装有蜂蜜的蜂蜜罐
方法/步骤
拿出装有蜂蜜的蜂蜜罐；
把蜂蜜罐罐盖和罐身擦拭干净，避免太过光滑而不好用力；
选择一个合适的电吹风；
电吹风插上电源，开到热风模式，吹风口对准蜂蜜罐罐盖，不断变化电吹风吹的位置，吹约30秒，用手测试是否罐盖发热；
当罐盖发热后，就可以顺着罐盖打开方向拧开装有蜂蜜的罐子了，接下来就能顺利喝到陈酿的蜂蜜了。
注意事项
电吹风不要吹的时间过久，防止烫伤双手。
蜂蜜放冰箱鉴别真假的方法：先将蜂蜜放在冰箱几天，观察蜂蜜的变化情况。如果是真的蜂蜜，那么蜂蜜会出现白色结晶物质。另外，真的蜂蜜会变得更加浓稠，而且还不失黏性。
如果是假的蜂蜜，那么蜂蜜放冰箱冷藏之后，蜂蜜的中间部分不会出现结晶情况。因为假蜂蜜里面会掺水和淀粉等物质。另外，假的蜂蜜放在冰箱里之后会失去黏性。
蜂蜜是如何保存的？我们看到很多资料说蜂蜜是一种可以长期保存而不改变质量的天然食品。之前有报道说，1913年，美国考古学家在埃及金字塔墓中发现了一罐蜂蜜。经鉴定，这罐蜂蜜已经持续了3300多年，但丝毫没有变质，至今仍可食用。这可能会让你感到惊讶，但实际上这没什么大不了的。对于食品专业人员来说，许多食品（盐、糖、醋、油等）都有很长的保质期，可以持续很长时间，这不是因为防腐剂，而是因为食品本身和保存方式的问题。
食用前、食用后要采用正确的方法，蜂蜜一旦打开包装后，一定要注意密封、密封、密封! 重要的事情说三遍! 密封保存。一般来说，在家里吃的蜂蜜都是罐装的（500克/罐），吃完后倒出一点，然后用盖子密封。当罐子长时间打开时，空气和细菌很容易进入。所以在选择蜂蜜时，要选择可以在几天内吃完的小罐子，或者买小包装的，一次吃完。如果不幸买到的是大罐装的，也不要紧，一般正规的进口蜂蜜，瓶盖上会有一个密封垫，只需要把瓶盖拧紧就可以了，如果是买路边的农家蜂蜜，记得买一卷保鲜膜，每次吃完盖子，再把瓶口用保鲜膜包好。那么，如果不保持密封会怎样？
蜂蜜中的含糖量约为70%，主要是葡萄糖和果糖，这两种糖的浓度很高，所以蜂蜜里面的渗透压很高，很多细菌都无法生存，而且蜂蜜中还有大量的蜂胶，是天然的抗生素，可以杀死很多细菌，这是蜂蜜可以千年不变的一个重要原因。但果糖和葡萄糖具有良好的吸湿性，与空气接触时间过长会吸收空气中的水蒸气，导致蜂蜜稀释，加上空气中会有大量的细菌，这时蜂蜜就容易变质。因此，蜂蜜放在罐子里，还是要在一段时间内（一般建议1~2个月）吃完，或者密封长期保存。
蜂蜜是如何保存的？蜂蜜的容器和要求与弱酸（含有机酸）、金属接触，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜颜色变黑，其营养价值也会被破坏。有些人吃了这样的蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应选用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶（食品级PP材料）等容器来储存蜂蜜，并以广口为好。
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