什么牌子的茶叶好喝又不贵?春节送礼什么茶叶比较好?适合节日送人的茶叶有哪些?我为大家推荐下几款非常好喝的茶叶品牌,都是入口甘甜清香、历史悠久的绿茶,非常适合佳节馈赠和自己日常饮用哦。
1、宜红产地:江苏宜兴
茶种:红茶
作为紫砂之乡,位于太湖之滨的宜兴除了产紫砂之外,宜兴红茶,更是茶叶界的一道风景。
宜兴红茶发源非常之早,在三国时期,此处已经开始种植茶叶。
到了唐代陆羽写《茶经》时,已然给出了芬芳冠世产,可供上方的评价。袁枚写《随园食单》也曾推荐过。
宜兴当地的茶,被紫砂壶人用作开壶的良品。未能够制作完成时便会使用宜兴红茶,不残留任何气味,便能滋润壶的内壁。
宜兴红茶采下,就可炒青,是为阳羡茶,而加以工艺制作,便成了红茶。宜红的味道,无论其甜度醇度,均胜人一筹,而其价格,比金骏眉便宜许多。
赏味体验:
初次品此茶,是在宜兴,石桌之上,温水瓶内丢下少许,泡得已然十分淡了,而那般甜度令我今日已然久久不能忘怀。宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事,一不事源水,虽以软水为佳,但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然;更胜过市场无数惑乱唇舌的滇红、金骏眉。
2、宜宾红产地:四川宜宾
茶种:红茶
也是一款宜红茶此宜红则产自四川宜宾,乃是四川功夫茶的上宾,他的海拔与湿度均被天赐予他绝佳的条件。
宜宾红茶尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀驰名国际,50年代即在英国伦敦国际茶市场上斐誉遐迩。
赏味体验:
此茶发酵适度,嫩叶色泽红匀,红中泛青,却略有熟果香。我在重庆品饮此茶,觉这等味道,甚为美妙。
3、恩施玉露产地:湖北恩施
茶种:绿茶
这是我在日本探访煎茶道时,偶尔得知,原来中国竟然也有玉露。
恩施玉露于清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商,垒灶研制。其焙茶炉灶,与当今之玉露茶焙炉极为相似,所制茶叶,外形匀整、紧圆、挺直、色绿,毫锋银白如玉,曾称‘玉绿。后因其茶味鲜爽、毫白如玉、格外显露的特点而改名‘玉露。
赏味体验:
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。经沸水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而沉降杯底,平伏完整,汤色嫩绿明亮,如玉滴出翠露,香气清爽,滋味醇和。颜值口感都在线
4、永川秀芽
产地:重庆永川
茶种:绿茶
重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。被世界茶联合会、香港茶道协会、第六届国际名茶评比委员会评为优质奖。
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赏味体验:
嫩香幽雅持久,汤色碧绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶一底嫩黄明亮。那一缕鲜香回甘令人久久难以忘怀。
5、金山时雨产地:安徽绩溪
茶种:绿茶
徽州的毛峰、毛尖早已名冠天下,茶也是徽商重要的经济作物。金山时雨,创名于清道光年间,原名金山茗雾。时雨,是皖南一种名茶的代名词,品名金山时雨。上海开埠初期,上海人便听闻了时雨的大名,一时紧俏。它产于著名学者胡适故乡绩溪县。
其采制要求比较高,采摘在谷雨前后,标准为一芽二叶初展,俗称鹰嘴甲。制作均为传统手工操作,大体分杀青、揉捻、烘干三道工序,每公斤约为5000个茶头,条索紧密细嫩,形如雨丝,匀齐纯净,色泽乌绿,有锋苗。
赏味体验:
金山时雨,其汤色黄绿明亮,叶底成朵金黄,香气浓郁清爽,滋味纯和爽口,鲜度舒爽,回味甘美,也颇耐冲泡,适合办公室饮用。
6、石阡苔茶产地:贵州石阡
茶种:绿茶
许多人都忽略了贵州茶,贵州海拔高、土壤肥沃,天无三日晴也给茶的生长提供了充沛的雨量,随着工艺的改进,这两年贵州茶许多品种异军突起,加之茶本身的现象,使得贵州的茶叶遍地开花,石阡苔茶在贵州的小众茶中极富有代表性。
石阡苔茶的历史,可以追溯到汉代杨雄着《方言》、此外唐代陆羽着《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作中都有记载。
