雨水节气期间，为何饮食要以清淡为主？

雨水节气期间，为何饮食要以清淡为主？饮食清淡主要是为了健康，减少身体的负担，尤其是在这样天气经常变化的季节。一日三餐，柴米油盐，五味杂陈，清淡饮食都需要此间进行调理，一句话清淡饮食就是要合理膳食。“少油、少盐、少甜、少辛辣”是它的主旨。清淡饮食的养成有助于养生有助于我们消化系统的正常运作更有助于我们的健康。这样我们了解了清淡饮食，那么我们我们应该在生活当中如何做呢？

主要要做到科学合理的饮食习惯。清淡饮食的主旨“少油、少盐、少甜、少辛辣”坚持这一理念可以不但体现食物的真味，还可以最大程度地保存食物的营养成分。但是我们不是不吃而是少吃，并不是盲目追求而是要合理科学定量的饮食习惯。按体质的要求。各年龄层次各身体状况需要的饮食情况不相同。如老人过于清淡会缺少某些维生素从而会损伤细胞引起不必要的疾病，又如高血糖症不吃糖会因为糖摄入少引发突发性低血糖症从而危及生命。所以说我们需要按照不同体质进行合理膳食。

总之就是不要太咸不要太甜不要太油等。太咸对血压不好，太甜导致血糖高不利于伤口切口愈合，太油腻会导致病人拉肚子，血脂高等。如果家属懂营养知识，可以自行调制营养餐，如果不懂就问问医生或者营养师。合理膳食清淡饮食主要还是以适当的蛋类、奶类、肉类、水果等各类食物相互搭配，各种生长元素的比例科学不多也不少，以及每天七杯水的量加上清淡饮食的主旨大家就能有一个健健康康的好身体。还是得多补充维生素，作息正常。

何为清淡饮食

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如：清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

为什么要清淡饮食

长期食用刺激性太强的食物例如重盐、重辣的食物容易刺激我们的消化系统，加重身体负担，造成身体内分泌紊乱、便秘、上火等症状，重者还将患上高血压、肥胖甚至致癌。清淡饮食则可以保证我们消化系统的正常运行，确保营养的吸收和废物排出，有助于养生。所以说，养成清淡饮食的习惯对我们的健康非常重要。

清淡饮食的标准

清淡饮食的标准是建立在营养均衡的基础上的，具体比例可以参考中国居民膳食金字塔，在此基础上，做到少油、少糖、少盐、不辛辣则是清淡饮食。

1、少油

营养学家推荐每日油脂摄入量每公斤体重维持1-2克，比如60公斤体重的人，每天需要油脂60克-120克，而根据油脂来源的不同摄入量标准也不一样，一般来说动物油脂摄入量为20g，植物油为40g。但是，根据中国营养学会建议，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克（半两），这个25克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。

2、少糖

此处的糖指的是蔗糖，过多食用蔗糖会导致体重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，少儿还容易蛀牙。现代营养学的健康吃糖标准是：每公斤体重每天0.5克糖，即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。

3、少盐

食用盐为钠盐，钠摄入过多会加重肾的负担，也会导致血压增高。世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，而数据显示我国人均食盐摄入量已达12克/天。

4、不辛辣

近年来人们口味逐渐变重，偏爱辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等刺激性强的食物，但这类食物吃多了容易刺激消化系统黏膜、引发上火、口腔溃疡、腹泻等症状，对人体健康造成影响，中医还认为刺激性食物具有“发散”作用，过多食用，容易“耗气”，可能导致气虚，致使免疫力降低，所以在日常生活中应经量避免辛辣食物。

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