伴随着大家生活水平的提升，愈来愈多的调味料也迈向身心健康化，而低钠盐的出现就是说以便考虑顾客的要求，那麼低钠盐和一般盐有什么不同呢？低钠盐和一般盐哪家好？下边就要我们一起看看吧！
低钠盐和碘盐差别：原材料成分不一样
低钠盐，是以碘盐为原材料，再加上了一定量的氯化钾和硫酸镁，进而改进身体钠（Na ）、钾（K ）、镁（Mg2
）的平衡状态，防止高血压。因而低钠盐最合适中老年和身患高血压病人长期性服用。
碘盐就是指带有碘酸钾的氧化钠的食用盐。因为绝大多数地域都缺碘，而缺碘马上会造成碘缺乏病，因此国家强制性给服用的氧化钠食用盐中添加小量的含碘盐。
低钠盐和碘盐差别：口感不一样
低钠盐比一般的盐淡一些，盐是咸的是因为带有钾离子的结果。
低钠盐和碘盐差别：作用不一样
低钠盐最合适中老年和身患高血压、心脏病病人长期服用。一般加碘盐中，氧化钠的纯净度达到95。由于钾离子能提高人体血管界面张力，非常容易导致身体血液加速、血压上升。
低钠盐和碘盐哪家好？
实际上低钠盐和一般盐都有各的益处，低钠盐最合适中老年和身患高血压、肾病、心脏病病人长期服用。
慢性肾脏病应当低钠饮食搭配，但也不能用低钠盐，这是由于低钠盐中带有较多的钾，慢性肾脏病人，尤其是排尿功能出现阻碍（比如尿毒症）的病人，不能吃低钠盐，较多的钾不可以合理排出来身体之外，沉积在身体会导致高血钾，非常容易导致心律不整，心衰竭的风险。慢性肾脏病患若有去就诊，大夫一定会对他说不能用低钠盐。群众本身也应学好读食品水果罐头上的标识，掌握成分为什么。这和了解含钾量高的食材是一样大道理，例如香蕉苹果、柳丁等，慢性肾脏病人都不能吃。
低钠盐最适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期服用。
普通加碘盐中，氯化钠的纯度高达95%。因为钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。
但是低钠盐比普通的盐淡一些，盐是咸的是由于含有钠离子的结果。
低钠盐，是以氯化钠(NaCl)，碘酸钾(KIO3，过去曾以碘化钾(KI)，目前用碘酸钾)为原料，再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态，食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险。
食用低钠盐注意事项
1）千万不可因为低钠盐有好处就大把大把的用，不咸其实是心理因素，做菜时若用太多，就失去了减盐(低钠)的意义了。
2）肾脏病应该低钠饮食，但也不可用低钠盐，这是因为低钠盐中含有较多的钾，肾脏病人，尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，不可以吃低钠盐，较多的钾不能有效排出体外，堆积在体内会造成高血钾，容易造成心律不整，心衰竭的危险。
3）甲状腺机能亢进用无碘盐，甲状腺机能亢进和慢性淋巴球性甲状腺炎病人，除了不可以吃含碘的食物，譬如海菜、昆布(海带)，还应该用不含碘的食盐。
4）慢性淋巴球性甲状腺炎的病人，食用含碘盐或食物，会使发炎恶化，若是不吃，发炎所造成的甲状腺功能低下，可能就会消失 。
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