问题二:豆芽用什么容器来发的 用缸,盆都可以,如果是卖豆芽就用缸,如果是自己家吃用盆就可以。
问题三:泡绿豆芽用什么容器好 发豆芽当然首选土陶啦。对于发豆芽来说,豆种发芽必需要保证的条件是足够的氧气,同时还要有温度。而陶罐是个绝佳的选择,一来陶制品通气性不错,二来还可以适度保温,让豆芽在20-25℃的温度下健康成长。相对来说,虽然那些塑料、玻璃和金属的很漂亮,但是不透气,直到把豆芽菜憋成了豆豉,会严重影响豆芽的发芽率和发芽质量。
问题四:发豆芽,用什么来做容器 一开始是泡豆子,是放到敞口容器里浸泡,主要是使干豆子吸水涨破表皮。而后是放置于筛子之类容器内,盖上不透光的布,进行发芽过程。
问题五:发豆芽,用什么来做容器? 什么都行,我看我妈妈用不锈钢盆
问题六:发绿豆芽用什么容器? 脸盆..神器有很多
问题七:做黄豆芽用什么容器盛好 用托盘,可以保住水,但水也不会太多,豆子平铺后,豆芽长出后也不会倒
问题八:批量生豆芽用什么工具 商用豆芽机或者大型豆芽流水线都可以
如何自己发豆芽的N种方法
豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油,不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸,底部有洞.其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂.每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃.
总之我觉得是很麻烦了,而且爱烂,比较难的,不过你如果有兴趣可以试试
1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点:
A。坏豆在清洗时去掉。
B。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
C。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!
3、发黄豆芽
要用当年的黄豆,才能发好。 商店的豆子都老了, 不过你可以TRY。
1) 先用温水把黄豆泡一泡, 不皱就行, 不用泡太大。 然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好,再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。 每天早晚各清洗几遍, 把水倒掉。
3) 重复2。
三,四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。
用绿豆(或黄豆)5斤(这里以5斤为标准,多少可以按比例自行增减),先用清水把绿豆洗两遍,再用温水浸泡,等绿豆涨开以后,就把它装在木桶里,用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤,第二天每隔4小时洒清水20斤,第三天豆芽长到大约半寸长了,便要随时检查桶内的温度,只要用手试着有温热感,就需洒清水40斤,豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是,绿豆芽应该选择子粒饱满的;洒的水要清洁;盖的布和木桶都要刷洗干净;豆芽桶要放在空气流通的地方,但是不能让阳光晒着,免得豆芽发绿变老;要经常注意豆芽的生长情况,不让桶里太冷或太热,洒的水要均匀及时,豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点,假如不是打算卖豆芽菜,是自己吃的话,最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考虑到你可能没有木桶,就找个能漏水的盛器(比如说塑料桶什么的),底部放一块草垫或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,热天泡6-8小时,冷天泡20小时左右,让豆子的皮涨得饱满,有点开裂,再放到盛器里,再盖上一块毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水,让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽,天冷适合孵黄豆芽。
5、我的做法(绿豆)
原料:上好的绿豆适量,一个干净的容器,一个能够漏水的容器,一块干净的毛巾(或布);
做法:
1、先将绿豆挑选好(不好的豆子生不出豆芽还会烂),放在干净的盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入......>>
问题九:怎样才能发好豆芽 保温很重要
用于传统豆芽菜生产的发芽容器有很多种,但必须根据生产性质(自食或商品性生产)、生产量、经济条件等不同情况进行选择。一般自食生产或生产量较少时多选用瓦盆,生产量较大时可使用陶瓮或瓦缸,也可使用木桶。但不管使用哪一种容器,都要在底部设置排水孔,容器要干净、不能带有油污或盐渍。根据经验,高和直径为65~70厘米的容器,可投放5千克左右的绿豆或10千克左右的黄豆(干种子重量)。此外,南方有些地方也有采用水泥池作为发芽容器的,通常做成长宽高为105厘米×105厘米×70厘米,内膛呈半圆弧形,离底部15~20厘米位置设有箅子(可加强通气和排水),底部设有排水闸门。据生产实践,这样的水泥池通常可投放17.5千克左右的绿豆或25千克左右的黄豆(干种子重量)。
此外,在选用容器时,还要注意容积不能过大,也不宜过小。容积过大,淋水时常常不容易淋匀、淋透,容器内豆芽呼吸热常因不能充分被水带走而使豆芽体温升高,进而引起热伤等病害;相反容积过小,不但生产效率低,而且也不容易进行保温,进而对生产造成不利影响。
1、想要生豆芽的话,最重要的一步是先将黄豆或者绿豆进行泡发。最好选择完好无损的豆子,用清水淘洗几遍之后加入大半碗清水,静置泡上一-夜左右。 需要注意的是,最好将泡豆子的盆放置到太阳晒不到的地方,否则就会影响豆子发芽。
2、在选择容器的时候,最好找一一个敞口的塑料瓶或者用过的可乐瓶,然后将其用剪刀裁剪掉口部,使其成为一个敞口的塑料瓶。而压在豆芽上的重物也不宜太重, 否则就会使得豆子无法发芽或者发出的芽被压死,适量的重物可以让豆芽更粗壮。
3、最后,最好在装有豆子的瓶底放-一个小盘,这样可以避免在给豆芽浇水的时候把地面弄湿。浇水的话,一天浇三次水即可,一般4-5天左右豆 芽就可以吃了。需要注意的是,发豆芽最好将其盖好之后放置在阴凉通风处,避免阳光直射,刮豆芽就会发绿。
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