醋泡花生的功效与作用：
1.促进骨骼发育；
醋泡花生具有促进骨骼发育的作用，因为花生中的钙的含量是比较高的，食用醋泡花生能使食物中所有的这些钙、锌、铁、磷等无机物容易溶解出来，所以食用醋泡花生可以促进骨骼的发育。
2.清热活血，防止血栓，防治心血管病；
醋泡花生有防治心血管疾病的作用，因为醋和花生是天仙配，它具有降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积。醋泡花生它有清热活血的功效，对保护血管壁，防止血栓的形成有很好的作用。
3.减肥。
因为食醋中所含的氨基酸，除了可以促进人体内过多的脂肪转化为体能消耗外，还可以使摄入的糖和蛋白质等的代谢顺利进行，因此它有很好的减肥的作用。
4.提高记忆力
花生米中还含有较为丰富的卵磷脂和锌，而锌具有促进大脑发育的作用，平时适量吃醋泡花生米可增强大脑的记忆功能，还可以延缓记忆力衰退。
5.补充营养
花生米中含有大量的脂肪、蛋白质和热量，同时还含有较为丰富的B族维生素、维生素E、钾、磷、铁等物质，适量吃醋泡花生米可为人体提供所需的营养，维持机体正常的生理功能。
醋泡花生主要是花生米、陈醋泡制而成，具有清热、活血的功效，长期坚持食用可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积。
醋泡花生可以起到不错的降血压和降血脂作用，人们食用以后能减少身体对脂肪的吸收，也能抑制胆固醇的产生，同时还能增加血管韧性，减少血管僵化和血栓的生成，对高血压和高血脂都有明显的预防和治疗功效。
《本草纲目》中记载：“醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”。由此可见，醋泡花生要想有效果，还必需要用陈酿2年的米醋。其中“神秘湘西”系列香醋是做醋泡花生最好的醋。神秘湘西系列香醋采用优质大米，天然野生植物制曲经最低2年陈酿制成，不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸、人工醋曲。色泽红棕，天然增香，原汁原味的香醋，酿造的时间需要通过最低2年的发酵而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。一般我们用“神秘湘西”的原香醋或者贡醋就好了。
花生中的硒微量元素，能够降低血小板聚，同时花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
食用注意事项：
主要功效食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。
防治心脑血管疾病、延缓衰老。 醋泡花生米具有促进骨骼发育，防治心脑血管疾病，延缓衰老的功效和作用。经常食用醋泡花生米，对血管以及防止血栓的形成有较好的作用。如果长期坚持食用，可以降低血管胆固醇的淤积，以及软化血管，降低血压高的症状...m.youlai.cn
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
