按照《中国居民膳食指南》2016的推荐量，建议中国人每天饮用300g左右的牛奶。
这300g不论是喝牛奶还是喝豆浆，在总能量摄入方面其实差异并不大，不会由此给身体带来额外负担。
蛋白质
目前市面上的牛奶蛋白质含量普遍高于3.0g/100g，甚至有的产品高达3.8g/100g。
而豆浆由于生产技术的改进，市售预包装豆浆的蛋白质的含量也有达到3g/100g，但是由于不是所有的豆浆都是预包装的，因此受各方面因素的影响，大家实际喝到的每100g豆浆中蛋白质含量从1g-3g皆有，波动较大。
碳水化合物
豆浆中的碳水化合物含量很低，且以低聚糖为主，几乎可以忽略。
而牛奶中的碳水化合物是以乳糖为主。据报道，中国汉族人不同程度乳糖不耐受的比例高达90%以上。乳糖不耐受虽然不会显著危害人体健康，但其不适感确实会给很多人带来心理和身体上的负担。
不过我们有很多好的方法可以避免乳糖不耐受的发生，例如少量多次饮用、替换成无乳糖牛奶、搭配主食一起饮用等措施，都可以减少乳糖不耐受对身体的影响。
脂肪
牛奶中的脂肪高于豆浆。而牛奶中的脂肪则是以饱和脂肪酸为主，豆浆中的少量脂肪则以不饱和脂肪酸为主。
因此，对于肥胖、血脂异常或患有心脑血管疾病的中老年人来说，在饮用牛奶时，建议选择脱脂或部分脱脂的牛奶。
钙
钙是日常饮食中非常重要的营养素。相比于豆浆，牛奶中的含钙量是碾压级别的。牛奶也是营养学界公认的人类获取钙质的最佳来源，这一点豆浆是无法与牛奶相提并论的。
其实营养师的角度出发，不论是蛋白质、脂肪、碳水化合物，还是后面要提到的钾和钠，这些营养素即便不喝牛奶和豆浆，也是可以很容易通过其他食物补充到的。
但是在补钙方面，牛奶确实是天然食物中不可缺少的补充渠道。按照每天300g牛奶算，它可以为人体补充每天需要的40-50%左右钙质，如果缺失了这部分牛奶，只靠其他日常食物，很难满足人体每天对钙的需求。
钾、钠
豆浆中含钾较为丰富，而牛奶中几乎没有钾，牛奶中的含钠量则高于豆浆。
钠和钾对于维持体液平衡起到重要作用。尤其是热爱运动、容易出汗的朋友，在运动前或运动结束后，不论喝牛奶还是豆浆都是很好的补充，有助于维持身体保持良好的水合状态。
而对于有血压高的人来说，豆浆中的钾离子有助于排除体内多余的钠离子，因此经常喝豆浆对于维持血压有一定帮助。
干脆说，肯定是奶制品好，因为一个里面含的是动物蛋白，一个里面是植物蛋白，动物蛋白比较丰富，而植物蛋白比较单一。其实你看价格也很容易知道，虽然说贵的不一定是好东西，但便宜基本没什么好东西 。更何况这些东西一般是给孕妇或给儿童喝的，你见有多少人是拿豆制品给他们喝的？不过那些很专业的维生素含量我就搞不很清楚了。奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品，易于保存。但牛奶在干燥过程中，有一些营养素被破坏。因此，奶粉的营养不如牛奶。豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
牛奶好还是豆浆好？
许多人喜欢喝牛奶，而对豆浆不屑一顾，认为牛奶比豆浆营养好，其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，但从总体讲豆浆的营养优于牛奶。
据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析，豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶，只有钙、磷、糖略低于牛奶，其它如蛋白脂、脂肪等5种营养物质大体接近。
豆浆不仅便宜，对许多中老年人，特别是高血压、高血脂及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇，防止动脉化，牛奶中脂肪都可促使动脉硬化，豆浆中较多的铁质，又易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。
此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
从上面可以看出，豆浆更好一些，比较天然绿色，人体更易吸收。
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