细菌有好坏之分吗

细菌有好坏之分吗,第1张

细菌有好坏之分,坏的就是能使人患病的致病菌,有的甚至是使人死亡的,比如结核杆菌,麻风杆菌等等。

好的也不少,比如人消化道里面的大肠杆菌就对人是有利的,不仅不会使人患病,还可以产生维生素,满足人的营养需求;再比如乳酸菌,也是好细菌,发酵产生酸奶,腌制酸菜,泡菜都离不开它。这些都是对人有直接好处的细菌。

还有的细菌不是直接带来好处,而是间接有利的,包括那些能使食物腐烂的细菌,它们都是生态系统的分解者,虽然让食物腐烂,给我们带来不少麻烦,但是在生态系统中却是非常有利的,如果没有它们,地球的生物最后都要灭绝!这些细菌就像有些人一样,既有优点,也有缺点,优点是主要的。所以整体上这些细菌还是好的,有利的。

酸奶中就含有很多种益生菌,比如说乳酸杆菌、双歧杆菌等,而且酵母类的细菌也可以起到调理肠胃的效果,但是要注意,如果益生菌饮料过期了,都不建议再饮用。那么酸奶益生菌几种菌好?

酸奶益生菌几种菌好

1. 乳酸杆菌类。主要包括,嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、格氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌、约氏乳杆菌等

2. 双歧杆菌类。主要包括,两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌 (、婴儿双歧杆菌等

3. 其他革兰氏阳性菌。常见的有,凝结芽孢杆菌、费氏丙酸杆菌粪肠球菌、乳酸乳球菌、嗜热链球菌等

4. 酵母类。由于研究历史的原因,目前食品中使用最多的益生菌主要为乳酸杆菌和双歧杆菌类。由于同一个种内不同菌株的差异性非常大,因此即便是上述种属的菌,如果没有经过科学实证,严格来说并不能称为益生菌。近5年来,我国益生菌市场发展非常迅速,同样也鱼龙混杂。即便是很多打着进口牌子的益生菌,其实都是没有经过功效实验、甚至是安全性实验的普通乳酸菌而已。消费者在选择时,需多加留意!

益生菌一般为嗜温型乳酸菌,它们喜爱的温度在30~37℃之间,产酸速度缓慢,往往在十个小时以上。而优益C是一款蒙牛推出的活性乳酸菌饮料,2009年,蒙牛携手科汉森,引入活性超强的副干酪乳杆菌——活力C菌,推出以“肠活动,常年轻”为品牌主张的新一代活性乳酸菌饮料。养乐多是日本品牌。音译为“养乐多”和“益力多,这个名称是取自世界语的“Jahurto”,意即酸奶。是一种每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。

而光明莫斯利安酸奶打破传统做法,运用高科技技术脱冷链运输,并且运用了国内第一台引进自欧洲的全进口机器,当酸奶正常发酵时投入数倍菌种进行发酵,此道工序完成后,再进行无菌灌装并全套使用进口包材,不但保证了莫斯利安酸奶中活性菌种的存活,而且使其在常温状态(4℃~25℃)下,保存时间长达120天,便于消费者存放和旅游时携带,为深入城镇甚至经济发达的农村创造了必备条件。

宝宝湿疹吃哪种益生菌

双歧杆菌类被称为人体健康的法宝,是湿疹宝宝的首选,它可以刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性保持在正常水平,还能协助蛋白质消化,促进胃肠蠕动,排出毒素。

乳酸杆菌分解糖能力很强,能帮助人体分解乳糖。宝宝肠胃薄弱,乳酸杆菌能调节肠道内的平衡,增加宝宝免疫力,降低过敏、湿疹的风险。

益生菌饮料过期了一般不建议喝,益生菌过期活性会降低,其效果会大大降低,不过过期期间不长,保存得当,也可以吃。益生菌要在低温冷藏中保存,大概2-10℃,如果过期不久,而且量小,也可以服用,保质期是说在安全期内的日子,如果保存的好,可以服用。但量多尽量不要服用,防止出现拉肚子的情况。选用益生菌的时候一定要看日期,尽量选择保质期长的,过期食品一般不要服用。

买益生菌饮料的时候要学会看配料表和食物成分表。买益生菌饮品时一定要看一眼配料表,尽量买含有食品添加剂少的,再看一眼食物成分表中的碳水化合物含量(通常表里标注的是每百毫升中所含的碳水化合物也就是含糖量),喝糖并不是我们饮用益生菌饮品的主要目的,所以尽量选择含糖量不高的。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等,对人体健康有益的微生物也叫益生菌,包括酸奶中的乳酸链球菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等,还有帮助消化的酵母菌.


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