含叶酸的食物排名

富含叶酸的10种食物排行榜

叶酸有预防胎儿畸形和孕妇早产的作用。所以，妈妈最好在怀孕前补充叶酸。补充叶酸当然要从饮食开始。那么，哪些食物富含叶酸呢？

叶酸的作用，除了对防止孩子畸形有很强的保护作用外，还有支持身体产生红细胞的能力；有防癌的作用。缺乏叶酸的人患肠癌的几率比一般人高12%。叶酸含量最高的食物是鸡肝。它叫做叶酸之王。

叶酸之王&mdash&mdash鸡肝

鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和b，肝脏富含铁，是补血食物中最常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物。具有维持正常生长和生殖功能，保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康肤色的作用。对皮肤健康意义重大。

至于叶酸的含量，鸡肝以每100g1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一位，而排名第二的猪肝则远远落后。

推荐食谱:

秘诀

鸡肝300g，蛋黄2个，淀粉适量，盐，姜汁，料酒，酱油，香油。

生产方法

1.将蛋黄和淀粉搅拌成蛋糊。

2.将鸡肝切下，用油洗净，擦干水分，把所有东西做成4块。加入盐、姜汁、酱油、香油、料酒，拌匀腌制30分钟，然后蘸上蛋糊，再粘上生粉。

3.将锅放在火上，加入油，加热，将准备好的鸡肝放入油锅中炸2分钟，然后放入油中炸熟，装盘即可。你可以把它和盐混合。

此外，绿叶蔬菜中叶酸含量丰富，如茴香、蒜苗、菠菜等；鳄梨、香蕉和木瓜中都含有水果。

强烈推荐:叶酸含量高的蔬菜水果类食物Top10(每100g食物中的含量)

1.卷心菜240微克

2、菠菜210微克

3.西兰花210微克

4.芦笋190微克

5.强奸170微克

6.南瓜267微克

7.花椰菜93.3微克

8.香蕉27微克

9.芒果94微克

10、橙色25微克

提示:

叶片切片中的叶酸是人体更容易吸收的形式，但叶酸含量高的食物也是必不可少的。富含叶酸的食物有肝脏、豆类、芦笋、菠菜、牛油果、橙汁，一般黄绿色蔬菜水果较多，所以怀孕后应适当增加蔬菜水果。

叶酸不耐热，易溶于水，一般不用担心从食物中摄入过量。可以通过凉拌或者榨汁来提高叶酸的摄入效率。叶酸在构建细胞时需要补充维生素B12，但维生素B12可以从饮食中的肉、蛋、乳制品中获得，不需要额外补充。