在可食用的碳水化合物中，单糖碳水化合物是什么意思？_备孕

碳水化合物三种元素组成:碳、氢和氧。因为氢氧比为2:1，和水一样，所以叫碳水化合物。碳水化合物是指单糖、二糖、低聚糖(低聚糖)和多糖(主要是淀粉和非淀粉多糖)。它们是构成机体的重要物质，不仅能提供大脑所需的能量，还能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，是维持机体生命活动的主要来源。碳水化合物，俗称“糖”，被人体消化后会变成葡萄糖进入血液，导致血糖升高。科学研究证明，高血糖是糖尿病、肥胖、皮肤衰老、情绪焦虑、视力模糊等诸多健康问题的“罪魁祸首”。

但是，不加区别地把高血糖归咎于碳水化合物是不合适的。碳水化合物作为所有生物维持生命活动的主要能量来源，是人体必需的物质，本身无害。造成危害的原因是我们吃的碳水化合物太细了。随着生活水平的提高，人们的主食从粗粮、杂粮变成了特别容易被人体消化吸收的精米、白面。如果这些主食摄入过多，血糖会一直处于较高水平，从而导致高血糖。哪些食物碳水化合物含量高？碳水化合物是什么？什么食物含有高碳水化合物一个白色首先，白色是指看起来是白色的东西，比如馒头，米饭，面条，都是白色的，碳水化合物很高。

吃这种白的时候，体内的胰岛素会突然升高，血糖的升高可以促进胰岛素的分泌，这就给你的身体提供了一个信号:合成脂肪！你已经消耗了足够的能量。这样的激素波动根本无法让你保持健康，更别说减肥了。另外，白色不仅指主食，还指一些蔬菜。比如莲藕、芋头、土豆等根茎类蔬菜，看似白色，其实碳水化合物含量非常高。要知道藕和土豆是制作淀粉和藕粉的主要材料。碳水化合物主要三种元素组成:碳氢化合物和氧气。因为它含有氢和氧的比例是2:1，和水一样，所以叫碳水化合物。它是为人体提供热能的主要营养素之一。碳水化合物吸收的主要来源是食物。食物中的碳水化合物有两种一种是人们可以吸收利用的有效碳水化合物，另一种是人们不能消化的无效碳水化合物。

碳水化合物的作用提供热量:糖是热能的主要来源，碳水化合物是提供热量的主要营养素。提供能量的特点是快速及时，氧化的最终产物是二氧化碳和水，对机体没有伤害。保养肌肉:当碳水化合物在葡萄糖不足时，肌肉也可以分解成氨基酸，转化成葡萄糖或其他物质产生能量。因此，饮食中适当摄入碳水化合物可以防止肌肉流失，维持肌肉。促进消化系统健康碳水化合物可以未经消化通过肠道，分解成可溶性和不溶性两种纤维类型。这两种物质可以缓解便秘，促进消化道蠕动。影响心脏健康和糖尿病碳水化合物摄入过多会对心脏有害，增加患糖尿病的风险。所以在饮食上，也要学会控制碳水化合物的摄入。

富含碳水化合物的食物包括但不限于：

1、蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。

2、水果：葡萄、桃。

3、谷类：过量的白米。

4、甜食类：可可、巧克力、饼干。

5、饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

含碳水化合物少的食物，蔬菜类有马铃薯、蕃薯、豆类。

水果有葡萄、桃。

谷类有过量之白米。

甜食类有可可、巧克力、饼干。

饮料有酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

碳水化合物食品：软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。