别称
东北茵陈蒿、猪毛蒿 、臭蒿
界
植物界
门
被子植物门
纲
木兰纲
目
菊目
科
菊科
属
蒿属
目录
1形态特征
2生态特征
3饲用价值
1形态特征编辑
一或二年生草本，有特殊气味。茎直立，高40—90厘米，带紫褐色，有多数开展或斜升的分枝。叶密集，长圆形，长1.5—3.5厘米，二或三回羽状全裂，裂片丝状条形或毛发状，常密被柔毛
黄蒿（又名：猪毛蒿）(6张)
；上部叶3裂或不裂，叶背受虫子产卵刺激会产生特殊结构。头状花序极多数，下垂，在茎及侧枝上排列成圆锥花序；总苞近球形，直径1—1.2毫米，边花5—7朵
．雌性，能育，盘花4朵，不育。瘦果长圆形，长约0.5一0.7毫米。
地理分布： 黄蒿分布于我国东北、内蒙古、河北、河南、山西、山东、陕西、甘肃、宁夏、青海各省、区；国外分布在蒙古、苏联、日本、朝鲜、印度北部，欧洲也有分布。
2生态特征编辑
黄蒿是一、二年生短袖根植物，通常再4月开始生长，8月开花，8月末至9月初结实，9月中旬成熟。根系不甚发达，在沙地上主根有时深入40厘米以下的土层中，而在石质丘陵坡地上，根深仅达20厘米左右，侧根较发达。黄蒿属于温带旱生或中旱生草本，性耐干旱和寒冷。适生于丘陵坡地、河谷、河床固定沙丘、沙质草地、干山坡等沙质土壤上，在轻度盐渍化的土壤上生长尚好。黄蒿常是第一年在雨季由种子形成幼苗，然后跃冬，第二年在水分条件适宜时开始迅速生长。在过度放牧地上能大量繁生。多雨年份常可滋生繁茂，在草原上，有时掩盖常见的禾草背景而形成适于用制干草的植丛，广泛地分布于草原和荒漠地带，是夏雨型一年生层片的主要组成植物。在撂荒地上，黄蒿群落是植彼恢复过程的第一阶段，生长茂密。
3饲用价值编辑
黄蒿为中等饲用植物。青鲜状态绵羊、山羊和骆驼稍食，干枯后乐食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食后易上膘。马与牛采食较差，青鲜时稍采食，花期不食，干枯后又稍食。在开花期刈制的干草各种家畜均乐食。内蒙古阿拉善地区的牧民，常在多雨年份川割贮备，作为冬春幼畜的补喂饲草。据在内蒙古地区测定，黄蒿的可食性系数如表118—1。黄蒿具有较高的营养价值。据分析，它的粗蛋白质含量较高，在花期以后则下降甚多，灰分的含量较少。本种可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黄篙全株可提取芳香油。幼苗可入药，有消炎利尿作用，能治黄疸性肝炎。
黄蒿为中等饲用植物。青鲜状态绵羊、山羊和骆驼稍食，干枯后乐食或喜食。牧民反映，羊最喜食，食后易上膘。马与牛采食较差，青鲜时稍采食，花期不食，干枯后又稍食。在开花期刈制的干草各种家畜均乐食。内蒙古阿拉善地区的牧民，常在多雨年份川割贮备，作为冬春幼畜的补喂饲草。据在内蒙古地区测定，黄蒿的可食性系数如表118—1。黄蒿具有较高的营养价值。据分析，它的粗蛋白质含量较高，在花期以后则下降甚多，灰分的含量较少。本种可作放牧利用，在花期可刈制于草。此外，黄篙全株可提取芳香油。幼苗可入药，有消炎利尿作用，能治黄疸性肝炎。希望可以帮到你，采纳一下
黄花蒿的种子中不含有青蒿素。
可食用青蒿。
青蒿食谱
柴蒿茶
配方材料
柴胡 5克；青蒿 2克；绿茶 3克
制作方法
用200ml开水泡饮，冲饮至味淡。
功效作用
适用寒热往来、汗出不彻；潮热。
青蒿蹄花汤
食材准备
猪蹄800克、青蒿200克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
方法步骤
1、首先将新鲜猪蹄表面的毛全部刮干净，然后砍成几段。
2、将砍好的猪蹄放入清水中漂洗一下。
3、将青蒿的老叶以及根部全部去掉，洗净之后放在砂锅的底部。
4、然后将猪蹄放进去，加入老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软糯离骨。
5、然后加入盐、鸡精调味，搅拌均匀再炖上两分钟就可以了。
小窍门
1、猪脚上的毛一定要去除干净，可以选用温水焯一下。
2、炖之前一定要将水加足，避免在炖的过程中二次加水。
蒜香蒿子秆
食材准备
青蒿、蒜、盐、味精、生抽、美极鲜。
方法步骤
1、首先将青蒿洗净，然后将叶全部去掉，留下青蒿杆，切成段备用。
2、将蒜瓣的外表皮去掉，洗净切成末状备用。
3、在锅中烧一锅水，水沸腾的时候，将青蒿杆放进去焯好，然后捞出来沥干水分。
4、在炒锅中加入少量的油，油热之后放蒜、放盐。
5、将沥干的青蒿杆放入一个碗中，然后在表面淋上生抽、味极鲜、味精。
6、然后将油淋在青蒿杆的上面，然后搅拌均匀就可以食用了。
青蒿炒腊肉
食材准备
青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。
方法步骤
1、首先将腊肉放在温水中洗净，然后切成丝备用。
2、将青蒿的老叶以及根部全部去掉，折成段状，在清水下洗干净，沥干水分备用。
3、在炒锅中加入少量的油，油热之后将姜丝放进去，然后放入腊肉小火不停的翻炒。
4、当肥肉变得透明的时候，将青蒿放进去，小火变成大火。
5、当青蒿断生的时候，加入盐、鸡精调味即可。
青蒿粥
菜系及功效：
感冒，滋阴，清热解毒
材料：
主料：青蒿30克,粳米50克
调料：白砂糖30克
做法：
将青蒿干品加适量的水，先煮药汁，去渣，取青蒿汁煮粳米粥即可。
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