幼儿消耗热量为3.6千卡
(1)基础代谢:其是指在清醒、安静、空腹的情况下,于2025℃环境中,人体为维持各种器官的生理活动所需要的能量。基础代谢所需要的能量,其因年龄不同而有所差异。
婴儿平均每日需要230kJ(55kca1)/kg,且随着年龄增加而逐渐减少7岁时约需184kJ(44kca1)/kg;12岁时约需126kj(30kcal)/kg,与成人相仿。
特别需要注意的是,在婴幼儿时期,其基础代谢所需能量占总能量的60%左右,尤其是小儿大脑代谢约占总基础代谢的1/3。
(2)食物的特殊动力作用:即人体进食后消化所需要的热量。它包括有胃肠蠕动及人体消化吸收所需的能量。这对婴儿来说,其占总能量的7%8%左右。
(3)活动所需:其因年龄增加而逐渐增大,一般来讲,儿需要6384kJ(1520kcal)/kg,在孩子长到12~13岁日寸,其大约需要126kJ(30kcal)/kg
(4)生长所需:这不仅是小儿生长发育最重要的能量需要,而且还与小儿生长速度呈正比。根据观察发现,6个月以内的小儿,
其每日需要的能量高达167209kJ(4050kcal)/kg而6~12个月的小孩则需要能量6384kJ(1520kcal)/kg1岁以后的孩子减少到20kJ(5kca1)/kg,而青春期其所需要的能量又增加。
(5)排泄代谢所需:其能量的消耗一般不超过总能量的10%左右。
从分子运动论观点看,热能的本质是物体内部所有分子动能(包括分子的平动能和转动能)之和,而内能除包括物体内部所有分子的动能之外,还包括分子间势能的总和,以及组成分子的原子内部的能量、原子核内部的能量、物体内部空间的电磁辐射能等。但在一般热现象中,不涉及分子结构和原子核的变化,并且无电磁场相互作用,化学能、原子能以及电磁辐射能都为常数。因为人们通常研究的是能量之差。因此,热能通常是指物体内部分子无规则运动的动能与分子间势能的总和。
对于学龄前儿童来说,热能主要用于维持基础代谢、生长发育、活动等方面的需要。所谓基础代谢是指儿童在安静的状态下维持体温、肌张力、心跳、呼吸、血压、器官活动、腺体分泌等生命活动所需要的热量。由于儿童基础代谢率比成人高,所需热能也相对较多。儿童的生长发育需要大量热能。一般来说,每增加1克体重,需要摄入19.98千焦(4.78千卡)的热能。如果膳食热能供给不足,儿童的生长发育就会迟缓,甚至停顿。同时,儿童活动越剧烈,持续时间越长,所消耗的热能也就越多。学龄前儿童平均每日每千克需要418千焦(100千卡)热能,所需热能由三大营养素提供。这三种营养素的适宜比例为:蛋白质占10%~15%,脂肪占25%~35%,碳水化合物占50%~60%。热能供给不足,可使儿童生长发育迟缓,体重减轻:热能供给过多,又可能导致儿童肥胖症的发生。
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