如果你的甘油三酯高，就算是素食，这两种也要少吃，你都知道吗？

你知道甘油三酯是什么吗？它和胆固醇一样，是血脂的主要构成成分之一，能够给我们的身体活动提供必需的能量，也是评价血脂是否 健康 的一个重要指标。

正常情况下，甘油三酯的范围是在1.7mmol/L以下，如果检查出来的结果超过了这个数值，你就要注意了，如果不及时控制，可能就会变成高甘油三酯血症，也就是我们常说的一个富贵病——高血脂。

随着我们的生活条件的改善，生活饮食变得越来越丰富，越来越多的人在饮食上放松了警惕，养成了诸如暴饮暴食、胡吃海喝的不良饮食习惯，往往高血脂就喜欢“找”这些人的麻烦。我们还能发现高血脂的一个特点，就是患者年轻化，越来越多的年轻人被高血脂所困扰，高血脂不再是一种“老年病”。所以，不论是年轻人还是老年人，都应该对血脂 健康 重视起来。

我们之所以要重视血脂 健康 ，因为高血脂可不是一种小病，而是一种慢性心血管疾病。一个人患上了高血脂，前期可能不会有什么不舒服的症状，如果任由其发展，血液中的甘油三酯、胆固醇等脂质会附着在血管壁上，造成动脉粥样硬化，那么引发脑梗、心梗等心脑血管疾病并发症的概率会大幅度提高，严重影响到人的身体 健康 ，而且就算能够治疗，很有可能里留下后遗症或者终身吃药。

有些人可能也会有一些医疗 健康 常识，知道高血脂以后就要少吃肉，多吃素，这样血脂就会慢慢降低。这是有一定的道理的，但是不完全正确。

血脂高的人，这两种素食也要少吃

第一种：煎炸过的面食

这类食物就比如油条、手抓饼、煎饺等，相信大家都有自己喜欢的哪一种，就比如油条，作为传统的中式早点，一根油条配上一碗豆浆相信是很多人早餐的标配。但是，血脂高的人应该把这类食物当成是“危险品”，面团经过油炸以后，吸饱了油分，吃一口下去它所含有的油分就跟吃了一口肥肉一样，这些油分不能够及时消耗掉，那么就会造成血脂的升高。

第二种：油爆茄子

茄子是很多人喜欢吃的蔬菜之一，而且营养也非常地丰富，除了富含膳食纤维以外，还含有芦丁，能够帮助保护好血管。但是茄子经过油炸以后，营养不仅会大量的流失掉，而且这些膳食纤维反而会吸附大量的油分，我们吃进去，也是跟吃了肥肉差不多，导致肥胖，身体中的脂质垃圾变多，威胁到血管的 健康 。

生活中有什么好方法调节血脂吗？医生给你两个建议

第一，控制好热量，营养足够

血脂高了并不代表什么东西都不可以吃，只是要把热量控制在一定的范围之内，建议一天不要超过2000卡。还可以吃一点白沙棘、槐米、荞麦、桑叶等食材，给身体补充膳食纤维、亚油酸、芦丁、黄酮、维生素、等营养，帮助降血脂，保护血管 健康 。

第二，适当运动

运动能够帮助消耗体内多余的热量，减少脂肪的积累，还能促进血液的循环和身体代谢，是良好的一种控制血脂的方法。建议是每天运动30分钟以上，以有氧运动为主，慢跑、跳舞、太极都是很好的方式，看自己选择。

不要吃高脂肪食物，如油炸食品、烧烤食品、大肉汤或动物内脏、动物排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉等。高胆固醇食物不适合高脂血症患者，如蛋黄、鸭蛋黄或核桃、腰果、瓜子、花生和其他坚果。含盐较多的食物也不适合高血脂人群，如鱼罐头、咸鱼、培根等。对于一些含糖量高的食物，不建议高脂血症患者食用，如各种蛋糕、各种糖果或零食、巧克力、碳酸饮料等。

油炸食品。油炸食品含有大量脂肪，会持续增加血糖和血脂，因此不适合高血脂患者食用。油腻的肉类和烧烤食品不仅对血脂有很大影响，而且还会增加患其他疾病的风险。因此，高血脂患者不建议食用此类食品。对于高血脂患者，不宜食用高胆固醇、高钠、高脂肪和高饱和脂肪酸的食物，如一些油炸和腌制食品。但适合吃低胆固醇、低钠、低脂、高维生素C、高维生素B6和高膳食纤维的食物。

动物内脏，如肝、心、脾、肺和肾，属于动物内脏。禁止食用猪、牛、羊和马，尤其是高血脂患者。碳水化合物含量较高的食物，如土豆、山药和胡萝卜。如果你真的想吃，你可以吃少量，并减少相应的主食。在饮食方面，你可以吃更多高膳食纤维的食物，如蔬菜、水果和粗粮，这是治疗高脂血症的建议。蘑菇和蘑菇可以降低血脂。

减少糖或糖果的摄入。因为过多的糖会转化为脂肪，导致肥胖，并促进肝脏脂肪肝的形成。高糖食物也应该少吃，以避免血液中甘油三酯的增加、血液粘度的增加和动脉硬化的恶化。我们应该多吃新鲜蔬菜和水果、苦瓜、冬瓜、木耳和其他谷物，如燕麦和糙米。我们还应该加强锻炼，多锻炼。肥胖的人应该减肥。酒精应该被禁止，因为一克酒精可以产生7000卡路里的热量，这是导致肥胖的一个重要因素。

甘油三酯高不适合吃猪大肠的，容易导致血脂进一步的升高，平时饮食需要清淡，多吃新鲜的蔬菜，粗纤维的食物，按时服用血脂血压的药物，控制好血压血脂的水平，平时生活中注意清淡饮食，作息规律，多吃新鲜的蔬菜水果。

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