据1940年《杨大恩乡土教材辑要》记载:民国二十五年贵阳开全省展销会,石阡茶获优质奖章另据早期的《贵州日报》载,贵州茶味之美,则以石阡为巨擎焉,近年商会主席龙尧夫改良装璜,石阡茶大有畅销全国之势矣如此种种,都铭记着石阡苔茶的清香和身影。
赏味体验:
石阡苔茶芽叶色泽绿润、叶肉肥厚,外形扁平尚直有毫,耐冲泡、冲泡时叶芽竖立,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚爽口,栗香显露,叶底嫩绿明亮。
7、凤冈锌硒茶产地:贵州凤岗
茶种:绿茶
早在汉代,就有《汉书》、《史记》载:汉使臣唐蒙出使夜郎,发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。今凤冈地在秦汉时,处夜郎方国之东北部边沿。
凤冈县土壤中锌含量为95.3毫克/千克,硒含量为2.5毫克/千克,他的茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,其中锌含量40毫克/千克100毫克/千克,硒含量0.25毫克/千克3.5毫克/千克。且完全来源于茶树对土壤中锌硒的天然吸附。
凤冈锌硒茶分别在中茶杯、中绿杯、中国国际茶业博览会等茶赛(事)活动中胜出,累计获得了58个金奖;先后被评为贵州十大名茶(三次)、贵州省五大名茶、贵州省三大名茶、中国驰名商标。
赏味体验:
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。
导语:去云南,行家很少喝普洱茶,专喝这几款“廉价茶”,当地人:识货
茶 自古以来就深受国人喜爱,我国地大物博,茶叶的种类和产地也十分多样丰富,但一提起茶叶大省,那云南定是榜上有名,而云南更是众多老茶友的向往之地,其出产的茶叶质量和品质也是国内一顶一的好。
也正是因为如此,云南也有着许多享誉国内和国际的名茶,而在众多茶叶中最出名的当时普洱茶了,几乎只要是来 旅游 的朋友都会慕名品尝普洱茶,也算是当地的一大特色了。
但普洱茶虽然名声在外,但去过的茶友们都知道,其实很多行家到云南后并不会去喝普洱茶,反而是专门喝几款“廉价茶”,而这也是这种多老茶友之间心照不宣的默契。
那么这几款茶叶到底有什么好?为何会让懂行的人如此喜爱呢?今天就让我带你去了解一下吧,看看这当地人专喝的几款茶叶到底都是什么。
1.云南滇红
虽然提起云南便会想到普洱,但当地人和行家也不是单单只喝普洱,他们也有着自己所喜爱的茶叶种类,而云南滇红便是他们的心头爱之一,也算是大有来头的一款茶叶了。
乍一说起很多人肯定不甚了解,甚至听都没听说过它的名字,但其实它的品质是极好的,不仅采用优质的云南大叶种作为原料,而且属于全发酵茶的它也十分温和,原料品质和产地绝对是没得挑的。
二、硒将军皇菊
炎炎夏日的到来,让全国各地都进入了高温天气之中,而云南的气温更是不断飙升,在这样的情况下,很多人都会出现缺水疲惫的状态,菊花茶在夏天是特别受欢迎的,更是当地人十分常喝的茶。
产自明月山彭坊村,这里的土壤含有硒元素,有益于身体。菊花可以祛暑以及让眼睛更明亮。它全程都是有机种植,可以泡茶,也可以入酒。泡茶的时候,用沸水进行冲泡,泡出来的菊花茶汤色更金黄透明,喝起来有回甘的味道。而且菊花在水中绽放开来,饱满的形状令人赏心悦目。
也正是因为如此,对原料极为严格的它才能做到泡出来的茶水口感清爽不发涩,而且泡出来的茶汤更是颜色透亮,怪不得能得到行家们的肯定,就算是第一次喝的人也对它欲罢不能、流连忘返。
3.碧螺春
除了上述两种茶叶之外,在这个炎热的夏天也正是喝绿茶的好季节,绿茶不仅能够帮助我们补充身体流失的水分,还蕴含一定的营养元素,在云南也有很多人爱喝绿茶。
既然提到绿茶,那就不得不说老茶友和行家们一直十分喜爱的碧螺春了,而碧螺春作为中国十大名茶之一,更是拥有着悠久的 历史 ,是绿茶品类中当之无愧的传统名茶之一。
正是因为如此,用它冲泡过后的茶水银澄碧绿,还带着阵阵袭人清香,品尝过后只觉得口味凉甜、鲜爽生津,怪不得在以前还曾被用过贡茶,虽然是优中选优的好茶叶。
在介绍完这三款茶叶后,我在文末还有几点有关茶的知识想和大家分享一下。
1.冲泡绿茶时水温不要太高,80摄氏度左右即为最佳。
2.菊花茶现下质量参差不齐,要注意观察其形状和颜色,以便对方以次充好。
3.云南茶类丰富,购买滇红茶时要认准质量和产地
好喝便宜的茶叶?
