我们在平时的生活中都是会吃到海带的，海带不仅是味道特别的好的，而且功效和作用也是非常的多的，海带可以用来熬粥，可以用干海带来进行炖菜，但是我们在选购海带上是有很多需要注意的技巧的，下面我们就是来看看干海带什么样的好吧。
一、如何选择干海带
我们在选择干海带的时候，要看海带的表面没有呀白色的粉末状随着，因为海带是属于含碘最高的食物，还含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。
二、选择正规大商场、超市购买
海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，海带的小包装产品和深加工产品也是逐渐的进入了大型超市，也是建议大家在购买的时候尽量是要从大型超市或者商场进行购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
三、选择标有“QS”标志的产品
购买海带选择标有“QS”标志的海带产品。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许市场准入，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。
四、颜色不正常的海带谨慎购买
海带的正常颜色是褐绿色和深褐绿色，海带经盐制或晒干后，具有自然灰绿色，颜色鲜艳，翠绿色的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。
对于这些我们在日常生活中会经常食用到的食物，我们是需要很好的认真对待的，这与我们的身体健康是息息相关的，大家也是要很好的掌握这些选择海带的技巧，在日常生活中是会非常的实用的，希望给大家带来帮助吧。
海带是一种海藻类蔬菜，既可以野生又可以养殖。目前多以养殖为主。我国漫长的海岸线（渤海、黄海、东海）一带均有海带养殖。它是一种纯天然的海洋植物，一般长度在3--4米左右，常大片生长在海底，故有“海底森林”之称，海带一般在水温较低的浅海中生长，是一种经济价值较高咸寒无毒的海洋产品。海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。盐渍海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带制品。速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品。 专家建议消费者选购时注意以下事项： 一、选择干海带时，首先看其表面是否有白色粉末状随着，因为海带是含碘最高的食品，另外还含有一种贵重的营养药品——甘露醇。碘和甘露醇呈白色粉末的状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带，没有任何白色粉末的海带反而质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯叶黄叶为上品。另外，挑选加工捆绑后的海带以无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘这为佳。 二、到正规大商场、超市购买。随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，海带小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。 三、选购标有“QS”标志的产品。购买海带选择标有“QS”标志的海带产品。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许市场准入，因此标QS”标志的海带产品比较安全。 四、颜色不正常的海带谨慎购买。海带的正常颜色是褐绿色和深褐绿色，海带经盐制或晒干后，具有自然灰绿色。颜色鲜艳，翠绿色的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。采纳哦
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