糖尿病患者注定接下来的人生都要与糖保持一定的距离,但最近也有来自美国的科学研究指出,即使是无糖的碳酸饮料,引发糖尿病的风险也是普通碳酸饮料的2倍,那除了白开水之外,糖尿病患究竟还有哪些饮料可以喝啊? 营养专家针对糖尿病患特别提出了除了白开水之外的5种饮料,确认是可以稳定血糖,甚至是降低血糖的饮,适合糖友日常饮用。
一、绿茶: 绿茶对人体的保健功效已经是众所周知,但值得一提的是,绿茶还具有控制糖尿病的特殊功用。绿茶之所以能控制糖尿病,是因为绿茶中所含的儿茶素能降低三酸甘油脂的浓度,可以帮助降血糖,而茶中的茶多酚则有抑制血糖升高的作用,因此,多喝绿茶是防止糖尿病最好也最简单的方法。 糖尿病患喝茶时以淡适中为宜,一杯汽以放3公克茶叶,一日使用茶叶总量不超过12公克为宜,避免购买市面上销售的绿茶与红茶等含糖饮料,因为一瓶500毫升的茶饮料就含糖约40公克,约有180大卡的热量。
二、牛奶: 牛奶是非常适合糖尿病患者饮用的一种饮品,含有大量的水分,丰富的蛋白质、维生素和微量元素,以及适量的脂肪,能提供糖尿病患者多种营养成分,但血糖生成指数低、且对血脂的影响又不大。 此外,值得一提的是,中、老年人钙质流失的情况严重,而得了糖尿病后缺钙的问题更加显著。老年糖尿病患者罹患骨质疏松,造成骨折的情况也相当普遍,所以补充钙质是糖尿病人所必需的。牛奶中含有丰富的钙盐,每天喝两瓶200毫升的牛奶,对钙质的补充有很大的帮助。 建议糖尿病患者每天饮用牛奶,适宜的量约是一天300到500毫升,但切忌饮用外面添加糖份的人工奶,例如密豆奶。
三、豆浆: 豆浆含有的大豆蛋白是一种植物性蛋白,相对于动物蛋白更有助于降低血脂,大豆含有的大豆异黄酮对糖代谢有一定的调节作用。 此外,豆浆中含有大量膳食纤维,可以有效地延长胃部排空,不仅可以减缓餐后血糖的上升,稳定血糖,同时还可以尽量避免诱发血糖波动的危险因素。
四、咖啡: 每天喝几杯咖啡可以预防糖尿病。如果每天喝6杯不含咖啡因的咖啡,并持续12~18年,男性罹患糖尿病的机率会减少一半,女性的患病机率更可以降低70%。这可能是因为咖啡中含有钾和镁,可以影响人体内糖类的转换,促进血糖代谢,进而引起降糖的作用。 此外,研究发现,咖啡中含有一种叫做绿原酸的成分,具有抑制血糖上升的作用,能预防第二型糖尿病的发生。建议糖尿病患者选择饮用黑咖啡或是加牛奶的咖啡,不要饮用加了糖分的三合一即溶式咖啡。
五、绿豆汤: 糖尿病患者普遍有「三多一少」的症状(多饮、多尿、多食、体重减轻),医学界从临床治疗中发现,有些糖尿病患者喝不加糖的绿豆汤能够缓解烦渴、多尿的症状。患者每天饮水的量也大为减少,同时多尿症状也明显减轻或消失,对于控制糖尿病病情非常有效。 但煮绿豆汤时切忌将绿豆煮得太烂,以免产生过多的淀粉混入汤中,容易转化为糖分,影响血糖值。
第一种饮料是白开水,糖尿病人对水不用限制,多喝水是因为血糖升高之后,过多的糖分从尿液当中排出,携带体内多余的水分,造成尿量的增加,多喝水,能够起到自我保护的作用,糖尿病人最好不要限制水。第二种饮料是牛奶和豆浆,牛奶和豆浆都是糖尿病人比较好的饮料,富含一定的蛋白质和钙,以及多种的营养成分,病人在喝的时候,不能够加糖,糖尿病人如果出现了高血脂,肾功能不良等症,最好选择脱脂牛奶。第三种饮料是无糖饮料,糖尿病人只能选择无糖饮料,因为无糖果汁和蔬菜,富含着多种维生素,微量元素和膳食纤维,有些新鲜的果汁,含糖量会比较高,不能够多喝,最好不喝。第四种饮料是咖啡,糖尿病人可以少量的饮用咖啡,也可以把咖啡当成加餐来饮用,但是不能够过频,因为咖啡所含的热量会高于茶,不利于饮食方面的控制,不能够在咖啡里加糖。糖尿病病人可以适量喝饮料。
糖尿病患者在血糖控制良好(空腹血糖控制在7.0mmol/L以下,餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白小于7.5%)的情况下,可以喝一些水、牛奶、豆浆、茶、果汁、蔬菜汁等。
(1)水:糖尿病病人应适当的多喝水。但是肾脏功能不全、伴有水肿的糖尿病病人要适当控制水的摄入。
(2)牛奶:牛奶仅含糖3.4%左右,含量并不高。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促进钙吸收的作用,有益于老年糖尿病患者对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。
(3)豆浆:大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分具有增强免疫、降低血脂等功效;异黄酮更可以直接影响体内甲状腺素、胰岛素和胰高血糖素等激素的浓度,从而起到降血糖、改善糖耐量的作用。需要注意的是糖尿病肾病-微量白蛋白尿期的患者禁止喝豆浆。
(4)茶:喝茶能降低2型糖尿病危险,是因为喝茶能影响葡萄糖代谢,防止血糖水平升高,同时还可以防止自由基破坏,保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。
(5)果汁、蔬菜汁等富含多种维生素、微量元素和膳食纤维的饮品。如:蔓越莓汁、柠檬汁、蓝莓汁、芹菜汁等。
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