1.炒花生
把2斤花生倒入锅里，开小火炒到干香。注意要不停翻动花生，以免糊锅。
等花生表皮变焦黄，翻炒时会有清脆的声音发出来时，就算炒好了。
给花生去皮后，放入保鲜袋里，将保鲜袋里的空气稍微挤出去一点。
用擀面杖来回碾压花生，轻轻敲打一下，然后放在一旁备用。喜欢碎点就多敲一会儿。
2.熬糖浆
把1斤冰糖倒入锅里，然后放入麦芽糖，冰糖和麦芽糖的比例是2:1。
加入刚好没过糖的水，开中火慢慢熬煮。为了让糖的口感更好，在锅里滴几滴柠檬汁，搅拌均匀。
等糖浆变得粘稠时，把一滴糖浆滴入清水里，如果能很快结块，就说明糖浆已经熬好了。
3.制糖
把花生倒入锅里，快速地搅拌均匀，让每一颗花生都沾上糖浆。
搅拌到可以拉丝的时候，把花生糖倒入不粘的盘子里，用擀面杖压制成型。
静置3分钟，让花生糖定型，然后把模具翻过来，倒出花生糖。
最后把它切成小块就可以了。注意!一定不能等全部冷却时才切，否则糖完全硬了，就切不动了。
手工花生糖详细做法这款是一道甜点，也可以作为零食，又香又甜的味道，对于孩子来说总是美味不可抵挡，不过为了身体健康还是不要吃太多哦。如今自制糖果风愈吹愈烈，都极有特色，可以自己在家动手来做手工花生糖，其中的无限乐趣，做出来的成就感，是不可言喻的。而且自己做的没有添加剂，卫生又健康，吃起来很放心哦！
材料：花生、白砂糖
做法：
1、花生米，自己炒的我是。 如果能买到现成的，可以省好多好多事。 炒花生米的时候要小火，慢慢的炒，炒到出香味
2、把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了
3、把锅烧热，小火哟。把糖倒四分之一，不停的搅拌，一定要不停的搅拌，微化成桨的时候再倒一点，慢慢的来，直到糖倒完，完全化开。至金黄的蜂蜜色
4、这个过程，我没时间拍照额。。。糖至蜂蜜色的时候把花生倒进去，然后关火。拼命的搅拌吧。 让每一粒花生上都能有糖。。 然后就把糖和花生一起倒出来在切菜板上，要用力，目的把糖压紧啊。 越紧后面就越好吃。 弄成一个正方形不要太厚哟
5、趁热。快切啊。。。冷了就不好切了。哟哟切克闹。切切切切切就成这样了。然后呢再切成小块，记得分开摆
6、就这样这样。一块一块又一块，一定要趁热切。。。。切记啊。冷了切就不好切了，还会碎
1、花生+糖1：1各一斤，熬糖不要全倒完，一点点的来。耐心，耐心。一定要耐心
2、不需要加水，整个过程只有糖和花生
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