贝壳粉是用牡蛎、河蚌、蛤蜊、螺蛳等去肉后的外壳经粉碎加工而成的粉状物，其95%的成分是碳酸钙。除碳酸钙外，还有少量甲壳素、氨基酸和多糖物质。
贝壳粉属矿物质补充剂，可用于畜禽饲料及食品钙源添加剂、饰品和化妆品加工等，也可用于室内装修材料、干燥剂等。
贝壳粉中没有硝酸钾。
矿物质饲料是补充蛋鸡常量元素和微量元素需要的饲料。包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料。在各种植物性和动物性饲料中都含有蛋鸡所必需的常量与微量元素，但因不能满足蛋鸡生命活动的需要量，故利用矿物质饲料予以补充。1.常量元素
（1）石粉 即天然的碳酸钙。其中含钙35%左右（高品位石灰石含钙约38%，中等者为33%～35%，含钙低于28%的石粉含镁高，不宜作产蛋鸡的钙源），石粉是补充钙最廉价的矿物质饲料。用作钙源的石粉中，铅、汞、砷、氟的含量必须不超过安全量，镁含量应低于2%。粒度应能通过0.42毫米的筛。
（2）贝壳粉 包括蚌壳、牡蛎壳、蛤蛎壳、螺蛳壳等，经粉碎制成的灰色或灰白色粉末。其主要成分是碳酸钙，优质者含碳酸钙95%以上。贝壳粉和石粉的含钙量相近，在33%～38%之间，二者在饲料配方中可以互换。其成本低廉，也是使用比较广泛的补钙饲料。
（3）蛋壳粉 主要成分为碳酸钙，含钙量为30%～35%。新鲜蛋壳粉有的还含有约12%的粗蛋白质。蛋壳粉是由蛋品加工厂或大型孵化厂收集的蛋壳，经灭菌、干燥、粉碎而成。使用时要注意使用经过高温消毒的产品，以免蛋白质腐败和病原菌传播。
（4）骨粉 动物杂骨经高压蒸或煮、脱脂、脱胶后干燥、粉碎制成的细粉。其基本成分是磷酸钙，含钙30%～36%，含磷11%～16%。脱脂或脱胶较差的骨粉有时还含少量蛋白质和脂肪，钙、磷含量相对较低。优质骨粉色白、不结块。蒸骨粉中的氟含量很高，可达3500毫克/千克，远远超过矿物质饲料的安全允许量，加工时应进行脱氟处理。鸡配合饲料中骨粉的用量为1%～2%。
（5）磷酸钙盐 常用的是磷酸氢钙（CaHPO4），其钙磷比例为3∶2，接近于动物需要的平衡比例，可溶性较其他同类产品好，畜禽对其中钙、磷的吸收利用率也高。有无水磷酸氢钙和二水磷酸氢钙两种，它们的含钙量分别为29.6%和23.29%，含磷量相应为22.77%与18%。过磷酸钙中磷含量超过磷酸氢钙，尚有多余的磷补充磷的需要，不过其含有的氟较高，需脱氟后使用。
（6）磷酸钠盐 包括磷酸氢二钠和磷酸二氢钠。两种产品的无水物分别含磷21.82%和25.81%，含钠32.4%和19.17%。
（7）食盐 化学名为氯化钠，钠是蛋鸡所必需的矿物质元素，可提高鸡的采食量，增强食欲，商品食盐含钠38%、氯58%，另有少量的镁、碘等元素。鸡饲料中添加量为0.3%～0.5%。
2.微量元素
微量元素则是指占动物体重0.01%以下元素，已经确认的必需微量元素有铁、铜、锌、锰、碘、硒、钼、铬、镍、钒、锡、硅、氟和砷等。当某种必需元素缺少或不足时，则导致动物体物质代谢的严重障碍，并降低生产力，甚至导致动物死亡，但某种必需元素过量又能引起机体代谢的紊乱。
（1）铁 各种天然植物饲料含铁甚多，特别是幼嫩青绿饲料。动物性饲料除奶中含铁贫乏外，其余均很丰富。日粮补充铁的原料通常用硫酸亚铁、氯化亚铁、硫酸亚铁等，而氧化铁和碳酸铁溶解度低，效果不好。如果按硫酸铁效价为100计算，氯化亚铁、硫酸铁分别为98、83。而氧化铁和碳酸铁则为4和2。
（2）铜 饲料中广泛分布，鸡对铜的需要较少，一般情况下很少出现铜的缺乏。当鸡采食低铜土壤所生长的缺铜植物饲料时，就有可能发生缺铜现象。这时可采用给饲料地施用硫酸铜肥或直接给鸡补饲硫酸铜。
（3）锌 各种饲草和饲料一般均含有一定量的锌，动物性饲料鱼粉含锌（165毫克/千克）尤多，谷实中的玉米和高粱含锌量较低（15～20毫克/千克）。缺锌时，可用硫酸锌补充，硫酸锌分别有一水和七水硫酸锌，分别含锌38.4%和22.7%。在微量元素预混料中常用一水化合物（将七水或五水化合物烘制而成）。氧化锌含锌量为80.34%，其稳定性好、价格低，近年用量在增加。
（4）锰 植物性饲料中锰的含量差异很大，青绿饲料、糠麸含锰丰富，禾本科籽实及块根、块茎中含量较少，动物性饲料中含锰量很微。饲料缺锰时，常以硫酸锰、碳酸锰和氧化锰来补充。
（5）碘 常用的含碘化合物有碘化钾、碘酸钾和碘酸钙，碘化钾含碘76.4%，含钾23.6%，碘酸钾含碘59.3%，碘酸钙含碘65.1%。其中碘酸钙稳定性与适口性较好，易被动物吸收，使用较普遍。
（6）硒 常用亚硒酸钠和硒酸钠作为硒的补充剂。无水亚硒酸钠含硒45.7%，毒性很强，使用时必须特别慎重。国标饲料级亚硒酸钠为无色结晶粉末，硒含量≥44.7%，水分≤2%，并明确不能将其直接添加到饲料中。使用时一般先制成1%的预混剂，再添加到配合饲料中，并需充分混匀。
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