无鳞鱼有什么特殊的？少吃这些鱼类动物又有什么科学依据？

鱼类一般会分为有鱼鳞类和无鳞类。有些鱼天生就没有鱼鳞，比如说鳝类、鲶鱼类等等。它们身上还会有一些黏液，因此被称为无鳞鱼。一般无鳞鱼大多数是生存在深海水区里，但也有少数生活地淡水中。但是由于现在人们越来越讲究养生，许多人说无鳞鱼要少吃一些，因为无鳞鱼里面含有较高的胆固醇，所以年纪大的人和三高的患者要少食为宜。

一、无鳞鱼的特点

无鳞鱼的身上天生就会有黏糊糊的液体，它们大多数会生长在500米以上的深海海域里面，比如说海鳝、鳗鱼等等。也有少数生活在淡水浅水区域，比如说黄鳝、泥鳅等等。在很长的一段时间里面很多人都认为它们是特殊的物种，而有些人认为它们长得像蛇，就会跟蛇有什么血缘关系。有鳞鱼和无鳞鱼的营养价值来说都差不多，都同样的富含蛋白质。而且无鳞鱼的刺还要少很多。

二、无鳞鱼要少吃

民间有传说“有鳞鱼比无鳞鱼要好，无鳞鱼要少吃一些”。其实这句话有一定的道理。因为无鳞鱼的胆固醇很高。以医学的角度来说，无鳞鱼是高胆固醇的食物。它的胆固醇的含量可以跟蛋类相比，比肉类的胆固醇还要高。所以老年人和有三高疾病患者都要少吃或者不吃无鳞鱼。而站在中医的角度上来说，无鳞鱼比有鳞的鱼更有温性，所以体质热性的人群，比如是平常经常上火、口渴、容易嘴角溃疡等人群就要少吃，否则会加重这些症状的发生。

无鳞鱼虽然有很高的蛋白质，但是对于老年人和心血管疾病的人群最好还是少吃和不吃，这样对身体健康最有益。而平时我们的饮食习惯，也不要大鱼大肉，或湖吃海喝。凡事要讲究一个度，不要太过。身体健康是我们生活的资本，爱护我们身体健康是重中之重。

一、有鳞鱼和无鳞鱼的区别主要可以从鱼鳞、生存环境和营养与口感上来区别：

1、鱼鳞

无鳞鱼就是天生没有鱼鳞的鱼。黄鳝、泥鳅、鲶鱼等一类的鱼，身上黏糊糊的，称作无鳞鱼。有鳞鱼就是身上有鱼鳞的鱼，鱼鳞有保护鱼体的作用，当水下有凶猛的动物侵袭鱼时，鱼鳞能折射出光，使自己与水天成一色，保护自身安全；鱼鳞也可以抵御外界细菌的侵入。

2、生存环境

有鳞鱼绝大多数生活在淡水、浅水中，由于经常游动，它需要骨骼来支撑，所以有鳞鱼多刺。

无鳞鱼大多数在500米以上的深海水区；也有淡水浅水区域，如河鳗，黄鳝，泥鳅。它们少刺多肉。

3、营养与口感

从营养价值方面来看，无鳞鱼和有鳞鱼基本上没有本质上的区别，都是富含蛋白质，只是无鳞鱼的鱼刺相对少一些。

二、“有鳞鱼比无鳞鱼好。无鳞鱼的胆固醇高。”这个说法是有一定道理的。

无鳞鱼含有较高的胆固醇，例如鳝鱼每100克含胆固醇竟然高达2156毫克（10克食物含胆固醇200毫克以上，医学上称为高胆固醇食物），其胆固醇含量与鸡蛋鸭蛋差不多，比肥猪肉都高。

由于很多老年性的疾病比如说高血脂、动脉硬化、冠心病、脑中风这些都与血液中的胆固醇含量过高有直接关联，所以建议尽量要少吃或者是不吃这些高胆固醇食物。

扩展资料：

鉴于无鳞鱼胆固醇高，老年人适合吃以下这四种鱼类：

1、鲑鱼（三文鱼）

鲑鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

2、金枪鱼

由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

3、鲭鱼（鲐鱼）

鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。

4、沙丁鱼

因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

参考资料来源：百度百科-无鳞鱼

参考资料来源：人民网-老人吃4种鱼最好 无鳞鱼应少吃

没有鱼鳞的鱼：海鳗、海鳝、泥鳅、鲶鱼、银鱼等。

1、海鳗

海鳗属于鳗鲡目鳗鲡科动物，体形细长，长度可达60厘米，前部呈圆筒状，后部侧扁，分布于长江、闽江、珠江流域及海南岛，产卵于海，生长于江河，属江河入海洄游鱼类。

2、海鳝

海鳝是为海鳝科海鳝属鱼类，分布于热带和亚热带海洋，生活于浅水，栖息于岩礁间并隐在缝穴内，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物等。

3、泥鳅

泥鳅属温水性鱼类，对环境适应能力强，多栖息于静水或水流缓慢的池塘、沟渠、湖泊、稻田等浅水域，通常生活在水的底层，有时钻入泥中。它是杂食性鱼类，捕食浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、扁螺和高等植物的碎屑及藻类等，有时也取食水底腐殖质或泥渣。

4、鲶鱼

鲶鱼又名胡子鲶，是一种生活在水中底层的鱼，鲶鱼的视力已经退化，眼睛小而且还畏光，狩猎食物主要靠听觉和触觉。

5、银鱼

银鱼是可以生活于近海的淡水鱼，具有海洋至江河洄游的习性。银鱼在我国山东至浙江沿海地区都有分布。太湖、西湖、马湖是中国三大银鱼盛产湖。

---