众所周知，螺旋藻对生长环境有着极为苛刻的要求，螺旋藻要想在自然环境下生长，必须同时具备三个条件，即，必须是热带或压热带气温、必须有充分的日照、也必须是碱性水域（PH值为9.5-10的碱性环境）三个条件同时具备才能自然繁殖。这也是为什么迄今为止，在世界上3万多个湖泊中，只发现了墨西哥的可可湖、非洲的乍得湖和云南丽江的程海湖，三个湖泊里有天然生长的螺旋藻。
程海湖位于云南丽江市永胜县境内，处于金沙江上游河谷地区的崇山峻岭之间，为滇西第二大淡水湖。该湖地处东经100o38’~100o41’北纬26
o27’~26o38’，海拔1500米，面积77.2平方公里，蓄水量19.87亿立方米，阳光充足，平均日照2700小时，年平均温度18.7摄氏度，湖区属于中亚热带高原气候，全年无霜，水质为天然碱性（PH值9.0-9.3），矿化度高，碳源丰富，化学成分是重碳酸钠和重碳酸钠镁等，无任何污染。由于特殊的水质和环境，正是喜碱、喜温、喜光的螺旋藻生长所必须的条件，因此，程海湖成为了世界上最负盛名、规模最大的螺旋藻产区。
因此，在不具备螺旋藻生长条件下养殖的螺旋藻，极易受到环境的影响，导致营养价值的缺失。据有关部门检测，在这样的环境中培养出来的螺旋藻的三素：β—胡萝卜素、叶绿素、藻蓝素等活性物质含量大大低于程海湖的螺旋藻，而这三种元素不仅是螺旋藻营养物质中最重要的组成部分，而且对于人体也是最有益处的。
生长于各种淡水和海水中，常浮游生长于中、低潮带海水中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够自然生长螺旋藻的四大湖泊，非洲的乍得湖、墨西哥的特斯科科湖、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太碱湖。已人工培养并大面积机械化生产。
螺旋藻于1960年代由法国科学家所发现，但却从未把螺旋藻作为食物食用。第一台大型生产螺旋藻的机器是于1970年代在墨西哥建立． 螺旋藻在乍得的食用历史可以追溯至九世纪的卡内姆－博尔努帝国。当时人们从乍得湖中采集螺旋藻。
扩展资料
螺旋藻副作用：
1、轻度反应
有发晕、倦感、肩硬、拉肚子(一天数次的软便，不会出现腹痛)、放屁多(一天数十次)等特征。
2、重度反应
有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压一时上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。
3.不同体质者反应
酸性体质者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿频、放屁多。血液淡者∶因体质而异、但有轻微的流鼻血(以女性居多)。肝不良者∶想呕吐，有时会呕吐，皮肤会痕痒或出疹现象。
参考资料来源：百度百科-螺旋藻
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