孕妇最好不要生吃果蔬 原因为何

孕妇最好不要生吃果蔬原因为何

一般认为新鲜蔬菜更有营养。虽然生吃蔬菜可能会拉肚子，但只要清洗干净就可以了。然而最近，研究人员发表的一项研究表明，长叶子的生菜中存在致命的李斯特菌，蔬菜沙拉进入了李斯特菌入侵名单。

孕妇最好不要吃生的水果蔬菜，以免感染李斯特菌，严重的会造成孕妇流产或死产。

李斯特菌可导致孕妇流产或死产

对于健康的成年人来说，李斯特菌感染一般不会导致严重后果，即使携带病菌也不会生病。但对于孕妇、老人、儿童和艾滋病患者来说，单核细胞增生李斯特氏菌具有很强的杀伤力，尤其是它能突破胎盘屏障，引起流产或死产。

根据世界各国文献资料，孕妇感染单核细胞增生李斯特菌，流产率约为30%。新生儿(早产儿)的症状多为败血症和脑膜炎，死亡率高达30%-70%。从2000年到2009年，大陆记录了25例单核细胞增生李斯特氏菌新生儿，其中14例死亡。

单核细胞增生李斯特菌侵入神经系统和循环系统的潜伏期可长达数周，侵入胎盘和胎儿的潜伏期可长达2个月。很多情况下，发生胎停、流产、新生儿死亡时，患者根本想不出和原来的“感冒”有什么关系。甚至一些产科医生也不太了解这种致命的细菌。

孕妇不能吃哪些食物

1。生豆:四季豆、扁豆、红芸豆、白芸豆等豆类，如果新鲜或加热不彻底，会引起中毒。

2。生豆浆:生大豆含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆会导致食物中毒。

3。木薯:木薯的根、茎、叶都含有有毒物质。如果食用生的或未煮熟的木薯或饮用其汤，会引起中毒，其毒素会导致神经麻痹，甚至永久瘫痪。

4。发芽土豆:龙葵，土豆发芽部分的毒素，比其肉质部分高几十到上百倍。一旦误食，轻则引起意识障碍和呼吸困难，重者可因心力衰竭和呼吸麻痹而死亡。

5。鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱，可引起咽干、胃灼热、血尿等中毒症状。食用前需要将黄花菜彻底煮熟，用开水焯一下，然后煮熟食用。

6。青番茄:青番茄含有有毒物质龙葵碱。吃这种未成熟的青番茄，口感苦涩，食用后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃更危险。

7。烂姜:烂姜产生剧毒黄樟素。吃了这种毒素的人，即使是少量，也会导致肝细胞中毒和变性。

8。生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰苷。吃生的或未煮熟的竹笋也可能导致食物中毒。

孕妇吃什么好

1。多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜、冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

2。多吃富含胶原蛋白的食物，如猪蹄，有助于增加皮肤的弹性。

3。多吃容易消化且富含蛋白质的食物，如鸡肉和鱼肉。

4。吃动物的一些内脏，如心、肝、肾等。，能满足各种无机盐和维生素的需要。

5。经常吃一些富含碘的食物，如海带、鱿鱼、紫菜等海洋植物。

6。多选择芹菜、生菜等富含维生素和矿物质的食物。

7。多吃含多种维生素和不饱和脂肪酸的食物，如花生、芝麻、豌豆、菠菜等。以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。