孕早期需要补充营养么

孕早期需要补充哪些营养

孕早期需要补充什么营养？孕早期营养补充需要注意什么？食物是宝宝的营养基础。我们每天吃各种各样的食物。准妈妈对他们了解多少？它们都代表了什么营养成分？接下来，我们就来逐一认识一下这些熟悉又陌生的“朋友”。

食物是宝宝的营养基础。我们每天吃各种各样的食物。准妈妈对他们了解多少？它们都代表了什么营养成分？接下来，我们就来逐一认识一下这些熟悉又陌生的“朋友”。

1。碳水化合物:

就是我们通常所说的大米、面条、土豆中的糖、淀粉；水果中的果糖和蔗糖；牛奶中的乳糖；蔬菜中的粗纤维都是糖。我们工作、学习、劳动所需要的热能，基本都是它提供的。碳水化合物能量应占总热能的55-60%，但主要是大米和粗粮。为了控制肥胖，保持口腔环境清洁，那些容易让你觉得甜的“糖”只能占不到10%。所以准妈妈一定要尽量不碰甜食和甜点，适量吃水果，这样才能控制孕期体重，维持血糖的稳定。

2。蛋白质:

蛋白质不仅是我们食物中的重要营养素，也是人体的重要组成成分。我们血液里有蛋白质，肌肉里有蛋白质，可以说无处不在。我们每天吃的荤菜、大豆和豆制品、鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质，但来自动物的蛋白质结构更接近人体，更容易被吸收利用，所以被称为优质蛋白质。蛋白质的供能只占总热能的10-15%，优质蛋白质占一半以上。很多准妈妈怀孕后会减少主食，把胃口留给鱼虾蛋奶，这样不仅膳食结构不合理，还会增加肾脏的负担。所以，你每天的食物不要被鸡鸭鱼肉占据。

3。胖:

剩下的25%热能由脂肪提供。在人们越来越注重健康的今天，很多人都在谈论脂肪的色变。脂肪一直与冠心病、肥胖症和其他疾病有关，但你知道吗，它和碳水化合物一样，是重要的能量供应和储存物质。准妈妈体内储存了适量的脂肪，保护了内脏，也为分娩时的体力消耗和产后的哺乳提供了能量！通常情况下，我们可以从动物和植物中获取脂肪，但动物脂肪摄入过多，容易导致肥胖和心血管疾病。植物油、坚果、深海鱼中的脂肪含有人体必需的多不饱和脂肪酸，还能保护心脑血管！只要选对了食物，胖就不会可怕！

4。维生素和矿物质:

这是我们每天都需要的一种营养素，但是量很少。小到需要用毫克和微克来计算，但作用却不小。心率、牙龈出血和呕吐都可能与它们有关。有几十种维生素和矿物质。你可能会担心吃不了那么多食物，会造成哪种缺乏？别担心，它们分布在各种食物中，有些食物同时含有几种维生素和矿物质，就像猪肝，富含铁、维生素B6和叶酸。橘子中含有大量的维生素C和钾。所以，如果你想有“很多一”，你每天应该尽可能多的种类和颜色的食物。

5。水:

一切生命都依赖于水。上面提到的营养物质都是可以被水吸收和代谢的。需要通过水来调节体温，通过水来调节血液流动，通过水来保持肠道湿润和排泄顺畅。每个人每天的最低用水量是2升，大约8杯。记住！最好的饮料是开水。

二。怀孕期间的饮食注意事项

孕妇的内分泌与常人不同。准妈妈们往往会根据个人口味来决定吃什么食物或者怎么做。但是，同样的鱼和肉，烹饪方式却对营养成分的保存和破坏产生了不同的影响。我们吃的米、面主食都是经过高温蒸煮，直到可以食用，维生素B元素会有不同程度的流失。不过，米饭和馒头的损失比油条要小得多。蔬菜煮熟后，水溶性维生素和微量元素损失很多，尤其是维生素c，但有时我们吃凉性蔬菜时，滴几滴醋可以减少维生素c的损失，我们平时吃的鸡鸭鱼肉中含有少量的胺和丰富的蛋白质、脂肪。如果这些食物经过腌制、烘烤，特别是油炸，会分解出一些亚硝胺。这种物质对人体最大的毒性是致癌和致畸。有些准妈妈喜欢吃烤香肠、烧烤、烤鸡翅等烧烤类食物，但这些肉类经过烧烤后容易产生一种叫苯并芘的物质，对人体有致癌作用。孕妇是一个特殊的群体，在这方面更要小心。有些食物用一些方法做出来确实很好吃，但是漂亮的外表下隐藏着对身体的危害。

