什么是亚麻酸?

什么是亚麻酸?,第1张

亚麻酸又叫α-亚麻酸,是人体健康的“必需脂肪酸”,是欧米伽3系列不饱和脂肪酸的母体。由于人体不能通过自身代谢产生或合成,必须从膳食中摄取才能满足人体需要。它在人体生命活动中起重要作用,如果缺乏会产生明显的缺乏症状或缺乏病。有“植物脑黄金”和“血液营养素”之称。

α—亚麻酸在人体内所占比重的分布情况:

1、大脑中占30%;

2、在神经、视网膜中占35%;

3、在神经鞘膜中占65%。

α-亚麻酸对人体的重要性:

由于α-亚麻酸在人体内的广泛分布,所以在人体生长发育的每一个阶段都发挥着主要的作用。

由上海天龙生物研制的优一紫尚α-亚麻酸不仅能够保护人体生长健康,还针对不同人群进行不同的治疗,具有以下功能:

婴儿:提供大脑、神经、视网膜生长发育所必须的营养物质、促进大脑、神经、视网膜的发育。

少年:提供大脑、神经、视网膜的营养物质、增强智力,改善记忆,抗疲劳、预防近视等。

中年:调节激素平衡,减少自由基的产生,缓解在紧张环境中产生的应激反应和紧张情绪。

老年:排除体内多余的脂肪,降低血脂、胆固醇、血液黏度,预防心脑血管疾病的发生。

吃亚麻籽油嘛主要是为了补充亚麻酸,亚麻酸是人体必需脂肪酸,对人体健康,智力,视力水平起决定性作用,亚麻酸具有:保护视力,增强智力,提高记忆力,增强免疫力,降血脂,降血压,降胆固醇,清除血管中的有害物质,预防心脑血管病、抑制癌症的发生和转移、抑制过敏反应和抗炎作用、抑制衰老的等作用。

缺乏亚麻酸会导致,记性差,注意力不易集中,营养不均衡,不易吸收。智力发育迟缓、动作不协调、免疫力低下等,现代医学证明有58种现代文明病的高发与缺乏α-亚麻酸直接相关。

鉴于α-亚麻酸的重要性。世界卫生组织和联和国粮农组织建议α-亚麻酸专顶补充计划,英、美、法、日、德等国家专门立法规定:在孕产妇、儿童、运动员、老年人等人群食品中必须添加α-亚麻酸。

亚麻籽油富含亚麻酸,食用亚麻籽油可以预防和减少因亚麻酸摄入不足引起各种症状和疾病,由于亚麻酸不耐高温,食用亚麻籽油尽量选择冷榨工艺生产的▪⋅如欧利亚提亚麻籽油,原料不经热处理,低温环境直接压榨,全程无污染,0添加,100%纯天然,具有较高营养价值。

存在的位置不一样 :

1.亚麻酸只存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞膜和生物酶的基础物质,紫苏籽油是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的,高达50%-70%。

2.亚油酸在动物脂肪中的含量一般较低,如牛油为 1.8%,猪油为6%;在植物油中含量较高,如花生油为26%,豆油为57.5%,菜油为15.8%。

功能不一样:

亚麻酸进入人体后,在酶的催化下,转化成 EPA、DHA、DPA和PG前列腺素等被人体吸收。亚麻酸具有很强的抗血栓、降血压、降低血脂、降低胆固醇、增强智力、保护视力、延缓衰老、抗过敏、抑制癌症的发生和转移等广泛的生理、药理作用。

胆固醇必须与亚油酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,引发心脑血管疾病。所以亚油酸能降低血液胆固醇,具有预防动脉粥样硬化的作用。

拓展资料

亚油酸的简介

亚油酸 CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。

若干种植物油中含量较高,占红花籽油的总脂肪酸的76%-83%,占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%,占核桃油、花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右,动物脂肪中亚油酸的含量一般较低,如牛油为 1.8%,猪油为6%。

因为在空气中易氧化变硬,所以也称为干性酸,含干性酸多的油亦称为干性油。用硒在200℃或以氮的氧化物处理时,转变为反式亚油酸。氢化时先变成12-十八(碳)烯酸和油酸,进一步氢化变成硬脂酸。

亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸。亚油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一,并可用作乳化剂等表面活性剂。在医药上可用于治疗血脂过高和动脉硬化等症。其铝盐可用于制造油漆、涂料等。

亚麻酸的简介

亚麻酸简称LNA,属ω-3系列多烯脂肪酸(简写PUFA),为全顺式9、12、15十八碳三烯酸,它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分,在体内能合成、代谢,转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。

然而,它在人体内不能合成,必须从体外摄取。人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。

尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸,就会严重影响其智力正常发育,这一点已经被国内外科学家所证实,并被世界营养学界所公认。另外,缺乏α-亚麻酸,维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用,造成营养流失。

参考资料:百度百科-亚油酸     百度百科-亚麻酸


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