推荐炒青,听名字便知道属于绿茶中的一类。老茶们口中的“炒青茶”一般泛指用炒制工艺制作出来的当地绿茶。所以不同地区茶友们说的“炒青”,其实是不同的茶。
炒青没有名茶那么高高在上,通常性价比较高,是老茶客们的最爱。比如在苏州,本地人一般将谷雨后采制的碧螺春称之为“炒青”。虽然和碧螺春都是同样的茶树、同样的制法,但因为采制时间靠后,叶片比较大,不够嫩,等级较低,所以叫“炒青”以区别于等级高的洞庭碧螺春茶。
另外炒青二字还很形象地表现了茶叶的制法:炒制而来。从专业术语来看,炒青不仅是个笼统而又通俗易懂的茶名,还是绿茶加工工艺中的重要一环。
炒青:绿茶杀青、干燥方式的一种
绿茶的基本工艺流程分杀青-揉捻-干燥三个步骤。
首先看杀青,杀青方式分为炒热杀青、蒸汽杀青。
炒制杀青,即通过锅炒,或者一样原理的比如滚筒方式进行杀青。这种杀青方式基本从明代开始大规模采用。
蒸汽杀青,是中国绿茶最早的制法。特点是蒸汽温度低,香气弱,但是保留了茶叶的绿色,以及鲜感强。蒸青杀青的绿茶称为“蒸青”。
炒热杀青的绿茶,按最终干燥方式的不同,又可细分为:炒干(手工锅炒或机械滚炒)、烘干(炭火或烘干机烘干)和晒干(用日光晒),分别称为炒青、烘青和晒青茶。
也就是说,不管过程用了什么工序,最终干燥用的是炒干,就是炒青;用的是烘干,就是烘青;用的是晒干,就是晒青。
细嫩炒青即各地名茶
炒青绿茶是我国绿茶中的大宗产品,按照干茶形态严格来分,炒青绿茶包括长炒青、圆炒青和细嫩炒青。
①长炒青
主产于浙江、安徽、江西三省,湖南、湖北、贵州、江苏、河南等省也有。
长炒青中品质最好的,莫过于江西婺源的“婺绿炒青”,外形粗壮,色绿、香高、味醇,曾获得过巴拿马万国博览会优等金牌奖。
安徽休宁、屯溪一带的“屯绿炒青”、浙江淳安、开化的“遂绿炒青”也是长炒青中的名优产品。还有诸如“舒绿炒青”、“豫绿炒青”等,都泛指该茶产区所产的炒青绿茶。
长炒青绿茶经过精制加工后用来出口的产品统称为“眉茶”,分特珍、珍眉、凤眉、秀眉等花色。眉茶主销摩洛哥等非洲国家,欧亚各国也有一定销量。
②圆炒青
即珠茶。珠茶主产于浙江嵊州、绍兴、上虞一带,历史上曾以绍兴平水镇为珠茶主要集散地,称为“平水珠茶”。
③细嫩炒青
凡采摘细嫩芽叶加工制成的炒青绿茶都属于细嫩炒青。细嫩炒青品质独特、产量不多,均为各茶产区颇有名气的茶叶。
细嫩炒青多为名茶,所以一般直呼茶名,而忽视其所属品类名。例如:西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、雨花茶、信阳毛尖、竹叶青、庐山云雾茶、都匀毛尖、老竹大方、茅山青峰等等。
炒青鼻祖-休宁松萝
从中国茶叶历史的进程来看,最早的绿茶为晒青,后来发展为蒸青,直到明朝,才出现炒制绿茶的工艺,炒青才正式面世。
产于安徽休宁的松萝茶最早开启了用炒锅来完成杀青工艺做成绿茶的时代,并流行至今。所以松萝茶又被称为“炒青鼻祖”。
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