、坚果、粗粮(镁离子亦是叶绿素分子必须的成分)。
4、铁
铁是人体内含量最多的微量元素,铁与人体的生命及其健康有密切的关系。缺铁会导致缺铁性贫血、免疫力下降。我国营养学会推荐50岁以上男性或女性铁的每天适宜摄入量为715毫克。常见含铁丰富的食物是动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸、大枣。
5、锌
锌具有促进生长发育的作用。儿童缺锌可导致生长发育不良孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下,即使出生后补锌也无济于事。我国营养学会推荐成年男性每天锌的适宜摄入量为15.5毫克,成年女性每天锌的适宜摄入量为11.5毫克。常见含锌丰富的食物是肝、肉类、蛋类、牡蛎。
6、铜
铜对血红蛋白的形成起活化作用,促进铁的吸收和利用,在传递电子、弹性蛋白的合成、结缔组织的代谢、嘌呤代谢、磷脂及神经组织形成方面有重要意义。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高果汁、红糖中也有一定含量。缺铜可能引发冠心病病症。贫血,一般最常见的临床表现为头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、心悸。严重贫血时,即使在休息时也出现气短和心悸,在心尖和心底部可听到柔和的收缩期杂音。骨骼改变,临床表现为骨质疏松,易发生骨折。
无机盐是人体不可缺少的重要物质,正确使用无机盐,是保障身体健康的最重要的物质。
扩展资料
无机盐的生理作用:
1.无机盐在硒铅矿体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中,铁集中在红细胞,碘集中在甲状腺,钡集中在脂肪组织,钴集中在造血器官,锌集中在肌肉组织。
2.无机盐对组织和细胞的结构很重要,硬组织如骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性,控制水分,维持正常渗透压和酸碱平衡,帮助运输普通元素到全身,参与神经活动和肌肉收缩等。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分,或作为多种酶系统的激活剂,参与许多重要的生理功能。例如:保持心脏和大脑的活动,帮助抗体形成,对人体发挥有益的作用。
3.由于新陈代谢,每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外,因而必腨通过膳食予以补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。
在人体内无机盐的作用相互关联。在合适的浓度范围有益于人和动植物的健康,缺乏或过多都能致病,而疾病又影响其代谢,往往增加其消耗量。在我国钙、铁和 碘的缺乏较常见。硒、氟等随地球化学环境的不同,既有缺乏病如克山病和大骨节病、龊齿等,又有过多症如氟骨症和硒中毒。
4.是维持细胞内的酸碱平衡,调节渗透压,维持细胞的形态和功能。如:血液中的钙离子和钾离子。
5.是维持生物体的生命活动。 如:镁离子是ATP酶的激活剂,氯离子是唾液酶的激活剂。
参考资料百度百科——无机盐
(1)缺镁黄瓜对镁的吸收量平均为10~25千克/公顷。温室黄瓜很容易出现缺镁症状。植物体内镁元素的临界浓度因黄瓜品种、器官和发育时期不同而有很大差异。当黄瓜缺镁时,其突出表现时叶绿素含量下降,并出现失绿症。由于镁元素在韧皮部的移动性较强,缺镁症状常常首先表现在老叶上,如果不能及时补充镁元素,则逐渐发展到新叶上。缺镁时,植株矮小,生长缓慢,双子叶黄瓜植株的叶脉间失绿,并逐渐从淡绿色转变为黄色或白色,还会出现大小不一的褐色或紫红色斑点或条纹,严重缺镁时,整个植株的叶片出现坏死现象。
黄瓜缺镁时细胞中的叶绿体数目减少,片层结构变形,质体基粒数减少,形状变得很不规则,分隔减少或不存在。在出现缺镁症状之前,叶绿体内叶绿素和镁元素的浓度比整个细胞中所含的要高很多。缺镁时细胞中的线粒体脊发育也不良。在缺镁叶片中,蛋白态氮的比例降低,而非蛋白态氮比例增高。缺镁使叶绿体内有较大淀粉粒累积,所以叶片干物质含量会提高,这是因为缺镁影响了叶绿体中淀粉的降解、糖的运输和韧皮部蔗糖的卸载。缺镁对光合作用本身的影响相对较小。缺镁对根系生长的影响远大于地上部,根冠比也由此降低。
一般砂质土壤、酸性土壤和钾离子、铵离子含量高的土壤容易发生植株缺镁症状。砂土上不仅镁元素本身含量就不高,而且降雨、浇灌导致的镁离子流失严重;在酸性土壤上除了有淋失作用外,还有氢离子和铝离子等离子的拮抗作用;高浓度的钾离子和铵离子也对镁离子有拮抗作用。
由于镁离子在植株体内的移动性较强,所以镁肥既可作为底肥也可作为叶面肥施入。在多数情况下,提高黄瓜体内镁元素的含量有助于改善黄瓜产品的品质。(2)镁素过多在田间条件下,一般不会出现镁素过多而造成黄瓜植株生长不良的症状。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云