所以什么时候才是让孩子吃鸡蛋的最佳时期呢？鸡蛋怎么处理才最适合宝宝吃呢？
1、因此建议蛋黄建议从宝宝满8个月开始再添加蛋黄，添加时从四分之一个开始，若宝宝接受没有问题，再以四分之一为单位逐渐增加至一个。
2、蛋清的添加时间应再推后一些，因为小宝宝的消化系统还未发育成熟，肠壁很薄，蛋清中的蛋白为白蛋白，分子量较小，会直接透过肠壁进入到宝宝的血液中，引起一系列过敏反应，例如湿疹、荨麻疹甚至喘息性支气管炎等。因此，蛋清建议在宝宝满一岁后再添加。
3、如果要是积滞引起的感冒，就不建议吃鸡蛋、吃肉，如果孩子是风寒感冒或者是其它的轻症感冒，吃鸡蛋是没有关系的。
当然还有的孩子是过敏体质，过敏体质基础上感冒了，或者以前一吃鸡蛋就肚子疼，或有湿疹加重，或有荨麻疹出现，就不建议孩子感冒的时候吃鸡蛋。
4、鸡蛋含有大量的蛋白质，每个鸡蛋含有蛋白质七克以上。一般孩子吃鸡蛋每天吃一颗就可以了，从营养学角度来说一般孩子每天摄入五克蛋白质就足够了，而一个鸡蛋的蛋白质含量就足以维持孩子体内所需要的营养物质。而且蛋黄里含有丰富的卵磷脂和甘油三酯，可以有效的释放出胆碱，进入人体之后可以促进孩子的智力发育。但是吃的太多又容易引起代谢紊乱，所以不能吃得太多。
5、不宜吃煎炒蛋。高温油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内不易和消化液接触，使宝宝消化系统受到影响。
【导读】：传统观念认为，宝宝辅食首选蛋黄，但现在很多儿科专家建议宝宝刚添加辅食最好别吃蛋黄。宝宝辅食到底该不该首选蛋黄？本期专家视点邀请了王玉玮教授为大家交接该如何给宝宝吃蛋黄。
舒舒蜜：我的宝宝5个多月了，最近我准备给他添加辅食，婆婆说要先给孩子添加蛋黄，但一个妈妈朋友说医生说建议刚开始给宝宝添加辅食时最好不要选蛋黄。到底能不能给宝宝吃蛋黄呢？宝宝辅食选什么好？
宝宝添加辅食首选不是蛋黄
传统的观念认为，宝宝辅食应首选含铁食物，而蛋黄含铁丰富，而且做成糊状后宝宝容易吞咽，很易喂养，因此蛋黄是不少家长给宝宝添加辅食的首选。但现在很多儿科专家表示：给宝宝添加辅食，蛋黄不是首选。
山东大学齐鲁医院小儿内科主任医师王玉玮教授表示，不建议辅食首选蛋黄，是因为有很多宝宝吃了蛋黄后会出现过敏反应。
王教授进一步解释说，蛋黄之所以会引起宝宝过敏，主要是因为鸡蛋中含有一种被称为“类卵黏蛋白”的成分，很容易导致宝宝过敏。这种物质主要存在于蛋清中，当鸡蛋处于新鲜状态，蛋黄膜未被破坏之前，“类卵黏蛋白”并不能进入蛋黄内，但鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜功能被破坏，而“类卵黏蛋白”并未凝固，它可以从蛋清迅速地向蛋黄中扩散。过多的“类卵黏蛋白”是诱发婴儿过敏反应的重要因素。因此，不主张首选蛋黄作为辅食。
宝宝辅食首选强化米粉
宝宝辅食不建议吃蛋黄，那该吃什么？王教授建议，给宝宝添加辅食，应首选强化米粉。强化米粉是宝宝最容易消化吸收的糊状食品，且添加了铁剂、维生素C及各种营养素，是给宝宝进行辅食添加的首选食品。维生素C还有助于铁的吸收，而强化铁能够帮助宝宝预防缺铁性贫血。
宝宝多大可以吃蛋黄
宝宝多大才可以吃蛋黄？王教授表示，一般情况下，宝宝7个月后就可以开始添加蛋黄，但要从少量开始，逐渐增加食用量。每天1个蛋黄即可，如果其他辅食添加不顺利，可以适当地多吃一些，但每天最多不宜超过2个。鸡蛋煮熟后要立即将蛋黄剥离出来，不要等鸡蛋凉透了再分离，以免蛋清中的“类卵黏蛋白”进入蛋黄。如果不是过敏体质，宝宝1岁以后可以吃全蛋。
宝宝吃蛋黄别和奶一起调制
有的家长给宝宝吃蛋黄时喜欢用母乳和奶粉调制，认为这样营养更丰富。但王教授建议，蛋黄最好不要用母乳或配方奶调制，而应用温水，搅拌成糊状喂给宝宝。因为蛋黄加入配方奶或母乳中研磨成糊状，会破坏蛋黄及奶中各种营养素的科学配比，不利于宝宝最大程度的吸收蛋黄或奶粉中的营养素，特别是铁的吸收。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
