2、白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
3、晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。
水的bai沸点是100度，水的沸点和两个条件有关：一个是气压，一个是杂质。气压
水的沸点与大气气压成正比关系,也就是水的沸点随着气压的升高而升高，随着气压的降低而降低。大部分时候，我们都生活在一个大气压下，在这个情况下，水的沸点是100℃，也就是我们常识中说的，水烧开的温度是100℃。
而在其他气压下，水的沸点就发生了变化，高于100℃和低于100℃都有可能出现，比如在380mmHg的气压下，水的沸点是81℃，而在1520mmHg的气压下，水的沸点是120℃，见如下的表格：
那什么情况下，气压会发生变化呢？
气压与高度、温度和气流等因素有关，这里主要说一下高度。还记得高原反应吗，指的就是海拔变高后，空气稀薄，气压变低，从而导致人体气压不足，呼吸困难。同样，在海拔高的地方，气压变低，水的沸点也是变低了。所以，如果你在高原烧水，是烧不到100度的。因为气压随海拔高度的增加而下降，所以我们也可以根据海报高度来判断水的沸点。
杂质
除了气压，水的沸点还受水中所含杂质的影响，水中含有溶质后，水的沸点就会升高，升高的程度因杂质不同而不同。
所以，回到问题本身，想把水的烧到110℃，也是可能的，只要把锅搬到海拔比较低的地方或者往锅里加杂质，就有可能做到啦。
开水100度才算烧开，不过水的沸点与大气压有关，大气压越高，其沸点也就越高。
开水的最高温度，要看烧水的地方，烧水容器的密封情况而定。在家里普通锅里烧水开水的温度一般在95至99摄氏度左右，在高压锅内水开温度可达120摄氏度左右。而在海拔高度3000米时，水的沸点是大约90度，而在海拔6000米，沸点就变成了80度。
高原地区水的沸点不是100度的原因
液体的沸点是和气压成正比的，气压越大，沸点越高，气压越小，沸点越低。这个道理很好理解，水在沸腾时，我们会看到从锅底冒出一个个小气泡，然后不断变大，直到水面上破灭为止。在这个过程中，可以看到“水泡”里面是空的，充满了空气，也是有气压的（我们称之为“饱和蒸气压”）。
这个气压就是随着气泡的长大、上升、破灭的过程而逐渐从小到大，最终和外面的大气压相等。所以如果大气压变小，气泡就会过早地上升破灭，水提前沸腾。如果大气压变大，水就会延后沸腾。
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