1。不适合自己的烹饪方法

油炸:增加油脂的摄入，容易让体重失控，也容易上火。

烧烤和吸烟:一部分动物蛋白由易于消化吸收的优质蛋白变成致癌物。

腌制:含有致癌物质，盐多，容易使血压升高，体内水分不易排出，引起水肿。

2。适合孕妇的烹饪方法

柿子，还有很多家禽:去皮蒸，或者煲汤炖。比如香菇蒸鸡，枸杞炖乳鸽。

肉类:选择瘦肉蒸或炖，冷却后去油。比如小排骨炖萝卜，牛肉片。

鱼:绝对清蒸。比如清蒸银鳕鱼，清蒸桂鱼。

虾:不管是虾还是虾，焯水是最合适的。比如水晶虾，水煮草虾。

蔬菜:能生吃的蔬菜可以生吃，补充维生素。比如白萝卜、黄瓜、西部红菜等含有草酸，菠菜、米苋菜等会影响铁、锌、钙等矿物质的吸收。在沸水中加入少许食用油可以去除一些草酸。

3。怀孕期间的饮食禁忌

咖啡、浓茶:含有咖啡因，会影响宝宝对钙、铁、锌等微量元素的吸收。

饮料:含蔗糖的饮料会增加糖分摄入，影响体重和口腔卫生；即使是不含蔗糖的饮料，其中的食品添加剂和防腐剂也会增加肾脏和肝脏的负担。

碳酸饮料:碳酸除了所有饮料的缺点外，还有溶钙作用，会影响钙的吸收。长期饮酒还容易引起骨质疏松。

生、冷、醉、坏、煨食品:此类食品加工过程中，食品卫生难以把握，容易污染食品，导致腹泻、呕吐等食物中毒。

调味品:味精中的谷氨酸钠会影响你和宝宝对锌的吸收；咖喱，辣，辣椒会让你生气，便秘。

烟酒:吸烟和饮酒会对宝宝产生致畸作用。怀孕前和整个怀孕期间戒烟、戒酒和含酒精的饮料，做饭期间的米酒除外。

药物:有些药物会对宝宝产生影响，尤其是在孕早期，但也有一些药物可以在孕期使用。准妈妈不必太忌讳服药，服药前可咨询专业医生。

营养素:孕妇是一个特殊的群体，对某些营养素的需求与正常人不同，但基本上可以通过饮食调整来保证。比如盲目服用营养品，很容易导致营养叠加，不利于孕妇和婴儿的发育。如果需要服用一些有特殊功能的功能性营养品，服用前要咨询营养师。

三。厨房小贴士

1。番茄炒鸡爪

食材:番茄100克，猪毛菜100克。

制造步骤:

①鸡爪洗净，用开水焯一下，放在盘子里备用。

②将西红柿切成小块，锅中加入1茶匙油，将西红柿炒成酱。

③把酱状的西红柿倒在鸡爪上，撒上少量盐，拌匀。

2。番茄酱鱼片

食材:去骨鲱鱼背肉1块，番茄酱1小锅。

制造步骤:

①将鱼肉剁碎，加入黄酒、干淀粉、蛋清上浆，放入冰箱冷藏一小时。

可以让鱼肉变得紧实，口感好。

②烧开1锅开水，将鱼片放入水中煮熟，沥干水分。

③锅底放1茶匙油，炒出番茄酱，加入少许盐和水，然后放入鱼片翻几下，用水淀粉勾芡，让番茄汁裹在鱼片上。

营养功效:用最健康的烹饪方法，最天然的调料，减少食用油和化学调味品的用量。

四。问答

1。孕早期可以吃大闸蟹吗？我可以吃变质的毛豆吗？

大闸蟹属于寒性的东西。中医食疗认为在孕早期要吃一些能帮助胎儿的食物，而寒凉的东西容易导致流产，也就是胎儿没有在母体中牢固的生长。但进入孕中期后，只要没有流产倾向，准妈妈可以吃一半来缓解渴望。变质的食物要放在冰箱里保存，冷食风味极佳。有些孕妇吃了冷食后受不了刺激，引起腹泻。如果不能一次吃完，在保存过程中很容易滋生细菌，所以准妈妈想吃变质的食物可以吃新鲜的。

2。我怀孕了。我妈告诉我不要天天吃米饭，要多吃肉和蔬菜来获取营养。这合理吗？

均衡合理的营养是宝宝健康发育的基础。你每天吃的食物被描述为膳食宝塔。底部的基料应该是米粉、土豆、杂豆，大概300-400克。提供的营养成分是碳水化合物，而动物鱼类和禽肉只有250克左右。虽然蛋白质也可以为孕妇提供能量，但是在蛋白质产生能量的过程中会产生氮代谢物。