小朋友大多数都不喜欢吃蔬菜，这是为什么呢？

孩子不爱吃蔬菜的一般都会有原因，有的由于是蔬菜本身的问题，菜太老嚼不碎，或菜有怪味，吃起来不香，口味不佳，所以孩子不喜欢吃，还有就是家庭或者父母的原因，如家庭所选蔬菜品种有限，或者父母自己不爱吃蔬菜，或者父母无意中发表对蔬菜不恰当的意见，影响了孩子，所以我们要从生活中去找出孩子不爱吃菜的原因。

这其实是困扰很多家长的一个问题，大部分宝宝都会存在不喜欢吃某几种蔬菜的情况，比如不喜欢吃胡萝卜、青椒、西兰花等.不同种类的蔬菜具有不同的营养物质，而挑食的宝宝时间久了很容易造成营养不均衡的情况，免疫力也会下降，造成的危害不容小觑。

怎么才能让孩子养成吃蔬菜的习惯呢？

1、要学会搭配

每个孩子就算不喜欢吃蔬菜，那么也一定有自己喜欢的果蔬，这时候家长可以适当地选取一种加入孩子不爱吃的蔬菜中，这样养成习惯，孩子也会慢慢适应的。

小孩子一般都喜欢花花绿绿的东西，在外观上，家长们也可以去精心准备一番，这样即使孩子不爱吃，但是因为样式好看也会忍不住去尝试一番。

2、与肉掺杂做成食材

我们常吃的饺子包子等，里面的陷大都是荤素搭配，家长们可以用一些孩子喜欢吃的肉类，然后搭配有营养的蔬菜，掺和在一起做成饺陷或包成各式的包子，肉的香气可以遮住蔬菜的味道，这样做成的食物孩子才会去吃

3、变换不同的做法

平常的蔬菜做法，孩子并不爱吃，那么我们可以尝试去学习西方的做法，做成蔬菜沙拉等，加上一些调味料。新颖的吃法孩子往往会充满兴趣，而变换这方法做成不同的口味，说不定孩子就会喜欢吃了。

4、为宝宝讲述蔬菜的好处

应多向宝宝讲吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，有意识地通过讲故事的形式让宝宝懂得，吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。

除了以上四种，其实最有效的方法还是在1岁以前就让宝宝品尝到不同的蔬菜口味，为以后的饮食习惯打好基础。

其次父母要以身作则因此父母要克制自己挑食，偏食的习惯，带头吃多样化的食品，父母要有意识的扩大家庭的菜谱范围，要经常引导孩子，多吃蔬菜的好处，

父母对自己的小孩子不喜欢吃蔬菜很头疼，但很快他们发现，别人家的小孩子也同样拒绝吃蔬菜。通过调查发现，全世界的儿童和幼儿都存在不喜欢吃蔬菜的现象。如此大规模的普通存在的人类行为现象一定有其内在的原因。最近，借助达尔文学说，科学家们发现了儿童不喜欢吃蔬菜的奥秘——这是一种由自然选择进化出来的一种在儿童期的自我保护行为。 

我们知道有些植物是有毒的，事实上，大多数植物都是有毒的，吃多了便会中毒。而大多数动物都是无毒的，植物为什么会有毒，植物在遇到危险时不能跑掉肯定是一个原因，不能跑掉所带来的风险就是被吃掉，为了防止这种可怕的事情发生，植物必须保护自己，为此，它们进化出了一套化学武器——毒素。这些毒素可以有效地防止自身被昆虫和草食动物完全吃掉的灭顶之灾。

我们是杂食性动物，我们不仅吃动物，我们也吃植物，为了能够从这些植物中获取必要的营养、自身无法合成的维生素和微量元素，我们需要食用植物，在与植物毒素的长期的对抗当中，我们的肝脏不断地得到进化，许多植物毒素对我们已经不能构成威胁，但较之其他哺乳动物，甚至是较之其他灵长类动物，我们人类的幼儿同成人比较要弱小得多，事实上，我们人类的新生儿从某种意义上说都是早产的，它们本应该作为胎儿在母体中待更长的时间发育得更完善些再出来，但幸运又不幸的是我们人类有一个硕大的脑，为了在分娩时让这个巨大的脑袋能够勉强通过太小的盆腔口，我们只能作出妥协，在包括脑、呼吸系统、消化系统、神经系统等等在内的全身各部分和系统都还发育得很不完善的时候就匆忙离开母体，再迟些就会显著地增加分娩时对母亲和胎儿的生命所构成的威胁。

尽管脑袋是出来了，但人类新生儿的这种发育的不完善不可避免让我们更容易在幼年受到各种伤害，这在石器时代表现的尤为明显，我们在出生很久之后仍然不能有足够快的奔跑能力，事实上，我们在很长一段时间内是几乎完全不能移动的（除非妈妈抱着我们移动），在此后的数月时间中，无论是一只刺猬还是一头狮子跑向我们，我们都只能以爬的速度逃离，这样低能的逃跑能力在动物中是罕见的。

这不是它在与你故意作对，更不是什么难以理解的事情，它这么做有它充分的道理，这是百万年的自然选择赋予它的力量，这是一件严肃的，事关生存的重要之事。学会用进化的眼光去看待问题，每一个问题都能有一个合理的解答。最后，我用曾看到过的这样一句话来结束本文——“普通人注意到那些不常见的事情，称之为奇迹；智者会注意到那些常见的事情，发现其中的奥秘”。